অনেকে বিশ্বাস করেন যে উপবাসকালে পাকা খাবার সুস্বাদু হতে পারে না, কারণ এই ক্ষেত্রে পণ্যগুলি প্রায়ই ব্যবহার করা নিষিদ্ধ। যাইহোক, চুলা মধ্যে পাতলা প্যাটিস চেষ্টা করার পরে, সন্দেহভাজনদের মতামত মৌলিকভাবে ভাল জন্য পরিবর্তিত হয়।
কাঁচা পেস্ট রান্না কিভাবে?
পিজ জন্য পাতলা পেস্ট্রি জন্য সঠিক রেসিপি আয়ত্ত করা হচ্ছে, এটি উদ্ভিদ উপাদান তৈরি করা যেতে পারে, যা ভর্তি পছন্দ সিদ্ধান্ত নিতে শুধুমাত্র অবশিষ্ট রয়েছে। খামির আটা খাম বেস যোগ করা হয় না এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে রান্না করা হয় একটি চমৎকার স্বাদ পরীক্ষা ভ্যানিলা চিনি বা ভ্যানিলিন একটি চিম্টি দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 800-900 গ্রাম;
- জল - 1.5 কাপ;
- ভ্যানিলা চিনি - ½ ব্যাগ;
- তাজা খামি - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 180 মিলি;
- চিনি - ½ কাপ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- গরম পানিতে, খিঁচুনি, লবণ, ভ্যানিলা এবং সাধারণ চিনিকে দ্রবীভূত করুন, তেল ঢেলে এবং সিদ্ধ আটা ঢেলে দিন।
- একটি নরম এবং সামান্য চটচটে মালকড়ি মিশ্রিত করা, যা একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং রাতারাতি বা ফ্রিজে 8 ঘন্টা স্থাপন করা হয়
- সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আপনি পণ্যগুলির নকশার সাথে এগিয়ে যেতে পারেন।
আলু সঙ্গে lenten পিস জন্য রেসিপি
সবচেয়ে সহজ, কিন্তু সর্বদা চাহিদা এবং পরিবারের দ্বারা পছন্দ, প্যানিং stewed বাঁধাকপি বা আলু দিয়ে রান্না করা হয় এবং কোন প্রতিযোগিতার আছে। এই ক্ষেত্রে, পাতলা প্যাটিস জন্য যেমন একটি ভর্তি খুব উপযুক্ত হবে, এটি উদ্ভিদ উপাদানগুলি থেকে একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা হয়, কারণ। রেসিপি মধ্যে ভরাট আলু ভেরিয়ান আরও
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত খামির গন্ধ;
- আলু - 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট এল;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- খামি চর্বিহীন আধা কেজি প্রস্তুত
- আলু নিঃশেষিত করা, শুকনো জলের মধ্যে ফোলা, একটি কাঁটা দিয়ে ঘষা, প্রয়োজন হলে একটু স্বাদ যোগ করুন।
- মাখন মধ্যে diced পেঁয়াজ ভাজা, মাজা আলু যোগ করুন, ঋতু সস এবং মিশ্রণ মিশ্র ভর।
- 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াল এবং আলু দিয়ে পেস্টি পেটী ভর্তি করে ভর্তি করুন।
মাশরুম সঙ্গে Lenten প্যাটিস
মাশরুম ভর্তি সঙ্গে পণ্য এই সংস্করণ উপরোক্ত রেসিপি অনুযায়ী একটি খামির বেস থেকে তৈরি করা যেতে পারে। যাইহোক, যদি সময় টিপে বা আপনি দীর্ঘক্ষণ অপেক্ষা করতে না চান, খামির ছাড়া পিস জন্য একটি পাতলা মালকড়ি প্রস্তুত। এই ধরনের পণ্যগুলি খামির মতো নরম নয়, এবং শুধুমাত্র গরম আকারে সুস্বাদু নয়, তাই ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাদের প্রস্তুত করবেন না।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 3 কাপ;
- জল - 1 গ্লাস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ¼ কাপ;
- বেকিং পাউডার - 1 টি চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ এল;
- মাশরুম - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ ভ্যানিটি চর্বি।
প্রস্তুতি
- জল, লবণ, চিনি দ্রবীভূত, তেল এবং ময়দা একটি বেকিং গুঁড়া সঙ্গে যোগ করা হয়।
- আধা কেজি এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- মাশরুম কাটা কাটা, তেল পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা, স্বাদ যাও seasoning।
- ময়দা এবং মাশরুম ভরাট পণ্য সাজাইয়া।
- 180 ডিগ্রি 15 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে মাশরুম সঙ্গে পাতলা পাতলা পাত্রে পেটী।
কুমড়া সঙ্গে Lenten পিস
অত্যন্ত সরস এবং মূল, তারা কুমড়া ভরাট সঙ্গে বেকড বেকড পাই মধ্যে সফল। ভরা ভরা ভাঁজ সঙ্গে যুক্ত সুগন্ধি ফল এবং কাঁকড়া berries সঙ্গে একটি কুমড়া, ভিনল্লা সঙ্গে স্বাদ এবং স্বাদযুক্ত এবং, এই ক্ষেত্রে হিসাবে হিসাবে brawny উদ্ভিজ্জ কুঁড়ি বোতল চিকন এবং মসলাযুক্ত additives যোগ করে বা unsweetened করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত খামির গন্ধ;
- কুমড়া সজ্জা - 700 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়ো, কুচি এবং ক্র্যানবেরি - 70 গ প্রতিটি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট এল;
- চিনি, ভ্যানিলা - স্বাদ
প্রস্তুতি
- তারা lentil মালকড়ি তৈরি
- গুঁড়ো উপর কুমড়া পিঁয়াজ এবং আদা ধোয়া শুকনো ফল কাটা।
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উত্তপ্ত তেলের মধ্যে ভর্তি উপাদান ঢালা এবং নরম পর্যন্ত তাদের প্যাড, স্বাদ চিনি যোগ।
- ভর্তি ঠান্ডা হওয়ার পর এবং ময়দা ripens পরে, billets তৈরি এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর স্থাপন করা হয়।
- লাল না হওয়া পর্যন্ত চুলা মধ্যে পাতলা পাতলা পাত্রে তৈরি করুন
মটরশুটি সঙ্গে Lenten প্যাটিস
ল্যান্টেন পিসের পরবর্তী রেসিপি পণ্যগুলির অনুমিত নকশার এক দিন আগে বুঝতে পারে। এই উঁচু মটর এর দীর্ঘ সময় কারণে, এই ক্ষেত্রে ভর্তি জন্য ব্যবহার করা হয়, যা। চর্বিযুক্ত খামির ডোব এছাড়াও ফ্রিজে একটি দীর্ঘায়িত proofing প্রয়োজন
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত খামির গন্ধ;
- মটর - 1 গ্লাস;
- জল - 2 কাপ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট এল;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মটরশুটি ধুয়ে পানি ঢেলে দিল এবং কিছু ঘন্টার জন্য রেখে দিল।
- ঢালা ধুয়ে পরিষ্কার জল ঢালা এবং নরম পর্যন্ত রান্না করা।
- পডলাইভাইয়ুট খোঁড়া, তেলের পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কাটা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফাঁকা ফাঁক দিয়ে ফোলা ও পেয়ান।
- আর্দ্রতা evaporates পর্যন্ত stirring, stirring, এবং তারপর ঠান্ডা থেকে ছেড়ে।
- কাটা ফর্ম এবং workpiece পূরণ, একটি বেকিং শীট করা।
- 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন।
চুলা জ্যাম সঙ্গে Lenten patties
জ্যাম সঙ্গে Lenten পিস মিষ্টি দয়া করে। ভর্তি জন্য এটা একটি ভাল জ্যাম গ্রহণ করা প্রয়োজন যে ভাল আকৃতি রাখে, এবং যখন সাজানো এবং বেকিং পণ্য আউট প্রবাহিত হবে না। প্রায়ই আপেল বা প্লাম মিষ্টি billets ব্যবহার। বেকিংয়ের আগে পিসের পৃষ্ঠটি শক্তিশালী মিষ্টি চা শোষণের সাথে শুকিয়ে যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত খামির গন্ধ;
- আপেল জ্যাম - 600 গ্রাম
প্রস্তুতি
- খামির আধা উৎপাদন হয়।
- প্রস্তুতি থেকে ফর্ম থেকে কেক গঠন, জ্যাম দিয়ে তাদের পূরণ করুন, প্রান্ত রক্ষা এবং একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের করা।
- 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি মধ্যে ওভেন পাতলা মিষ্টি পীচ তৈরি করুন।
চেরি সঙ্গে Lenten patties
একটি সত্যিকারের মিষ্টি কমনীয়তা চুলের মধ্যে চেরি সঙ্গে pies lenten করা হবে। তাদের প্রস্তুতি জন্য, পিট ছাড়া berries fillings হিসাবে ব্যবহার করা হয়। হিমায়িত পণ্য প্রাক অগ্নিকুণ্ড, একটি চোরাচালানকারী স্থাপিত এবং রস নিষ্কাশন করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্যাটিস যোগ করার আগে, চেরি আলমারি স্টার্ট সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত খামির গন্ধ;
- প্যাড ছাড়া চেরি - 800 গ্রাম;
- চিনি - চিনি
- স্টার্ট - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- খামির মালকড়ি প্রস্তুত
- বীজটি মুরগির মাংসের সাথে মিশ্রিত হয়, যা বৃত্তাকার কেক কাটা হয়।
- ভর্তি Sweeten, প্রান্ত প্যাচ এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর workpieces রাখা।
- 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ফারেনহেডের মধ্যে পেঁয়াজ পাতলা পাত্রে।
চুলা মধ্যে আপেল সঙ্গে Lenten patties
মিষ্টি pastries আরেকটি সংস্করণ, যা খুশি এবং প্রাপ্তবয়স্কদের হবে, এবং শিশুদের - আপেল সঙ্গে পাতলা প্যাথি ভরাট জন্য ফল ফল বীজ বক্স থেকে পরিত্রাণ এবং কিউব মধ্যে কাটা। আপনি সহজভাবে চিনির চিনি দিয়ে সিজনের ঋতুস্রাব করতে পারেন এবং এটি দিয়ে পণ্যগুলি পূরণ করতে পারেন বা অন্য কোনও ফলের প্যানের সাথে চিনির সাথে আপেল যোগ করতে পারেন, একটু স্টার্ট যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত খামির গন্ধ;
- আপেল - 600 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 50-75 গ্রাম;
- দারুচিনি - চিম্টি
প্রস্তুতি
- খামি আটা মিশ্রিত এবং প্রমাণ জন্য অপেক্ষা করুন
- আপেল ভর্তি প্রস্তুত, এটি দারুণ এটি স্বাদ এবং দারুণ সঙ্গে মশলা যদি ইচ্ছা করে।
- একটি গ্রীষ্মে চুলা একটি বেকিং শীট উপর মালকড়ি এবং চর্বিযুক্ত পিস এবং তাদের বাদাম আউট করুন।
চুলা মধ্যে বাঁধাকপি সঙ্গে Lenten patties
রাশিয়ান রান্নার অবিস্মরণীয় ক্লাসিকগুলি কোকিল ভরাট সঙ্গে পোড়ানো হয়, যা বিভিন্ন রেসিপি শত শত অন্তর্ভুক্ত। তাদের মধ্যে বাঁধাকপি সঙ্গে বেকড প্যাটিস lenten হয়, যা সঠিক পদ্ধতির সঙ্গে, ঐতিহ্যগত পণ্য থেকে নিকৃষ্ট হয় না, muffins অনেক সঙ্গে সজ্জিত।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত খামির গন্ধ;
- বাঁধাকপি - 1 ফর্ক;
- পেঁয়াজ - 0,5 টুকরা;
- টমেটো সস - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, চিনি, মরিচ, মশলা।
প্রস্তুতি
- পাতলা খামির আধা কেজি মিশ্রিত করুন
- পেঁয়াজ ভাজা পেঁয়াজ, কুচি কুচি, টমেটো যোগ করা হয় এবং উদ্ভিজ্জ এর স্নিগ্ধতা মধ্যে করা যাক, stirring।
- নিঃশব্দ সিজনের প্রক্রিয়াতে লবণ, চিনি, আধা চা চামচ এবং পছন্দসই মশলা দিয়ে চর্বি জমান।
- পিসটি আঠা এবং ঠাসাঠাসি থেকে তৈরি করা হয়, লাল পর্যন্ত চুলায় ভেজে।
দুল প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি পেফ প্যাস্ট্রি
আধুনিক রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল একটি নির্দিষ্ট পণ্য উপস্থিতি, কখনও কখনও আপাতদৃষ্টিতে একটি নির্দিষ্ট টাস্ক জন্য গ্রহণযোগ্য নয় উপস্থিতি কাঙ্ক্ষিত ফলাফল উত্পাদন করতে পারেন। সুতরাং একটি পাতলা সংস্করণে ছিপি প্যাস্ট্রি প্রস্তুত খুব ধারণা বুদ্ধিমান বলে মনে হতে পারে। তবুও, তাদের আনুষ্ঠানিকভাবে আনুষ্ঠানিকভাবে বাস্তবিক এবং এই জন্য পরবর্তী রেসিপি হল প্রমাণ।
উপাদানগুলো:
- জল - ½ কাপ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ½ কাপ;
- গ্রীস জন্য তেল - 2-3 সেন্ট এল;
- ময়দা - 2 কাপ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- পাতলা ঠাসাঠাসি
প্রস্তুতি
- জল, লবণ dissolve, তেল যোগ এবং sifted আটা মধ্যে মিশ্রণ ঢালা।
- একজোড়া যাও মালকড়ি Stir, 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে অনুমতি, পাতলা প্যাক
- তেল দিয়ে স্তর লুব্রিকেট, খামে ভাঁজ এবং এটি আবার এটি রোল আউট।
- তৈলাক্তকরণ এবং ঘূর্ণায়মান চক্র 3-4 গুণ বেশি পুনরাবৃত্তি করুন।
- বেস থেকে চর্বিহীন পেফ কেক তৈরি করা, থেকে নির্বাচন করার জন্য কোন পাতলা stuffing ভর্তি, রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত চুলা মধ্যে বেকিং।