চুলা মধ্যে ঠান্ডা বাটি শুয়োরের মাংস রোস্ট

কোল্ড উবিত শুয়োরের মাংস - প্রাচীন কাল থেকে পরিচিত রাশিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় অনুশীলন থেকে একটি ডিশ, একটি বড় টুকরা মধ্যে বেকড একটি হিপ (হ্যাম) থেকে মাংস। সমগ্র টুকরা আকারে রান্নার মাংসের এই ধরনের পদ্ধতি অন্যান্য মানুষের সাথে জনপ্রিয়।

রাশিয়াতে, ঐতিহ্যবাহী উত্তপ্ত শুয়োরের মাটি বিয়ার, মেষশাবক বা শুকরের মাংস থেকে তৈরি করা হয়েছিল, এখন এটি শুকরের মাংস, মটন বা টার্কি থেকে রান্না করা হয়। যেমন একটি মাংসের থালা - বাসন একটি উত্সব টেবিলের জন্য চমৎকার, এবং সপ্তাহব্যাপী জন্য উপকারী।

অবশ্যই, আপনি খুচরো শিকল বা রান্নাঘরে রেডি-তৈয়ারি পোড়া পোকার কিনতে পারেন। এবং আমরা আপনাকে বলি কিভাবে একটি অলিভ মধ্যে একটি তুষারপাত মধ্যে একটি আধা কেজি হিম বেঁকানো।

সাধারণত এই থালাটি নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হয়: মাংসের একটি সম্পূর্ণ টুকরো মাটি দিয়ে মশলা এবং লবণের মিশ্রণের সাথে মিশে যায়, তারপর মাখনের সাথে লেগে থাকে এবং একটি ওভেন বা একটি রাশিয়ান ওভেনের পাতলা পাত্রে আধা পাতলা বা ফোলে বা সেলফোন হাতাতে আবৃত।

চুলা একটি স্বস্তি মধ্যে বেকড গৃহ্য শুকিয়ে মুকুবের পোচার রোস্ট - রেসিপি

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

একটি সরু ব্লেড এবং একটি ধারালো টিপ সঙ্গে একটি ছুরি Manipulating, আমরা রসুনের টুকরা সঙ্গে মাংস একটি টুকরা বিরক্ত।

লবণ, গলিত মাখন, মদ এবং সরিষা দিয়ে মাটি মসলা মিশ্রিত করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং ধোঁয়া একটি ব্রাশ একটি ব্রোশার সমস্ত পক্ষ থেকে মাংস একটি টুকরা ব্যবহার। আমরা একটি সলফান কুকুর জ্যাকেট মধ্যে মাংস প্যাক এবং এটি কয়েক punctures করা। ফোলে তৈরি একটি সোয়েটি তৈরি করা আরও ভাল, কেননা লৌহঘটিত বস্তুগুলি তৈলাক্ত করে তোলে যা মানুষের শরীরের জন্য উপযোগী নয় যখন উত্তপ্ত হয়।

আমরা প্যাকেট করা মাংসকে একটি নিয়মিত বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিয়ে এটি অন্তত 1.5 এর জন্য ওষুধের ওভেনের কাছে পাঠান, এবং বিশেষ করে ২ ঘন্টার জন্য। এমনকি 2.5 ঘন্টা জন্য ভাল বেকন, শুধুমাত্র আগুন ন্যূনতম হওয়া উচিত।

চুলা বন্ধ করার পর, 30 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করুন, বাকি 15 মিনিটের জন্য উকুড়া শুকরের মাংস এবং ঠান্ডা পান করুন। এখন আপনি মাংসটি ছড়িয়ে দিন এবং স্লাইসের মধ্যে কাটাতে পারেন।

তৈলাক্ত সুস্বাদু মজাদার পাত্রে শুকরের মাংসের ভুনাভোজোলা চুলা মধ্যে চুলা, একটি চমত্কার সুবাস exudes, উত্সব টেবিলের সেবা মহান দেখায়, কোন appetizers প্রবর্তন উষ্ণ শুয়োরের মাংস এবং কালো রুটি থেকে, আপনি সুস্বাদু স্যান্ডউইচ পেতে। আমরা হালকা মদ্যপ পানীয় সঙ্গে এই delicacy পরিবেশন, যথা: শক্তিশালী দ্রাক্ষা মদ, বেরি tinctures, ব্র্যান্ডি বা বিয়ার।