চিয়া, বা স্প্যানিশ ঋষিদের বীজ ল্যাটিন আমেরিকাতে খুব জনপ্রিয় - সেখানে তারা অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর, সহজে সহজে প্রবেশযোগ্য, অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সুবাসে নিরপেক্ষ হওয়ার জন্য সম্মানিত হয়, যাতে তারা প্রায় কোনও থালা যুক্ত হতে পারে। আমাদের অক্ষাংশে, এই পণ্য প্রধানত বিশেষ স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে বা নিরামিষ জন্য benches বিক্রি হয়। কিভাবে চিয়া বীজ ব্যবহার করা হয় এবং কেন তাদের প্রয়োজন হয়, আপনি এই নিবন্ধ থেকে শিখতে হবে।
চিয়া বীজ প্রয়োগের পদ্ধতি এবং উদ্দেশ্য
চিয়া বীজগুলি ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং উপকারী উপাদানসমূহের একটি চমৎকার উত্স যা সফলভাবে একটি আধুনিক ব্যক্তির দরিদ্র খাদ্যের পরিপূরক হতে পারে।
চিয়া বীজগুলি সাধারণ পুনর্বিন্যাসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - এতে গুরুত্বপূর্ণ ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 এসিড থাকে যা মানুষের শরীরের অপরিহার্য হয় এবং রক্তের বাহনকে শক্তিশালী করে, রক্তের গঠন এবং হৃদরোগের কার্যকারিতার উন্নতিকে সম্পূর্ণ করে। উপরন্তু, ভিটামিন এ, ই, বি 1, বি ২, কে এবং পিপি, এবং খনিজ পদার্থ - সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য - ভিটামিনের উপকারজনক প্রভাবগুলিও জীব দ্বারা প্রভাবিত। তারা এই বীজেও উপস্থিত রয়েছে।
এছাড়াও লোকেদের ওজন হ্রাসের জন্য চিয়া বীজগুলি প্রয়োগ করার পদ্ধতি আবিষ্কার করা হয়েছে: 1২ গুণের আকার বৃদ্ধি পাওয়ার তাদের ক্ষমতা থাকার কারণে, তারা বেশ বড় এবং তারা যে পরিমাণ ভারসাম্য বজায় রেখে দেয় তা দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুষ্ঠিত হয়। তারা ব্রেকফাস্ট এবং নাস্তা জন্য সুপারিশ করা হয়।
কত চিয়া বীজ আছে প্রতিদিন?
প্রতিদিনের খাবার প্রায় ২ থেকে 4 টেবিল-চামচ। যদি আপনি ক্যালোরি গণনা করেন, তবে বিবেচনা করুন যে এই পরিমাণটি আপনাকে 80 থেকে 160 ক্যালরির খাদ্য যোগ করবে। এই পরিমাণ প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে শরীরের সমৃদ্ধ করার জন্য যথেষ্ট।
চিয়া বীজ কিভাবে নিতে হয়?
কিভাবে আপনি রান্না রান্না চিয়া বীজ ব্যবহার করতে পারেন বিবেচনা করুন। আমাদের জন্য এই বহিরাগত পণ্য পরিচয় করানোর অনেক উপায় আছে, কারণ এটি একটি নিরপেক্ষ স্বাদ আছে, যা অনেক খাবারের মধ্যে পুরোপুরি ফিট।
চিয়া সঙ্গে ওটমিল
এই থালা তৈরি সহজ: প্রস্তুত porridge 5-10 মিনিট আগে চিয়া একটি দম্পতি যোগ করুন। যোগব্যায়াম পরিমাণ আপনার নিজস্ব স্বাদ উপর ভিত্তি করে নিয়ন্ত্রিত হয়। এই porridge ব্যবহারের আগে কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, যাতে চিয়া swell এর বীজ দিন।
আরেকটি বিকল্প তাত্ক্ষণিক রান্নার ফ্লেককে চিয়া যুক্ত করা হয়, এবং স্বাভাবিক হিসাবে উকিল জলের সাথে ঢেলে দেয়। প্রায় 15 মিনিট ধরে এইরকম একটি মেসে ফেলুন।
দই বা চিয়ার সাথে কেফার
ব্রেকফাস্ট বা নাস্তা জন্য চমৎকার বিকল্প - চিয়া বীজের kefir চামচ একটি চা চামচ যোগ করুন এবং এটি 15 মিনিট জন্য infuse ছেড়ে। ফলস্বরূপ, আপনি একটি সন্তোষজনক এবং দরকারী থালা পাবেন যেটি আপনাকে পরবর্তী 3 ঘন্টার জন্য ক্ষুধা সম্পর্কে ভুলে যাবে - বিশেষ করে যদি আপনি ধীরে ধীরে এটি চূর্ণ করুন, একটি চামচ দিয়ে।
চিয়া সঙ্গে দই
এই বীজটি উপভোগ করতে আরেকটি দুর্দান্ত উপায় হল দম্পতির দারুচিনি ও খরা কুমার দিয়ে এই মিশ্রণটি কয়েকটি টেবিল চামচ প্যান্ট এবং স্বাদে একটি প্যাক যোগ করা। এই থালা ক্রীড়াবিদ জন্য আদর্শ, কারণ এটি প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম অনেক আছে, কিন্তু এটি সব কুটির পনির প্রেমীদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে।
চিয়া সঙ্গে স্যান্ডউইচ
স্যান্ডউইচের প্রেমীদের সহজ স্যান্ডউইচ তুলনায় আরো দরকারী করতে পারেন
চিয়া সঙ্গে সালাদ
আরেকটি চমৎকার বিকল্প - সবজি ও মাংস দিয়ে কোনও আলো সালাদ প্রস্তুত করা, এবং এটি লেবু রস, জলপাই তেল এবং চিয়ার বীজ একটি চামচ দিয়ে ভর্তি। বিশেষ করে তারা জাপানি এবং চীনা শৈলীতে সালাদে মাপসই করে - এই ক্ষেত্রে তারা রেসিপি মধ্যে তিল পরিমাণ সঙ্গে diluted করা যাবে।
সংক্ষিপ্ত করা, এটা বলা যায় যে চিয়া বীজ কোন ডিশে সহজেই মাপসই হয়, এবং যদি আপনি নতুন পণ্য চেষ্টা পছন্দ করেন, এই বিকল্প আপনার টেবিল জন্য নিখুঁত।