চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম থেকে প্রাপ্ত তেল উভয় চকচকে দৃঢ়তা এবং তরল, সূর্যমুখী তেল পাওয়া যায় যে অনুরূপ হতে পারে। এই নিবন্ধে আমরা একটি মূল্যবান তরল উদ্ভিদ পণ্য সম্পর্কে কথা বলতে হবে, যা, পুষ্টির মূল্য দ্বারা, মাংস বা পনির সঙ্গে তুলনা করা যাবে।
চিনাবাদাম মাখন এবং তার দরকারী বৈশিষ্ট্য এর গঠন
পশ্চিমে, স্লাভিক দেশগুলিতে, সুপ্ত বা অপ্রচলিত পণ্য, যা একটি হালকা হলুদ রং, হালকা স্বাদ এবং সবেমাত্র প্রতীয়মান চিনাবাদাম গন্ধ, এটি পছন্দ এবং গৃহীত হয়। পূর্বদিকে, ইট-বাদামি রঙের অপরিশোধিত চিনাবাদাম চায়ের খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে পুষ্টিকর এবং পুষ্টির মূল্য এইর উপর নির্ভর করে না, তবে চাপের পথে। শুধুমাত্র ঠান্ডা চাপের সঙ্গে, যা রাসায়নিক চিকিত্সা জড়িত না, মূল্যবান পদার্থ সর্বাধিক দরকারী এবং সমৃদ্ধ চিনাবাদাম থেকে এক্সট্র্যাকশন। চিনাবাদামের মাটি উপকারজনক বা ক্ষতিকর কিনা তা নিয়ে অনেকেই আগ্রহী, কিন্তু প্রথম ভিটামিন ই, এ, ডি এবং গ্রুপ বি, সেইসাথে খনিজ পদার্থের ভর হিসাবে, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম , তামা, আইডাইন, লোহা, ক্যালসিয়াম , দস্তা, ফসফরাস, কোবল্ট ইত্যাদি।
পলিইনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 রয়েছে, যা শরীর নিজেই উত্পন্ন করে না, তবে শুধুমাত্র খাদ্যের সাথে পায় তাদের সাধারণ স্বাস্থ্যের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, হৃদরোগ এবং রক্তের বাহুর কাজ উন্নত করা, প্রতিবন্ধকতা বাড়ানো। উপরন্তু, চিনাবাদাম মাখন ব্যবহার তার উপাদান phospholipids, betaine, polyphenols এবং phytosterols এর কর্ম দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। প্রথমে ফ্যাটি অ্যাসিড, ফ্যাট এবং কলেস্টেরলের পরিবহনে অংশগ্রহণ করে , দ্বিতীয়টি যকৃতে চর্বি জমা করতে বাধা দেয়, পলিফেনলস বিপাকীয়করণকে স্বাভাবিক করে এবং ফাইটোস্টেরলস ক্যান্সারের বিকাশ প্রতিরোধ করে।
কোথায় এটি প্রয়োগ করা হয়?
এটি রান্না, ঔষধ এবং অঙ্গরাগ মধ্যে হাজার হাজার বছর ধরে ব্যবহৃত হয়েছে। যদি আপনি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পিনাট মাখন দিয়ে কি খাওয়াতে চান তা জানতে চান, তাহলে উত্তর - porridges, সালাদ, ডেজার্ট ইত্যাদি। এটি ভারতীয়, জাপানি, কোরিয়ান এবং থাই খাবারের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এটি তাদের খাদ্য হিসাবে photomodels হিসাবে অন্তর্ভুক্ত, তাদের ওজন পর্যবেক্ষক, এবং শরীরচর্চা, এবং অন্যান্য ক্রীড়াবিদ যারা নিজেদের জন্য খেলা দিতে। যারা চায় যে চিনাবাদাম মাখনের জন্য অন্যটি কি দরকারী, তা পিলের গঠন এবং পিত্তর স্রাবকে উদ্দীপিত করার ক্ষমতা সম্পর্কে মনোযোগ দেয়ার মূল্য।
পল্লী ট্র্যাক্টের ডিস্কিনিয়া রোগে ভুগছেন খাদ্যের জন্য ডাক্তাররা এটি ব্যবহার করার উপদেশ দেওয়া হয়। একটি চিনাবাদাম নির্যাস thromboembolism, ডায়াবেটিস মেলিটাস, হেমোফিলিয়া, অ্যানিমিয়া, হ্যামারহ্যাগিক ডায়াথিসিসের জন্য প্রফিল্যাক্সিস হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্রাচীন কাল থেকেই এটি ত্বক রোগ মোকাবেলা করতে ব্যবহার করা হয়েছে, জখম, কাটা ও অন্যান্য আঘাতেরোগে আক্রান্ত হওয়া। তেল বিষণ্নতা, অনিদ্রা, উদ্বেগ এবং উদাসীনতা, পুরুষদের মধ্যে যৌন দুর্বলতা এবং চোখের ছত্রাকের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করে, যার মধ্যে রয়েছে ছানি, গ্লুকোমা, ম্যাকুলার ডিজেয়ারেশন, ডায়াবেটিক রিটিনোপ্যাথি এবং কনজেক্টেক্টিক আইটি।
পণ্য ক্ষতিকর
চিনাবাদাম মাখন উভয় উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications উভয় আছে। প্রথম সব