কুমড়ো একটি সুপার-দরকারী তরমুজ সংস্কৃতি। কুমড়া ফল মানব শরীরের জন্য খুব দরকারী পদার্থ অনেক আছে। স্বাদ এবং সুবাস দ্বারা, কুমড়া সুষমভাবে বিভিন্ন প্রাণী মাংস সহ পণ্য বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত হয়।
যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট ভাবে রান্না করেন, তবে মুরগীর সাথে কুমড়া থেকে বিভিন্ন খাবারের জন্য ডায়াবেটিস শিখতে পারেন। এই, তবে, সব মানে না যে তারা বিরক্তিকর, নিরবধি এবং বিচ্যুত হবে।
এখানে কিছু রেসিপি আছে যেখানে একটি কুমড়া সঙ্গে একটি মুরগির - প্রধান উপাদান (অবশ্যই, আমরা অন্যান্য পণ্য ব্যবহার করতে হবে হিসাবে এটি দরকারী এবং সুস্বাদু সম্ভব)।
চুল্লি মধ্যে মুরগির সঙ্গে কুমড়া
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র (স্তন থেকে মাংস) - প্রায় 300 গ্রাম;
- মণ্ড সজ্জা - প্রায় 400 গ্রাম;
- ক্রিম দুগ্ধ প্রাকৃতিক (গোলাপী টেবিল unglazed ওয়াইন প্রতিস্থাপিত করা যাবে) - প্রায় 100 মিলি;
- শুকনো মরিচ মশলা (কেজারন, জায়ফল, মিষ্টি মরিচ, পেপারিকা, ঘন);
- রসুন - 2-3 cloves;
- একটু চিকেন চর্বি;
- তাজা সবুজ শাক (পেসলে, ডাল, রোজমিয়ারি, বসিল, ধনিয়া)।
প্রস্তুতি
ছোট রেখাচিত্রমালা (ফাইবার জুড়ে) মধ্যে চিকেন পিলিট কাটা মুরগির পাঁজরের চেয়ে কাঁকড়া গুঁড়ো 1.5-2 গুণ বড়।
পোড়ানো (বিশেষত কাচ বা সিরামিক) জন্য অবাধ্য ফর্ম চিকেন চর্বি (বা উদ্ভিজ্জ তেল) সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে smeared হয়। আমরা কুমড়া দিয়ে চলাচলের আকারে মাংসের টুকরো বের করবো এর মাটি শুষ্ক মশলা এবং একটু বিট সঙ্গে ক্রিম পোষাক যাক। কুমড়া দিয়ে মুরগি ঢালা, একটি ঢাকনা (বা ফয়েল) সঙ্গে আবরণ এবং একটি preheated চুলা 40 মিনিট জন্য স্থান। কুমড়া এবং ক্রিম সস সঙ্গে একটি প্রস্তুত মুরগির প্লেট উপর বহিষ্কৃত এবং পরিবেশন, কাটা রসুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে seasoned।
একই পণ্য থেকে অনুরূপ ডিশ একটি ভজনা পাত্রে বা একটি বড় পরিবার পাত্র মধ্যে রান্না করা যাবে। আপনি যদি একটু রেসিপি পরিবর্তন, আপনি কন্দ এবং আলু দিয়ে চুলা মুরগির মধ্যে রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, কুমড়া হিসাবে একই ভাবে পেলাল আলু কাটা।
আপনি একটি পরিবার ডিনার জন্য প্রস্তুত করতে পারেন একটি ছোট কুমড়া চিকেন এবং চাল সঙ্গে চর্বিযুক্ত। এবং আপনি একটি বৃত্তাকার কুমড়া মধ্যে না শুধুমাত্র একটি পাত্র হিসাবে ব্যবহার করে রান্না করতে পারেন, কিন্তু আয়তনের ফর্ম কুমড়া মধ্যে অর্ধেক তাদের কাটা এবং বেকিং খাবারের হিসাবে তাদের ব্যবহার করে
কুমড়া চিকেন এবং চাল সঙ্গে পরিপূর্ণ
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 1 পিসি গড় আকার;
- চিকেন পাত্র - প্রায় 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ধান কাটা হলুদ - প্রায় 300 গ্রাম;
- মরিচ মিষ্টি লাল - 1-2 পিসি।;
- রসুন - 2-3 cloves;
- শুষ্ক মাটির মসলা (উদাহরণস্বরূপ, কারি মিশ্রণ);
- ডিম এ মুরগির - 1-2 টুকরা;
- তাজা সবুজ শাক বিভিন্ন।
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা মাংস, একটি পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ এবং রসুন একটি বড় অগ্রভাগ সঙ্গে একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে ক্ষণস্থায়ী, forcemeat প্রস্তুত করা হবে। না, অবশ্যই, যদি আপনি চান - আপনি খুব ছোট টুকরা একটি ছুরি সঙ্গে হাতে হাতে চিকেন fillets (পাশাপাশি পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুন) কাটা করতে পারেন। তারপর সাবধানে ঠান্ডা চলমান জল দিয়ে চালান ধুয়ে তারপর, এটি উষ্ণ জল দিয়ে পূরণ করুন এবং 5-10 মিনিট পরে আমরা জল নিষ্কাশন করা হবে।
চাল এবং শুকনো মশলা দিয়ে ক্ষুদ্র মাংস মেশান। আপনি চাইলে ডিম যোগ করতে পারেন এবং যোগ করতে পারেন।
কুমড়া বৃত্তাকার হয়, উপরে কাটা এবং একটি চামচ সঙ্গে বীজ অপসারণ। চিনি, ভাত বা জল ঢালা, minced মাংস সঙ্গে পূরণ করুন এবং ভাত বৃদ্ধি এবং ভলিউম বৃদ্ধি হবে। শীর্ষ সঙ্গে ঢাকনা বন্ধ করুন (বা আপনি একটি সহজ নরম থেকে একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক এটি আবরণ করতে পারেন)।
যদি কুমড়া আয়তাকার - অর্ধেক কাটা এবং এটি নৌকা মত এটি বোতল (আপনি ফয়েল দিয়ে তাদের আবরণ করতে পারেন) সঙ্গে নৌকা পূরণ করুন পরবর্তীতে, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার 180 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপে উত্তপ্ত কুমড়ো, এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রসুন এবং কুমড়া স্বাদ প্রস্তুত করার সময় স্রেফ সরাবেন - এটি খুব সুস্বাদু হবে। আপনি একটি কুমড়া টুকরা কাটা পারেন। সবুজ শাকসবজি সঙ্গে পরিবেশন করা।