হাতা মধ্যে মাটি একটি উত্সব এবং খুব সুস্বাদু থালা যে আপনার মেনু diversifies এবং একটি পরিবার ডিনার বা একটি অনিয়মিত খাবার জন্য নিখুঁত।
একটি বেকড চুলা মাংস রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জল 980 মিলি লিটার;
- গরুর মাংস (সজ্জা) - 700 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- লেবু প্রাকৃতিক রস - 15 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- সরিষা শুকনো, বে পাতা, রসুন - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
একটি আস্তিন মাংস পুরো টুকরা প্রস্তুত, জল আমরা লবণ নিক্ষেপ, চিনি, লেবুর রস যোগ করুন, উপসাগর, মিশ্রণ এবং আমরা এই সমাধান গরুর মাংস নীচে। উপরে থেকে, আমরা একটি ভারী লোড ইনস্টল করে এবং পাশের 12 ঘন্টার জন্য কাঠামোটি অপসারণ করি। তারপর মৃদুভাবে সমতল থেকে সজ্জা অপসারণ, এটি শুকিয়ে, এটি শুকনো সরিষা এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঘষা। একটি ছুরি দিয়ে, আমরা মাংসের উপর ছোট পিকচারগুলি তৈরি করি এবং তাদের মধ্যে প্লেটের মধ্যে মশলা দিয়ে রসুনের রসুন ঢেকে দিন। এক ঘন্টার পর আমরা মাংসপিন্ডের মাংসকে একটি বেকিং সোয়েভের মধ্যে রাখি, একটু পানি ঢালুন, সন্ধিটি টানুন এবং ডিমের ভেতরে ডিম্বাকৃতির চুলায় ভেজে নিন। তারপর তাপমাত্রা 120 ডিগ্রি কম এবং আমরা অন্য 70 মিনিট সনাক্ত।
আমরা এই ধরণের গরুর মাংস পরিবেশন, স্লাইস দ্বারা স্লাইস, গরম বা একটি ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে।
মাল্টিভারার্কের সোভিয়ে মাংস
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 980 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 205 গ্রাম;
- লবণ সূক্ষ্ম এবং মশলা - 1 চিম্টি;
- লেবু - 115 গ্রাম;
- মশলা শুকনো - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
বাল্ব পরিষ্কার এবং পাতলা semirings সঙ্গে কাঁটাচামচ করা হয়। পোকার পোঁচা, ধুয়ে এবং টুকরা মধ্যে কাটা হয়। Salting, মরিচ স্বাদ এবং seasoning সঙ্গে ছিটিয়ে। মাংস থেকে পেঁয়াজ যোগ করুন, আপনার হাতে ভাল মিশ্রিত এবং এক লিম্ফ থেকে রস নিঃসরিত। সবকিছু 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর আলতো করে বেকিং জন্য একটি ব্যাগ মধ্যে বিষয়বস্তু হস্তান্তর। টাইট টাইট বন্ধ, ব্যাগ কয়েক গর্ত করা এবং মাল্টিভার্কার মাংস পাঠাতে। "বেকিং" চালু করুন এবং এটি 50 মিনিটের জন্য চিহ্নিত করুন।
হাতা মধ্যে সবজি সঙ্গে মাংস
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 55 গ্রাম;
- আলু - 175 গ্রাম;
- গাজর - 45 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- রসুন - 10 গ্রাম;
- মশলা;
- শুয়োরের মাংস - 550 গ্রাম
প্রস্তুতি
ওভেন এর হাতা মধ্যে মাংস প্যাকিং আগে, শুয়োরের মাটি প্রক্রিয়া এবং একটি ছুরি দিয়ে মাঝারি cubes মধ্যে কাটা হয়। বাল্ব এবং রসুন পরিষ্কার করা হয়, melenko শিকড়, এবং গাজর, আলু এবং মরিচের পরিষ্কার এবং কাটা খড়। মাংস থেকে সবজি যোগ করুন, মশলা দিয়ে মশলা দিয়ে সিদ্ধ করুন এবং পুষ্টিকর মিশ্রণ করুন। আমরা বেকিং জন্য একটি বিশেষ আস্তিন মধ্যে সবকিছু করা এবং preheated চুলা 35 মিনিটের জন্য এটি পাঠাতে। আমরা একটি সুন্দর প্লেট উপর থালা ছড়িয়ে এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।