একটি বড় ছুটির দিন বা উদযাপন প্রাক্কালে সব বাস্তব hostesses ঐতিহ্যগতভাবে একটি সুস্বাদু, সমৃদ্ধ জেলি প্রস্তুত শুরু। পূর্বে, এটা মাংস এবং শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস থেকে pits সম্পূর্ণরূপে brewed ছিল কিন্তু আমরা একটি পাখি থেকে জেলি রান্না জন্য আপনি একটি রেসিপি প্রদান করতে চান, এবং বিশেষ করে একটি মুরগী থেকে। আর মনে করো না হঠাৎ থামবে না! আমাকে বিশ্বাস করুন, এই জেলি পুরোপুরি freezes, পাশাপাশি, এর স্বাদ আরো মৃদু হয়, এবং তরো আরও স্বচ্ছ এবং আরো সুন্দর। সুতরাং, আসুন একটি মুরগী থেকে একটি দুর্দান্ত, সুস্বাদু জেলি রান্না কিভাবে আপনাকে বলুন।
জেলিটি ছাড়া পোকার পায়ে এবং মুরগির থেকে জেলির জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1 টুকরা;
- শুয়োরের মাংস পায়ে - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 6-8 টুকরা;
- লৌহের পাতা - 4 টুকরা;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
অন্তত তিন ঘন্টার জন্য প্রচুর পরিমাণে পুকুরের পা জালানো হয়। তারপর, এই পা 2-3 বড় টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি বড়, গভীর প্যান নীচে তাদের করা হয়। এই টুকরা উপরে মশলা আউট রাখা আমরা মুরগি শুকনো না, কিন্তু এটি ভাল কুড়ান, এটি 4 টুকরা মধ্যে কাটা এবং পায়ে দিয়ে একটি পাত্র মধ্যে এটি করা চিকেন একটি টুকরা শেষ প্রান্ত থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার বেশী জল সঙ্গে সব পূরণ করুন। আমরা দেখতে, তাই হিসাবে ময়দা এর ফুটন্ত মিস্ এবং এটি উপরে বেড়েছে ফেনা অপসারণ না। ঢাকনা সঙ্গে প্যান সামান্য সামান্য দিকে সরানো। আমরা সর্বনিম্ন তাপ এ, চার ঘন্টা জন্য জেলি রান্না করা। এটি যোগ করার পরে তাজা গাজর পরিষ্কার, unpurified, কিন্তু ধুয়ে পাউন, সেলাই এর ডাল এবং স্বাদ যাও স্বতন্ত্রভাবে স্বাদ। একই অগ্নি মোডে, আমরা প্রায় 60 মিনিট জন্য সবকিছু রান্না। তারপর আমরা একপাশে সেট, আমরা সামান্য ঠান্ডা, মাংস গ্রহণ এবং ছোট টাটকা টুকরা এটি গ্রহণ। ছাঁচ বা ট্রে নীচে, আমরা প্রস্তুত মুরগি মাংস দ্বারা অনুসরণ করে কাবাব মধ্যে কাটা কাটা গাজর রাখুন, ব্রোশার বিভিন্ন স্তরের মাধ্যমে অকার্যকর সব গজ ঢালাই এবং সম্পূর্ণ কঠোর জন্য ঠান্ডা এটি সেট।
মাল্টিভারিয়াটে জেলটিন দিয়ে চিকেন এবং তুরস্ক থেকে জেলির জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাছুর শঙ্ক - 1 টুকরা;
- চিকেন উইংস - 500 গ্রাম;
- চিকেন ড্রামস্টিক্স - 800 গ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ডিল ছাতা - 2 টুকরা;
- জিলেট - 1 প্যাক
প্রস্তুতি
আমরা প্রস্তুত (ধুয়ে) ঝাঁকুনি টার্কিকে 2-3 ভাগে কাটা এবং মাল্টিভারকাকের নীচে তার টুকরা স্ট্যাক। টার্কির উপরে আমরাও প্রস্তুত উইংস এবং মুরগির পা রাখি। সুগন্ধি ছাতা মাংসে যোগ করুন এবং এক পেঁয়াজ রেখে দিন যাতে শুকিয়ে না যায় এবং অন্যটি পরিষ্কার করে এবং অর্ধেকটি কাটা হয়। পূরণ করা