চিংড়ি সঙ্গে জুলিয়েন

অভ্যর্থনা এবং উত্সব টেবিল সংগঠনের জন্য এটি চিংড়ি সঙ্গে একটি জুয়েলেন হিসাবে একটি থালা রান্না করা ভাল, এটি tartlets (আপনি ইতিমধ্যে প্রস্তুত বা প্রয়োজনীয় উপাদান এবং বিশেষ ফর্ম সঙ্গে নিজেকে প্রস্তুত) কিনতে পারেন।

প্রস্তুত Tartlets সাধারণত ছোট পেস্ট্রি থেকে তৈরি করা হয়। বাড়ীতে, আপনি পফ প্যাস্ট্রি থেকে tartlets, কফির বা খরা ক্রিম বা দই থেকে আধা কেজি পারেন। আমরা এখান থেকে এগিয়ে যাব যে tartlets সঙ্গে সমস্যা ইতিমধ্যেই এক উপায় বা অন্যথায় সমাধান করা হয়েছে। আপনি অবশ্যই, ধাতু coot mittens জুয়েলেনীকে বেকিং এবং পরিবেশন করতে পারেন - এটি ইতিমধ্যে ব্যক্তিগত পছন্দ এবং সম্ভাবনার ব্যাপার।

এখন আমাদের বলুন কিভাবে চিংড়ি সঙ্গে একটি জুলিয়া প্রস্তুত কিভাবে। চিংড়ি বাছাই করার সময়, বিশেষ করে বড় আকারের জন্য রান্নার চেষ্টা করবেন না, ইউরোপীয় পণ্য কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ (প্যাকেজ নেভিগেশন অক্ষরগুলি সাবধানে পড়া) ছাড়াও উত্তর চিংড়ি, স্বাদযুক্ত এবং ঠিক সন্দেহজনক অবস্থায় উন্নত না হয়।

সাধারণত চিংড়ি আইসক্রীম পাউণ্ড বিক্রি হয়, কখনও কখনও ইতিমধ্যে peeled, এবং এই বিকল্প সবচেয়ে সুবিধাজনক। যদি আপনি চিংড়ি ছিটিয়ে কিনে নেন - তবে তা কেবল রান্না ও পরিষ্কার করা যাবে। আমাদের অবশ্যই বোঝা উচিত, আমরা এটিকে এক উপায় বা অন্যথায় মোকাবেলা করব।

চিংড়ি এবং মাশরুম সঙ্গে জুলিয়া জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• চিংড়ি উছানো এবং peeled;
• পেঁয়াজ;
• উদ্ভিজ্জ তেল বা চর্বি;
• মশলা শুকনো মাটি;
• রসুন;
• তাজা মাশরুম (শ্যাম্পেন, সাদা, কুলকুল মাশরুম);
• পনির কঠিন;
• তাজা সবুজ শাক বিভিন্ন।

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ এবং মাশরুম বাদাম কাটা হবে। পেঁয়াজ তেলের তলায় সংরক্ষণ করুন, মাশরুম এবং প্রুটিম যোগ করুন, ২0 মিনিটের জন্য ময়শ্চারাইজিং করুন, (ওশর মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলা যায় না, তবে মাত্র কয়েকটা প্যাক করা যায়)। আমরা মশলা এবং কাটা রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণ ঋতু। আমরা অতিরিক্ত তরল অপসারণ একটি ছোপানো উপর এটি নিক্ষেপ।

পেঁয়াজ বা নারকেল এর পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণ দিয়ে ভর্তি করুন, উপরের মাখনের গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে নিন, উপরে 1-3 চিংড়ি রাখুন (আকারের উপর নির্ভর করে)। আমরা একটি শুকনো বেকিং ট্রেতে ভরা tartlets বা cocotnits প্রকাশ করা (যদি tartlets, তারপর এটি বেকিং কাগজ সঙ্গে এটি ছড়িয়ে ভালো হবে)।

চুলা মধ্যে 8-15 মিনিট, প্রায় 180 ডিগ্রী সি তাপমাত্রা উত্তপ্ত (আর প্রয়োজন নেই, সব পণ্য প্রস্তুত হয়, এবং পনির শুধুমাত্র দ্রবীভূত করা উচিত, এবং প্রবাহ এবং ভাসা না)। আমরা সবুজ গাছপালা এর পাতা সঙ্গে মাশরুম সঙ্গে Julienne সাজাইয়া।

সলমন এবং চিংড়ি সঙ্গে জুলিয়েইন

উপাদানগুলো:

• চিংড়ি উছানো এবং peeled;
• স্যামন হালকা-লবণাক্ত বা কাঁচা (আপনি ছোট টুকরা করতে পারেন);
• মিষ্টি মরিচ লাল;
• রসুন;
• মসলাযুক্ত লাল মরিচ মাটি;
• পনির কঠিন;
• তাজা সবুজ শাক বিভিন্ন।

প্রস্তুতি

যে কোনও ক্ষেত্রে, আমরা ছোট ছোট টুকরোতে ষাঁড় কাটিয়েছি, যা আমরা টার্টলেট বা কোকোতে প্রথম স্তরের সাথে মিষ্টি মরিচ সহ ছোট ছোট খড়ের মধ্যে কাটাও। যদি মাছটি কাঁচা থাকে - তাহলে লবণটি যোগ করুন। গরম লাল মরিচ এবং আধা চা চামচ রসুন (খুব ছোট পরিমাণে) দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যদি স্যামনন কাঁচা হয়, তাহলে 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য চুলাটিতে একটি পোড়ানো শিটে টিয়ারটেলে মাছ প্রেরণ করুন। তারপর ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং চিংড়ি বিস্তার (প্রথম রেসিপি হিসাবে, উপরে দেখুন)। আরেকটি 5-8 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন যদি মাছটি লবণাক্ত হয়, আপনি তা অবিলম্বে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, এবং উপরে চিংড়ি এবং বেকড আউট রাখা ь 8-12 মিনিট সবুজ গাছের পাতা দিয়ে সজ্জিত রেডি জুলিয়ান।

প্রায় একই রেসিপি অনুসরণ, আপনি চিংড়ি বা স্কুইড এবং চিংড়ি সঙ্গে অন্য কোন মাছ থেকে একটি জুয়েলেন প্রস্তুত করতে পারেন, বা চিংড়ি সঙ্গে একটি মুরগির থেকে স্কুইডগুলি সর্বোচ্চ 3 মিনিটের জন্য বাছাই করা উচিত এবং ছায়াছবি পরিষ্কার করতে হবে (বা বিপরীতক্রমে) এবং তারপর পাতলা ক্ষুদ্র খড়ের মধ্যে কাটা।

অবশ্যই, মুরগীর মাংসটি প্রথমটি উষ্ণ হয়। Zhulenam যাও হালকা সাদা বা গোলাপী wines, বিয়ার কিছু ধরণের সেবা ভাল।