চুলা মধ্যে খামির প্যাটিস

অনেক ধরনের পিস আছে, কিন্তু সবাই জানেন যে তারা হলুদ ময়দার তাল থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু, চুলা মধ্যে বেকড। এবং যদি আপনি আমাদের রেসিপি অনুযায়ী সবকিছু ঠিক আছে, তাহলে আপনি একটি নিখুঁত ফলাফল নিশ্চিত করা হয়।

কাফিরের খামির পিসের জন্য রেসিপি ওভারে সেরক্রেটসহ

উপাদানগুলো:

• কিফার (3, ২২%) - 390 মিলি।
• ময়দা - 890 গ্রাম;
• বেকিং জন্য মার্জারিন - 140 গ্রাম;
• চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
• খামি - 55 গ্রাম;
• চিনি - ২ টেবিল চামচ
• জরিমানা লবণ - 1 চা চামচ;
• sauerkraut - 390 গ্রাম;
• পেঁয়াজ (বড়) - 1 টুকরা;
• সূর্যমুখী তেল - 45 মিলিগ্রাম;
• ইঞ্চি - 1 পিসি

প্রস্তুতি

আমরা পুরো kefir উষ্ণ, এটি একটি ছোট বাটি মধ্যে অল্প পরিমাণে ঢালা, যা আমরা খাম একটি টুকরা যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে তাড়ান। অব্যবহৃত কফির মধ্যে এটি পূর্বে যোগ মধ্যে ডিম সঙ্গে গন্ধযুক্ত মার্জারিন ঢালা। বাটি থেকে খামি ঢালা, লবণ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। ছোপানো মধ্যে, আটা ঢালা এবং দই এবং খামির সঙ্গে মিশ্রণ মধ্যে ডান এটি প্রহার, এবং তারপর পরিষ্কার হাত দিয়ে নরম খামির মালকড়ি গুঁড়ো। ফলে ময়দা 45 মিনিটের জন্য একটি বাটিতে রাখা হয়।

সসপ্যান মধ্যে সূর্যমুখী তেল ঢালা এবং এটি একটি সুগন্ধি ধোঁয়া প্রদর্শিত পর্যন্ত তাপ। আমরা হালকা সুবর্ণ চেহারা পর্যন্ত এটি finely diced পেঁয়াজ এবং প্রান্তিককরণ করা এখানে। রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো দিয়ে ঠান্ডা পানি ঢেলে এবং পেঁয়াজ দিয়ে সস পেঁড়তে রাখুন। যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি বাদামী রঙে শুরু হয় ততক্ষণ পর্যায় পর্যন্ত গোবেসুটি ভেজে নিন। তারপর আমরা এটি 0.5 চশমা জল যোগ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ এবং গ্যাস হ্রাস করার পর, 15-20 মিনিটের জন্য আমাদের বাঁধাকপি stew। আমরা একটি বৃহৎ, প্রশস্ত প্লেট উপর প্রস্তুত stuffing করা যাতে এটি আরও দ্রুত শীতল করতে পারেন।

ইতিমধ্যে একটি আটা-ধুলোবালিছড়ি টেবিলের উপর doused assoughly আঠা ভলিউম বৃদ্ধি। আমরা একটি খামির ময়দা থেকে একটি পুরু সসেজ গঠন, যা পরে বৃত্তাকার বল ভাগ আমরা বলটি গ্রহণ করি এবং একটি ফ্ল্যাট পিঠের মধ্যে আমাদের আঙ্গুল দিয়ে এটি আচ্ছাদন করি, যার কেন্দ্রটি একটি চামচ ভরা ভরা হয়। আমরা ভিতরের ভেতরের বাঁধাকপি গোপন করে ফ্ল্যাট পিষ্টকটির প্রান্তটি তুলে ধরব এবং ছিটিয়ে দেব। আপনার হাতে একটি সামান্য পেটী আচ্ছাদন এবং সম্পূর্ণরূপে চর্মদা সঙ্গে আচ্ছাদিত বেকিং শীট, এটা রাখুন। চাদর পিস দিয়ে ভর্তি হয়, তাদের জারিত করা গরুর মাংস এবং চুলায় সব কিছু করা, 195 ডিগ্রী উত্তপ্ত। 30 মিনিট পরে চুলা ripen সুস্বাদু খামির মধ্যে sauerkraut সঙ্গে পিস!

মিষ্টি, অগ্নিকুণ্ড মধ্যে একটি দমকা আটার সঙ্গে খামি pies

উপাদানগুলো:

• ক্রিমী মার্জারিন - 145 গ্রাম;
• মাখন - 145 গ্রাম;
• ময়দা - 745 গ্রাম;
• লবণ - 1 চিম্টি;
• চিনি - 4 টেবিল চামচ একটি আধা কাপ এবং ২ টেবিল চামচ। ভরাট মধ্যে spoons;
• গরম পানি - ২/3 কাপ;
• খামি - 50 গ্রাম;
• চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
• ইঞ্চি - 1 টুকরা;
• তাজা চেরি - 590 গ্রাম

প্রস্তুতি

একটি নরম মাখন দিয়ে, সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা দ্রবীভূত। গরম পানিতে, তাজা খামের একটি টুকরো রাখুন, তারপর চিনি এবং লবণের একটি চিম্টি দিন। ঠাণ্ডা, সব খামির পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে দ্রবীভূত করে এবং একটি পাত্রে তাদের ঢালা, যেখানে ময়দা মাটি ছিল। একটি কাঁটা ব্যবহার করে, ডিমের ঝাঁকুনি এবং খামির পরে এটি ঢালা একটু চেষ্টা সঙ্গে, একটি আঁট, কিন্তু নরম কাটা গুঁড়ো। আমরা এটি 5 বা 6 অংশে বিভক্ত করি, যা প্রতিটিটি পাতলা শীটগুলিতে ঘূর্ণিত হয় এবং আমরা একটি নরম মার্জারিন দিয়ে প্রতিটি তৈলাক্তকরণ করি। একটি স্ট্যাকের ফর্ম (এক এক) আকারে সমস্ত মালকড়ি যোগ করুন, এটি রোল, খাদ্য ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে রাখুন।

টাটকা, মাংসিক চেরি জল মধ্যে ধুয়ে হয় এবং আমরা পাথর থেকে সব বীজ পৃথক। তারপর চিনি দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিন এবং মিশ্রন করার পর আমরা পরীক্ষার জন্য যান। ঠান্ডা মালকড়ি, আমরা অবিলম্বে unwind এবং রোলিং রোল। আমরা একটি কাচ দিয়ে মগ কাটা, চেরি ভর্তি এবং ছোট পিস গঠন করে তাদের পূরণ করুন। একটি বেকিং ট্রে উপর কাটা একটি চর্মরতি তাদের রাখুন, কুলনা সঙ্গে গ্রীস এবং একটি উত্তপ্ত oven মধ্যে 200 ডিগ্রী করা। 25 মিনিট পরে আপনি সুস্বাদু সুস্বাদু pies উপভোগ করতে পারেন।