সারা বিশ্ব জুড়ে চকলেট truffles বলা হয়, আমরা কেবল বলা হয় "আলু"। পিষ্টক "আলু" - সোভিয়েত ক্লাসিক, যা ধীরে ধীরে ভুলে যাওয়া শুরু করে, কিন্তু এই মৌলিক রেসিপিটির সবচেয়ে আকর্ষণীয় প্রেমীরা এখনও নিজেদের ও তাদের সন্তানদের জন্য এইরকম আচরণ প্রস্তুত করছে। "আলু" প্রতিটি বিভিন্ন উপাদান উপর ভিত্তি করে, আমরা আরও মনোযোগ দিতে হবে, যা সঙ্গে রেসিপি।
চকোলেট জন্য প্রণালী "আলু"
"আলু" -এর জন্য এই রেসিপি সম্ভবত তার আত্মীয়দের তুলনায় বেশি সময় নেয় কারণ এটি চকলেট বিস্কুটের অবশিষ্টাংশ থেকে প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- চকলেট বিস্কুট - 370 গ্রাম;
- ফ্যাটি ক্রিম - 35 মিলিগ্রাম;
- কগনাক - 30 মিলিগ্রাম;
- কালো চকলেট - 45 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 40 গ্রাম;
- মাখন - 90 গ্রাম;
- প্রসাধন জন্য কোকো গুঁড়া
প্রস্তুতি
একটি সাদাসিধা চকলেট বিস্কুট জন্য একটি প্রতিস্থাপন একটি দোকান হতে পারে, এটি সব গুরুত্বপূর্ণ না, একটি মৃদু ভিত্তিতে এখনও একটি টুকরা মধ্যে পরিণত হয়েছে কারণ। চুলা উপর মাখন, চিনি এবং চকলেট সঙ্গে একটি saucepan করা। যখন চিনির স্ফটিকগুলি দৃশ্যমান হবে না, এবং চকলেট পুরোপুরি উত্থিত হয়, মিশ্রণ সঙ্গে বিস্কুট চূর্ণবিচূর্ণ ঢালা এবং cognac সঙ্গে ক্রিম পাঠান মিশ্রণ থেকে, কোন আকারের কেক তৈরি করুন, কোকোতে রোল করুন এবং ফাইলিং এর মুহূর্ত পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
চকোলেট জন্য প্রণালী "আলু" বিস্কুট থেকে
উপাদানগুলো:
- রুটি টুকরা - 360 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া 25 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 60 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- কালো চকলেট - 55 গ্রাম;
- মধু - 30 মিলি
প্রস্তুতি
চিনি পাউডার এবং কোকো সঙ্গে রুটি crumbs মিশ্রিত করুন। উষ্ণ জল একটি পাত্রের উপরে, মাখন এবং মধু সঙ্গে চকলেট দ্রবীভূত চকোলেট মিশ্রিত মিশ্রণ সঙ্গে, crumb ঢালা এবং একসঙ্গে সব উপাদান মিশ্রিত করা। চটচটে ভর থেকে, আলু কন্দ আকারে কেক মিশ্রন এবং একটি বেকিং শীট তাদের বিতরণ। ভর্তি আগে, চকোলেট "আলু" ভাল ঠান্ডা উচিত।
চকলেট "আলু" এবং মিশ্রণ দুধ সঙ্গে বিস্কুট
উপাদানগুলো:
- চকলেট বিস্কুট - 380 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 10 গ্রাম;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 170 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
আপনি চকোলেট আলু তৈরি করার আগে, খুব ভিত্তি চালু - কুকিজ - কোন সুবিধাজনক উপায় মধ্যে crumbs মধ্যে। ছোট জন্য পরবর্তী জিনিস, কোকো সঙ্গে crumb মিশ্রিত এবং তারপর তেল এবং ঘন দুধ ঢালা সমাপ্ত ভর থেকে, আলু কন্দ আকারে কেক মিশ্রিত করা বা সহজ গোলক আপ রোল। প্রস্তুত "আলু" কোকোতে ঘূর্ণিত করা যেতে পারে, গলিত চকোলেট ডুবিয়ে বা নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারে।