মুরগি শুয়োরের মাংস, মেষশাবক বা গরুর মাংসের পাঁজর, আপনার পছন্দসই একটি brazier, একটি প্রীতির উপর রান্না, পশমী থেকে প্রস্তুত মাংস শিশ কাবাব, থেকে নিকৃষ্ট কোনো উপায়, এবং পাশাপাশি, এটি বেশ বাজেটী হয়। সঠিক নির্বাচন এবং প্রস্তুতি সঙ্গে Intercostal মাংস একটি খুব সরস এবং সূক্ষ্ম স্বাদ আছে।
বারবিকিউ জন্য আপনি একটি অল্প বয়স্ক পশু এর costal অংশ নির্বাচন করতে হবে ভবিষ্যতে শিশ কাবের নমনীয়তা এবং নেশা মাংসের মানের উপর নির্ভর করে। একটি সফলভাবে নির্বাচিত grill নেভিগেশন পাঁজর জন্য marinade, পাশাপাশি কয়েল উপর তাদের নিজের রোস্টিং সঠিক অ্যালগরিদম একটি চমৎকার ফলাফল এবং প্রস্তুত থালা একটি অখাদ্য স্বাদ নিশ্চিত।
নীচে আমরা brazier উপর সুস্বাদু পাঁজর রান্না কিভাবে আপনি বলবেন।
গ্রিল নেভিগেশন ল্যাম্ব পাঁজর
উপাদানগুলো:
- যুব মৃন্ময় পাত্র - 1 কেজি;
মারিনাড জন্য:
- পেঁয়াজ - 350 গ্রাম;
- ডাল, cilantro এবং parsley এর তাজা সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- গুঁড়ো পাতা - স্বাদে;
- শুকনো টমেটো - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা ময়দা কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
তিনটি পাঁজরের তিন ভাগের একভাগ মুরগির মাংসপাথর সঙ্গে একসঙ্গে সলিড মেষশাবক লবণ এবং উদারভাবে মরিচ, শুকনো টমেটো এবং পেপারিকা। আমরা কয়েক ঘণ্টার জন্য শুকনো পেঁয়াজ, কাটা আটা, চূর্ণকারী রসুন এবং বামে বামে একটি বেল্টে মিশ্রিত করা।
প্রায় পঁয়তাল্লিশ থেকে ছয় মিনিটের মধ্যে দুর্গন্ধযুক্ত গ্রীড এবং ভাঙা পাঁজর ছুঁড়ে ফেলা হয়। এই ভেড়া এর পাঁজর রান্না গোপন। যদি আপনি তাদের একটি নিয়মিত শিশ কাবা মত রান্না করা - দ্রুত এবং জ্বলন্ত কয়লা বন্ধ, তারপর আমরা ফলাফল হিসাবে হার্ড মাংস পাবেন।
আমরা তাজা শাক ও সবজি দিয়ে প্রস্তুত পোষাক পরিবেশন।
গ্রিল উপর পোকার পাঁজর জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তরুণ পোকার পাঁজর - 2 কেজি;
মারিনাড জন্য:
- টমেটো সস - 6 টেবিল। চামচ;
- মধু তরল - 3 চামচ চামচ;
- কমলা রস - 3.5 টেবিল। চামচ;
- সয়া সস - 1.5 টেবিল। চামচ;
- Worcestersky সস - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
- ওয়াইন ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টাটকা জমিতে কালো মরিচ
প্রস্তুতি
শুকনো এবং শুকনো শুয়োরের পাঁজর তিন বা চার পাঁজর দ্বারা টুকরা মধ্যে কাটা হয়। সব উপকরণ মিশ্রিত করে তৈরি মরিনড সিজন, মিশ্রণ এবং একটি শান্ত জায়গায় কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে। আমরা প্রায় 30 থেকে 30 মিনিট ধরে ভুট্টা এবং ভাজা উপর পোকার পাঁজর রাখা, সময়মত বাঁক।
আমরা তাজা শাকসব্জ, শাকসব্জ এবং প্রিয় বারবিকিউ সস দিয়ে পরিবেশন করি ।