অন্য কোনও বিকল্প ঠান্ডা ঋতুতে ক্ষুধার্ত হওয়া নয়, যখন সবজিগুলি আলগা তাদের স্বাদ এবং আকর্ষণ হারিয়েছে - ঋতু থেকে কিছু সালাদ প্রস্তুত করা, যেমন মটরশুটি এবং মাশরুম, যা সারাবছর পাওয়া যায়
মটরশুটি এবং champignons সঙ্গে সালাদ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- শুকনো থেরম - 1/2 টাফ;
- সাদা মটরশুটি (ক্যানড) - 1 টি আইটেম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- Balsamic ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- पालक পাতা - 2 চামচ
প্রস্তুতি
ওলাইপ তেল মাঝারি তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উত্তপ্ত হয়। পাতলা আঙুলের মধ্যে কাটা কাটা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাটা ভাজা, প্রায় 3-4 মিনিট নরম হয়ে যায়। পরে, ময়শ্চারস blanch থেকে শুরু না হওয়া পর্যন্ত, পেঁয়াজ মধ্যে কাটা মাশরুম যোগ এবং রান্না করা অবিরত। এখন এটি ক্যানড মটরশুটি এবং থেইম যোগ করার সময়। পুষ্টিকর ফেনা প্যানের বিষয়বস্তু এবং এক মিনিট ভাজা ভাজা। সময় শেষে, চূড়ান্ত বার-রসুন যোগ করুন। আমরা ফ্রাইং প্যানটি 30 সেকেন্ডের জন্য এবং আগুনে স্যালাডের জন্য লবণ, মরিচ এবং বর্ষপঞ্জির ভিনেগারের সাথে বেস রাখি। আমরা তরুণ spinach একটি কুশন উপর সালাদ পরিবেশন।
মটরশুটি, মাশরুম এবং rusks সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- সবুজ মটরশুটি - 750 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ;
- লেবু - 2 টুকরা;
- অগভীর - 2 টুকরা;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- ফাটল - 1 প্যাকেজ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- তাজা পার্সলে
প্রস্তুতি
সবুজ মটরশুটি 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে উনান, তারপর জল নিষ্কাশন, এবং মটরশুটি নিজেদেরকে 3 টেবিল চামচ মাখন এবং সিজনের সঙ্গে লবণ দিয়ে স্বাদ। মটরশুটি সম্পূর্ণভাবে শান্ত হোন
মাশরুম পাতলা প্লেটের মধ্যে কাটা এবং পাতলা পেঁয়াজ রিং সঙ্গে মিশ্রিত। ফলস্বরূপ মিশ্রণে এক লিমোনের রস মিশুন এবং 2 লেবুর রস নিঃসৃত করুন। লবণ, একটি সামান্য চিনি এবং মরিচ সঙ্গে সব ঋতু। সালাদ যাও মটরশুটি যোগ করুন, অবশিষ্ট তেল ঢালা এবং কাটা parsley যোগ করুন
শ্যাম্পেন, মটরশুটি এবং মুরগির সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 200 গ্রাম;
- সবুজ মটরশুটি - 500 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- শুকনো থেরম - 1/2 টাফ;
- পনির "Feta" - 1/4 আইটেম;
- আখরোট - আইটেমের 1/4;
- balsamic ভিনেগার
প্রস্তুতি
আমরা মুরগির লবণ, থিমাই এবং মরিচ গুঁড়ো, এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত বেঁকুন। বেকড মুরগির পাত্রটি আপনার জন্য যেকোনো সুবিধাজনক উপায়ে শীতল এবং কাটা হয়, অথবা ফাইবারের জন্য ভাঙা হয়। Champignons সম্পূর্ণভাবে একটি রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে পৃথিবীর অবশেষ থেকে পরিষ্কার এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। প্রাক-বাছাই সবুজ মটরশুটি সঙ্গে মাশরুম মেশান, লবণ, মরিচ, মাখন এবং ভিনেগার সঙ্গে ঋতু। মাশরুম অতিরিক্ত আর্দ্রতা বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফ্রাই মটরশুঁটি এবং মাশরুম ভাজুন, তারপর চিকেন টুকরা সঙ্গে সালাদ মিশ্রিত এবং ভজনা আগে পনির এবং বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে।
ভুট্টা এবং মটরশুটি সঙ্গে Champignon সালাদ
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- কুসুম - 1 টি আইটেম;
- লবণ, মরিচ;
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - একটি গুচ্ছ;
- ক্যানড ভুট্টা - 1 পাত্র;
- লাল ক্যানড মটরশুটি - 1 পারেন;
- avocados - 1 টুকরা;
- চিমটি মরিচ - স্বাদ
প্রস্তুতি
প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম করি এবং প্রায় 4 মিনিটের জন্য এর উপর কুসুম ভর্তি করি। 1 টি কাপ জল, লবণ দিয়ে ঋতু এবং একটি ফোঁড়া আনা সঙ্গে ভাজা ভরাট আমরা তাপ কমানো, একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং 15 মিনিটের জন্য couscous রান্না করা।
অন্য ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম করি, যা পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ভাজা হয়। রান্না শেষে, পেঁয়াজ এবং মাশরুম উদ্দীপ্ত হিসাবে, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে তাদের ঋতু, এবং ভুট্টা এবং মটরশুটি যোগ করুন। দ্রুত, সবকিছু মিশ্রিত করা এবং একটি সালাদ বাটি মধ্যে করা। কুচি কুচি, কাটা চিনি এবং লেবুর রস জুড়ুন। আভাকাডো এর টুকরা সঙ্গে মিশ্রিত এবং সজ্জিত।