হোম রান্নার রেসিপিগুলির জন্য সুপারিশ করা হয় অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু জুনিয়েন চ্যানট্রেডেলস। চিকেন এবং আজ ও মশলা সঙ্গে থালা সরবরাহকারী, আমরা আরও সুসঙ্গত এবং সমৃদ্ধ স্বাদ এবং ঐশ্বরিক স্বাদ পেতে। ডিশ একটি ভাজা প্যানের মধ্যে একটি প্লেট হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, চুলা মধ্যে পোড়ানো দ্বারা অনুসরণ করা, এবং একটি multibar ব্যবহার করে
মাশরুম chanterelles এবং মুরগির সঙ্গে জুলিয়েইন
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 310 গ্রাম;
- চ্যানট্রেললেস - 310 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 90 গ্রাম;
- 25% এর একটি চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে চিনি ক্রিম - 205 গ্রাম;
- কমপক্ষে ২0% চর্বিযুক্ত খাবারে ক্রিম - ২05 মিলিলিটার;
- গম ময়দা - 30 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- মসলাযুক্ত হার্ড পনির - 70 গ্রাম;
- প্রোভেনালাল শুকনো আজব মিশ্রণ - 1 চিম্টি;
- শুকনো মার্জারাম - 1 পিঞ্চ
- কালো তাজা মাটি মরিচ - 1 ছোট চিম্টি;
- পাথর মোটা লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
যদি জুলিয়েইন তৈরি করা চ্যানট্রেডলগুলি ছোট ও তরুণ হয়, তাহলে তাদের প্রাক-ব্রেডের প্রয়োজন হবে না। আরও পরিপক্ক এবং পুরাতন নমুনা সামান্য শুকনো উত্তপ্ত পানিতে ভালভাবে সহ্য করে না যতক্ষণ না তারা নীচে বসা হয় বড় আকারের ব্যক্তিদের ধূমপান এবং বেশ কয়েকটি অংশে কাটাতে ভুলবেন না বা পছন্দসই আকারের স্লাইসের মধ্যে কাটাতে ভুলবেন না।
মাশরুম ছাড়াও, এটা মুরগির সঠিকভাবে fillet প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি rinsed এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা আবশ্যক। সম্ভব peeled পেঁয়াজ হিসাবে ছোট হিসাবে এছাড়াও শেক, একটি গুঁড়ো হার্ড পনির মাধ্যমে চূর্ণ এবং একটি বাটি মধ্যে সাময়িকভাবে স্থান।
উষ্ণ জলপাই তেল সঙ্গে একটি skillet মধ্যে, আমরা পেঁয়াজ প্রসারিত, এটি একটি সামান্য ভাজা দিন, এবং চিকেন পরিপূরক। আমরা প্রায় সাত থেকে আট মিনিটের মাঝারি ফায়ারের ফাঁপা প্যানের উপাদানগুলি বজায় রাখি, যার পরে আমরা একটি বাটি এবং প্রস্তুত করা চ্যানট্রেললেগুলি সমস্ত আর্দ্রতা বিভাজক পর্যন্ত রাখি। আমরা অনেক লবণ, মরিচ কালো তাজা মাটি, শুকনো মরিজিরাম এবং প্রোভেনাল হেরেজ এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করা। এই পর্যায়ে, আমরা ক্রিম, খরা ক্রিম, আটা, মিশ্রন এবং চিকেন এবং chanterelles সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান ঢোকান। আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য পর্যায়ক্রমিক ক্রমবর্ধমান সঙ্গে বিষয়বস্তু স্বীকার। আমরা muffins বা molds উপর chanterelles থেকে ভাজা julienne ছড়িয়ে, আমরা পনির চিপ সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় উপর থালা ভেঙ্গে এবং প্রায় তিন মিনিটের জন্য grill অধীনে বা পনির গলে এবং হালকাভাবে browned যতক্ষণ না।
একটি multivariate মধ্যে sour ক্রিম সঙ্গে chanterelles একটি জুলিয়া প্রস্তুত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র (স্তন বা উরু) - 310 গ্রাম;
- তাজা chanterelles - 310 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 90 গ্রাম;
- 25% এর একটি চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে চিনি ক্রিম - 205 গ্রাম;
- গম ময়দা - 30 গ্রাম;
- মাখন, কৃষক মাখনের মতো - 60 গ্রাম;
- মসলাযুক্ত হার্ড পনির - 185 গ্রাম;
- প্রোভেনালাল শুকনো আজব মিশ্রণ - 1 চিম্টি;
- জায়ফল - 1 চিম্টি;
- কালো তাজা মাটি মরিচ - 1 ছোট চিম্টি;
- পাথর মোটা লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
জুনিয়েনের প্রস্তুতির আগে চ্যানট্রেল্লসগুলি ততক্ষণ পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত যতক্ষণ না তারা নীচে বসতে থাকে মাশরুমগুলিকে ভুলে যাওয়া এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। চিকেন মাংস (মাংস), প্রয়োজন হলে, হাড় থেকে পৃথক, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং ছিটান কন্দ দ্রবীভূত।
মাল্টিচাস্ট্রিতে, আমরা "পেষক" বা "ফ্রাইং" ফাংশনটিতে প্রয়োগ করে ট্যানিং দ্বারা মুরগির কৃষক তেলকে দ্রবীভূত করে, এবং এতে পেঁয়াজ রাখি। স্লাইস পরপর হয়ে গেলে, মুরগির এবং ফ্রাই আরেকটি দশ মিনিটের জন্য জুড়ুন। এবার চেনাররেলস রান্না করে রাখুন, একই মাপের উপকরণগুলিকে আরেকটি দশ মিনিটের জন্য রাখুন, তারপর মাখনের সাথে মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন, লবণ, মরিচের গুঁড়ো, জায়ফল এবং প্রোভেনাল হেরিজ এবং মিশ্রণের সাথে সিষ্টেম। প্রায় পাঁচ মিনিট পর পর আমরা জুলিনের পনির খেয়ে ফেলি এবং আরও ২0 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে মাল্টিভাভারে এটি রেখে দিই।