Quenching যারা খাবারের উপর দৌড়ানোর জন্য সেট করা হয় না বা উন্নত gastronomic দক্ষতা গর্ব না করতে পারেন জন্য রান্নার প্রযুক্তি সংরক্ষণ করা হয়। সবজি সঙ্গে বরাবর brazier মধ্যে মাংস বা মাছ একটি টুকরা রাখুন, একটি কম ময়দা এবং টমেটো ঢালাই, আর, ভাল এই আমরা কিভাবে আমাদের পরবর্তী রেসিপি মধ্যে গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে stewed মাছ রান্না করা হবে।
পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে stewed মাছ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কড fillets - 1 কেজি;
- গাজর - 140 গ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 170 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- টমেটো পুর্রি - 440 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 240 মিলি;
- লৌহের পাতা;
- ক্রিম - 180 মিলি
প্রস্তুতি
মাছ fillets হাড় পরিত্রাণ হয় তা নিশ্চিত করার পরে, লেবু রস দিয়ে এটি ছিটিয়ে এবং marinate এটি ছেড়ে। ব্রাজির মধ্যে আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে মিষ্টি মরিচ পাস। উদ্ভিজ্জ ফ্যাকাশে, রান্নার চূড়ান্ত মিনিটে, আমরা রসুনের চিপ কাটা রাখি। আধা মিনিটের পর আমরা সবজি ভর্তি টমেটো শুকিয়ে, ক্রিম এবং মুরগি দিয়ে, লরেল পাতার রাখি। একটি গরম সস মধ্যে 10 মিনিট পরে আমরা কড টুকরা স্থান যখন কাঁটা স্পর্শ করার পরে মাছ বিচ্ছিন্ন হতে শুরু হয় - আগুন থেকে brazier অপসারণ
মাছ beets, গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে stewed মাছ
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 160 গ্রাম;
- beets - 60 গ্রাম;
- সেলাই - 4 ডালপালা;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- আলু - 350 গ্রাম;
- টমেটো - 440 গ্রাম;
- গাজর - 180 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 900 মিলিগ্রাম;
- মাছের পাত্র - 700 গ্রাম
প্রস্তুতি
বীজ, সিলেট ও গাজরের সাথে স্পাসারওভভ আধা-বাঁশের পেঁয়াজ, রসুনের সাথে যুক্ত করে অন্য অর্ধেক মিনিটের জন্য অপেক্ষা করুন, এবং তারপর তাজা টাটা টমেটো দিয়ে মুরগি দিয়ে ব্রোশ ঢেলে দিন। যত তাড়াতাড়ি তরল boils হিসাবে, এটি মধ্যে আলুটা রাখা। ২0 মিনিটের পরে, যখন আলু প্রায় প্রস্তুত হয়, তখন একটি ফুটন্ত সস দিয়ে মাছের টুকরো রাখুন। আধুনিকরা প্রস্তুত, আক্ষরিকভাবে 6-7 মিনিট পর্যন্ত পৌঁছানোর জন্য সর্বনিম্ন সময় লাগবে।
আলজেরিয়ার গাজর ও পেঁয়াজ দিয়ে মাছের পেঁয়াজ কুঁচি করে
উপাদানগুলো:
- সিলেনট্রো - 2 টিশার্ট;
- পেসলে ও ধনে-1/4 টেবিল চামচ;
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 25 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- পোলক এর fillets - 350 জি;
- কুসুম - 150 গ্রাম;
- জল - 290 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- গাজর - 180 গ্রাম;
- টমেটো - 240 গ্রাম;
- আলু - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা ঐতিহ্যবাহী আলজেরিয়ান চেরি সস উপর ভিত্তি করে মাছ জন্য একটি marinade প্রস্তুত করে শুরু। আমরা সবুজ শাক, মরিচ, রসুন এবং ভিনেগার দিয়ে বীটরুট বীট, এবং আমরা ফলে মিশ্রণ মধ্যে মাছ fillet টুকরা sip।
মাছ marinade সঙ্গে flavored হচ্ছে যখন, আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর সংরক্ষণ করার জন্য যথেষ্ট সময় আছে সবজি থেকে আমরা কাটা টমেটো এবং আলু যোগ করি, আমরা জল ঢেলে একবার সবজি নরম হয়ে গেলে, মারিনাডের সাথে একসঙ্গে মাছের টুকরো দিন।
মাছ নির্বাপিত হয়, যখন, উষ্ণ জল সঙ্গে couscous ঢালা এবং এটি স্ফীত করতে অনুমতি দেয়। একটি কুঁড়েঘর কুশন উপরে গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে stewed মাছ পরিবেশন।
গাজর, মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে মাছের পাত্রের স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- টমেটো তাদের নিজস্ব রস ডানা - 400 গ্রাম;
- জমিতে জিরা, মিষ্টি পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- মাছের পাত্র - 450 গ্রাম;
- গাজর - ২70 গ্রাম;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 160 গ্রাম;
- একটি মাথাপিছু জলপাই
- আলু - 420 গ্রাম;
- পেসলে এবং cilantro
প্রস্তুতি
6 মিনিটের জন্য আলু ও গাজরগুলিকে ব্লক করে, তাদের চকলেটের মধ্যে ফেলে দেয়। এদিকে, আমরা পেঁয়াজ এবং মরিচ এর অর্ধবৃত্তাকার পাস। আমরা সবগুলি একসঙ্গে বাদাম, বাদামে সব্জিতে ব্লাশেড সবজি যোগ করি। মশলা, জলপাই এবং মাছের পাত্রের টুকরা যোগ করুন। 60 মিলি জল বা ময়দা একটি ধারক মধ্যে ঢালা, এবং তারপর অর্ধ ঘন্টা জন্য ঢাকনা অধীনে দুর্ভোগ এটি ছেড়ে।
সমাপ্তি ডিশ সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। বাষ্প চালানো থেকে আলাদাভাবে বা গাভী পরিবেশন করা