প্যানকেকস একটি থালা যে আমাদের শৈশব মনে করিয়ে দেয়, coziness এবং উষ্ণতার বায়ুমণ্ডলে immerses, তাই আমরা অন্তত কখনও কখনও আশ্চর্যজনক বেগুনি প্যানকেক প্রস্তুত করা আবশ্যক। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্যানকেকগুলি একটি খামির ভিত্তিতে বা কেফারের মধ্যে তৈরি হয়। যাইহোক, আপনি চমত্কার প্যানকেক এবং খামারে দুধের ময়দা তৈরি করতে পারেন, রেসিপি বেশ সহজ, এবং সময় খুব বেশী প্রয়োজন হয় না।
সহজ fritters
যদি দুধ খুব ধনী হয়, তা ঢালাও না - তার ভিত্তিতে সুস্বাদু প্যানকেকগুলি পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2-3 টুকরা;
- লবণ আইডাইজড বড় - 1 চিম্টি;
- সিআইএস দেশে উত্পাদিত সাদা শর্করা - 150-180 গ্রাম;
- খরা দুধ - 2 কাপ;
- বেকিং পাউডার বা সোডা এশ - 1 শব্যাট / 1/3 টি চামচ;
- উদ্ভিজ্জ পরিশ্রান্ত তেল odorless - 2 চামচ চকোলেট + 50 মিলিগ্রাম;
- সাদা গম ময়দা / - মধ্যে 3 কাপ
প্রস্তুতি
সুস্বাদু দুধের প্যানকেককে আরামদায়ক করে ফেলার জন্য, মিশ্রণটি ব্যবহার করা প্রয়োজন হয় না, এটি ঝুঁকে বা কাঁকড়া দিয়ে চাবকানো সম্ভব। প্রথমত, সস দুধে বেকিং পাউডার ঢালাও যদি কোন গুঁড়ো নেই, তবে সোডা (ভিনেগার বা লেবুর রস) রাখুন। প্রক্রিয়াটি কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে যান গিয়েছিলাম। ইতিমধ্যে, ডিম ফুটা শুরু প্রথমে লবণ যোগ করুন, তারপর ধীরে ধীরে শর্করা ঢালা। আমরা একজীবনের উপাদানগুলিকে একত্রিত করি (চিনির শস্যগুলি ক্র্যাকিং বন্ধ করা উচিত)। উভয় জনসাধারণ মিশ্রিত করা, 2 টেপ মধ্যে ঢালা উদ্ভিজ্জ তেল এর চামচ এবং ধীরে ধীরে ময়দা পরিচয় করিয়ে অবশ্যই, আমরা প্রথম এটি ছিড়ে। মালকড়ি চিনি, সম্ভাব্য গুম্বজ যখন মাসিক ইউনিফর্ম হয়ে যায়, তখন ময়দার গ্লুটন ফুলে যাওয়া প্রায় 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দেওয়া উচিত, তারপর আবার ময়দা মেশান এবং প্যানককেস শুরু করুন। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, অল্প পরিমাণে তেল গরম করুন (যেহেতু তেলটি কিছুটা আধা কেঁপে উঠছে, সেক্ষেত্রে রোস্টিংয়ের সময় খুব কম সময় লাগবে), ছোট প্যানকেক লাগিয়ে নিন, একটি চামচ ব্যবহার করে, মাঝারি তাপের উপর ভেজে ভেজে নিন, উভয় পক্ষের সমানভাবে বাদামি।
অপ্রচলিত প্যানকেক
শর্করা ছাড়া খরা দুধ দিয়ে প্যানকেক রান্না কিভাবে আপনি বলুন তারা একটি ভর্তি সঙ্গে বা ছাড়া হতে পারে, কিন্তু এটি একটি ছোট পনির বা কুঁড়ি পনির যোগ করতে ভাল হয় মালকড়ি এটি সুস্বাদু, পরিতৃপ্তিদায়ক ও সুগন্ধযুক্ত হবে।
উপাদানগুলো:
- দুধ খরা - 1 কাপ;
- পনির "রাশিয়ান" বা "ডাচ" - 100 গ্রাম;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- শুকনো হৃৎপিন্ড (অরেগনো, পেসলে, বাজিল) - 1 টি চামচ মিশ্রণ;
- বেকিং সোডা - ¼ চামচ;
- লিমন - ¼ টুকরা;
- স্থল allspice - স্বাদ যাও;
- সাদা সঙ্গে / sifted ময়দা - 2 কাপ;
- পরিস্কার তেল গন্ধহীন সূর্যমুখী - 2 টেবিল। চামচ + 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
যেহেতু প্যানকেকগুলি ডিম ছাড়াই সুস্বাদু দুধে প্রস্তুত করা হয়, যদি আপনি সোয়ে পণ্যের সাথে পনিরকে প্রতিস্থাপন করেন, তবে আপনি একটি পাতলা থালা পাবেন। ময়দা প্রস্তুত: লবণ এবং দুধ মিশ্রণ যোগ করুন