আপনার স্বাদ গ্রিক দই additives ছাড়া একটি সহজ yogurt অনুরূপ, কিন্তু রান্নার প্রযুক্তি এই পণ্য আরো ঘন করেছে। সরল দই থেকে অতিরিক্ত ভাঁজ অপসারণ করে ঘনত্ব বৃদ্ধি করা হয়। ফলস্বরূপ, উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট এবং কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটের একটি কম কন্টেন্ট সঙ্গে একটি পণ্য পায়।
রান্না করার সময়, গ্রীক দইটি তাপ চিকিত্সা সময় কারুণ না করার কারণে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। যে কারণে গ্রীক দই সঙ্গে থালা - বাসন সহজ এবং বেকিং একটি সুন্দর সামঞ্জস্য রাখা।
দই পরিপূরক সঙ্গে উৎপাদন অবস্থার মধ্যে, কেউ বিরক্ত হয়। বেশিরভাগ সময়, দুধ কৃত্রিমভাবে মোটা, এবং আউটপুট আমরা একটি নিষ্কাশিত additives একটি সম্পূর্ণ গুচ্ছ এবং শুকনো দুধ উচ্চ কন্টেন্ট সঙ্গে একটি পণ্য পেতে।
নিজেকে এবং আপনার পরিবারের রক্ষা করার জন্য, আমরা বাড়িতে গ্রীক দই প্রস্তুত সুপারিশ।
গ্রিক দই জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দই প্রস্তুত জন্য ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতি - 2 টেবিল। চামচ;
- দুধ - 4 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
দুধ একটি হালকা ফোঁড়া আনা এবং প্লেট থেকে অপসারণ করা হয়। 43-45 ডিগ্রী তাপমাত্রা ঢাকনা অধীনে ঠান্ডা দুধ ছেড়ে। আমরা একটি গ্লাস দুধ নির্বাচন করি এবং এটি একটি ব্যাকটেরিয়াল সংস্কৃতি চাষ করি। দুধের বাকি অংশে খামির সঙ্গে দুধ ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। এই সব সময় নির্গততা ভুলবেন না। রান্নার আগে হাত এবং পৃষ্ঠকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন, একটি চামচ এবং এক গ্লাসের উকুন পান করুন। অন্যথায়, অপ্রয়োজনীয় মাইক্রোফ্লোরা মিশ্রণে সক্রিয়ভাবে সংখ্যাবৃদ্ধি করবে এবং দই কাজ করবে না।
আলোর উপর চুলা ঘুরিয়ে এবং এটি একটি দুধের একটি ধারক রাখা। উত্পাদিত তাপ শোষণের জন্য যথেষ্ট হবে। দুধে আবৃত একটি উষ্ণ কঙ্কাল দিয়ে আপনি তাপ সঞ্চয় করতে পারেন।
প্রস্তুত দই উপর গজ তিন স্তর, উপর ঢেকে প্যান উপরে স্থাপন। আমরা কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে চাপা দই রাখা।
গ্রিক দই 8 ঘন্টার জন্য একটি "দই" মোড সঙ্গে একটি মাল্টি দোকান মধ্যে রান্না করা যাবে। সুস্বাদু গ্রিক দই দইতে প্রাপ্ত হয়, রান্না করার সময় আপনার ডিভাইসের ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে এবং নির্দেশাবলীতে এটি নির্দেশিত হয়।
গ্রীক দইয়ের সস
উপাদানগুলো:
- গ্রিক দই - 3 টি আইটেম;
- লেবু রস - 3 চামচ চামচ;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- শুলফা।
প্রস্তুতি
দই কাটা ডাল এবং লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে। মিশ্রণ থেকে রসুন এবং grated কাছিম যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন সস চর্বি।
গ্রিক দইয়ের সাথে পানকোটা
উপাদানগুলো:
- ক্রিম - 2 আইটেম;
- ভ্যানিলা - 1 পড;
- চিনি - অর্ধ শতক;
- জিলেট - 1 1/2 টি চামচ
- দুধ - অর্ধ শতাব্দী;
- গ্রীক দই - 1/2 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আমরা অর্ধেক ভ্যানিলা পড কাটা সঙ্গে একসঙ্গে আগুন উপর ক্রিম স্থাপন। ক্রিম থেকে চিনি যোগ করুন এবং একটি হালকা গামলা থেকে তাদের আনা। আমরা ভ্যানিলা পড বের করলাম, জেলটিনকে ক্রিমে যুক্ত করে 5 মিনিটের জন্য ফুলে ফেটিয়ে রেখেছিলাম। পরে, ক্রিম মধ্যে জেলটিন দ্রবীভূত এবং গ্রিক দই যোগ করুন। মিশ্রণ মধ্যে আকার মিশ্রিত করা এবং প্রায় 6 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন।
গ্রিক দই সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- গ্রীক দই - 3 চামচ চামচ;
- আঙ্গুর - 1 টি আইটেম;
- সেলাই - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - একটি চিম্টি;
- সালাদ মিশ্র - 4 আইটেম;
- পিক্যান।
প্রস্তুতি
লবণযুক্ত জল একটি ফোঁড়া আনা এবং এটি মুরগির পাত্রের মধ্যে প্রায় 15 মিনিট উবিত । প্রস্তুত করা fillets শীতল এবং প্রায়শই কাটা, বা ফাইবার জন্য dismantled।
স্যালারি ছোট ছোট টুকরা কাটা, অর্ধেক আঙ্গুর কাটা, এবং যদি প্রয়োজন হাড় অপসারণ। প্রস্তুত উপকরণগুলি একসাথে স্যালাড বাটি এবং একসঙ্গে গ্রিক দ্যাখের সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়। স্বাদ করতে, আমরা লবণ এবং মরিচ যোগ। পরিবেশন আগে, পেকান সঙ্গে সালাদ ছিটিয়ে