কিছু মানুষ আছে যারা সীফুড এবং মাছ পছন্দ করবে না। তারা শুধুমাত্র তাদের বিভিন্ন এবং অনন্য স্বাদ জন্য মূল্যবান, কিন্তু যারা বৈশিষ্ট্য এবং তারা ভোগদখল যে দরকারী পদার্থ জন্য। এটি মাছ এবং সীফুড যে প্রায়ই ডায়াবেটিস মেনুতে প্রবেশ করে, যেহেতু তারা খুব উপযোগী এবং তাদের মধ্যে থাকা ফ্যাটগুলি সহজেই হজম হয়। উপরন্তু, ক্যাভিয়ার, লাল মাছ, শেলফিশ, স্কল্পস, স্কুইড এবং সমুদ্র ও মহাসাগরের অন্যান্য বাসিন্দাদের কমপক্ষে এক উত্সব পালক কল্পনা করা কঠিন।
একটি সূক্ষ্ম খাবারের মধ্যে একটি, যা বিভিন্ন ধরণের সীফুড জুড়ে হয়, হল "সাগর" সালাদ, আমরা যা আলোচনা করবো। এটা বিভিন্ন উপাদানের সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং এটি সবসময় খুব সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং দরকারী হতে সক্রিয়।
স্কাল্পস সঙ্গে সালাদ
আপনি অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করছেন বা ছুটির দিন জন্য একটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক ডিশ প্রস্তুত করতে চান, স্কুইড, স্কলারস এবং কাঁকড়া মাংস সঙ্গে সাগর সালাদ যা আপনার প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- তাজা হিমায়িত স্কুইড - 100 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 100 গ্রাম;
- তাজা হিমায়িত চিংড়ি - 100 গ্রাম;
- সাদা মাছ fillets - 200 গ্রাম;
- কাঁকড়া মাংস - 100 গ্রাম;
- লেটুস, cilantro;
- লাল মরিচ / মরিচ - ২ পড;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- স্বাদ যাও লবণ
প্রস্তুতি
স্কুইড পুরে, জল দিয়ে ধুয়ে এবং 3-5 মিনিট জন্য রান্না। তারপর ঠান্ডা পানি ঢালা এবং কাটা পরে কাটা মধ্যে কাটা। চিংড়ি, পরে তারা ঠাণ্ডা, 2-3 মিনিট তেল, এবং স্কলারস - 3-4 মিনিট।
3-5 মিনিটের জন্য একই তেল দিয়ে মাছের পাত্রগুলি ভাজা করে ভাজুন। টুকরা টুকরা মাংস কাটা। এখন আপনি গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, সয়া সস, লেবুর রস, চিনি, লবণ ও রস দিয়ে মরিচ মিশ্রিত মরিচ মেশান, যা ফ্রাইংয়ের সময় পরিণত হয়।
এখন সব সীফুড খাওয়া, তাদের প্রস্তুত সস দিয়ে ঋতু এবং লেটুস এবং cilantro এর পাতা তাদের উপর রাখুন
চিংড়ি সঙ্গে "সাগর সালাদ" - রেসিপি
সালাদ প্রস্তুতির আরেকটি আকর্ষণীয় সংস্করণ যারা চিংড়ি এবং লাল মাছ পছন্দ করে তাদের জন্য আনন্দদায়ক।
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- লবণাক্ত সালমান - 200 গ্রাম;
- স্কুইড - 3 টুকরা;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ক্যানড ভুট্টা - 1 বি
- গাজর - 1 টুকরা;
- ময়দা এবং খরা ক্রিম - 3 চামচ। চামচ;
- ক্যাভিয়ার লাল - 3 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ;
- সবুজ শাক এবং লেবু
প্রস্তুতি
চিংড়ি 2 মিনিটের জন্য জল এবং লবণ সঙ্গে ফোঁটা, এবং তারপর সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ছুলা এবং ভাজা। উষ্ণ জলের সাথে 3 মিনিটের জন্য Squid, এবং তারপর এছাড়াও ছুলা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। গাজর এবং ডিম উনান, এবং তারপর কাটা এবং স্যামনন কাটা মধ্যে জুড়ে
এখন ময়দা এবং পুরো চিংড়ি এবং ঋতু সঙ্গে সব কাটা উপকরণ মিশ্রণ ময়দা এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন একটি স্লাইড সহ একটি ফ্ল্যাট প্লেট উপর সালাদ রাখুন, লাল ক্যাভিয়ার, সবুজ শাক, লেবু, এবং পরিবেশন সঙ্গে সজ্জিত।
তাজা সমুদ্রের কেল্লার সালাদ
প্রায়ই সাগর সালাদ প্রস্তুতির জন্য, সমুদ্র কালে ব্যবহার করা হয়, যা অনেকগুলি আয়োডিন রয়েছে এবং এটি খুবই উপযোগী, কিন্তু একটি নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে যেহেতু কয়েকজন লোক এটি একটি পৃথক ডিশ হিসাবে খাওয়াতে প্রস্তুত, এটি একটি ভাল সমাধান এটি থেকে একটি সালাদ করা হয়, যেখানে অন্য খাবার তার গন্ধ হত্যা করা হবে, এবং আপনি প্রয়োজনীয় দরকারী পদার্থ পাবেন।
উপাদানগুলো:
- শুকনো সমুদ্র কালে - 40 গ্রাম;
- মিষ্টি শস্য - ½ জার;
- ডিম - 2 টুকরা;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- লেবু - অর্ধেক;
- মেয়নেজ;
- রসুন - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
বালি এবং কাঁটাচামচ পরিত্রাণ পেতে শুকনো সাগর কেলকে জলীয় পানিতে ধৌত করা উচিত। তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে এটি ঢালা এবং 8-10 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। এই সময় পরে, জল নিষ্কাশন, একটি নতুন এক ঢালা, উষ্ণ এবং 5-10 মিনিট জন্য উষ্ণ। পরে বাঁধাকপি প্রস্তুত, এটি কাটা উচিত, খুব finely না। ডিম ফুটা এবং কাটা কাঁচা ময়দা এবং তেজপাতা পর্যন্ত সরু। টমেটো এবং শসা, খুব, চিপ। এখন সব উপাদান মিশ্রণ, লেবু রস, রসুন (যদি ইচ্ছা) এবং সিঁড়ি মেয়রাজী সঙ্গে সিজন আউট।
লক্ষ্য করুন যে আপনি এই সালাদ প্রস্তুত করা হয় marinated সমুদ্র কালে থেকে।