আজ আমরা আপনাকে কেক জন্য বিখ্যাত আলেকজান্দ্রিয় প্যাস্ট্রি প্রস্তুত কিভাবে বলবেন। এটি থেকে তৈরি পণ্যগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। উপরন্তু, এমনকি প্রারম্ভিক hostesses যেমন একটি পরীক্ষা তৈরি করার প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া মোকাবেলা করতে হবে, কারণ এটি খুব সহজে প্রস্তুত করা হয় এবং অপ্রয়োজনীয় কষ্ট সৃষ্টি না।
মূলত, আলেকজান্ডারিয়ান আটা পিপা দুধ দিয়ে গুঁড়ো করা হয়, তবে যদি আপনি এই পণ্যের নির্দিষ্ট সুস্বাদু পছন্দ করেন না, তবে আপনি এটিকে সাধারণ সম্পূর্ণ দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
ইস্টার জন্য আলেকজান্দ্রিয়া গোসল - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দুধ গলে - 1 l;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- উচ্চতর মানের গম ময়দা - ২.5-3 কেজি;
- মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 10 পিসি;;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- মাখন - 500 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা বা আপনার পছন্দ স্বাদ - 4-5 ব্যাগ বা স্বাদ;
- চাপা তাজা খামি - 150 গ্রাম;
- কগনাক - 2 টেবিল চামচ;
- পিট ছাড়া raisins - 250 গ্রাম;
- টেবিল লবণ; 1 চা চামচ;
- বিচিংয়ের সময় হাতের তৈলাক্তকরণের জন্য উদ্ভিজ্জ সুষম তেল।
প্রস্তুতি
কেক জন্য একটি আলেকজান্দ্রিয় আটা প্রস্তুত, একটি ডিম মিশ্রণার সঙ্গে এটি বীট, ধীরে ধীরে চিনি ঢালা, তারপর উষ্ণ গলিত দুধ সঙ্গে ফল গণ মিশ্রণ, যা আমরা লাইভ খামি প্রাক দ্রবীভূত। আমরা yolks এবং নরম মাখন যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এখন দশ ঘন্টার জন্য মিশ্রণ ছেড়ে, এবং আদর্শভাবে রাতে।
সময় শেষ হওয়ার পরে, আমরা আপনার স্বাদে লবণ, ভ্যানিলা চিনি বা অন্যান্য স্বাদ যোগ করি, পাশাপাশি কগনাক, পূর্বে ধীরে ধীরে এবং একটু রেশিন শুকিয়ে ফেলে। যেহেতু আমরা গম আঠা ধারক মধ্যে ছিটিয়ে। এটি ব্যবহার করা ডিমগুলির আকার এবং ময়দার পরিমাণের উপর নির্ভর করে প্রায় দুই থেকে আড়াই কেজি বা একটু বেশি প্রয়োজন হবে। আমরা হাত দ্বারা থালা - বাসন বিষয়বস্তু গুঁড়ো, খুব পুরু খরা ক্রিম সুসংহত অর্জন। সমাপ্ত মালকড়ি এর জমিন স্নিগ্ধ ও চটচটে হওয়া উচিত, যাতে kneading প্রক্রিয়া সহজতর করার জন্য, নিয়মিতভাবে উদ্ভিজ্জ সুষম তেল সঙ্গে হাতিয়ার পৃষ্ঠ lubricate।
যখন ঘনক্ষেত্রটি প্রয়োজনীয় ইউনিফর্ম প্রদর্শন করে তখন আমরা ভলিউম এবং পদ্ধতিতে বৃদ্ধি করার জন্য প্রায় অর্ধ থেকে দুই ঘন্টার জন্য তাপটি রেখে দিই। এর পরে, আপনি কেক জন্য প্রস্তুত molds এটি এক তৃতীয়াংশ সঙ্গে তাদের ভর্তি, এবং চুলা মধ্যে পোড়ানো জন্য পাঠানোর পাঠানোর পরে এটি করতে পারেন।
শুষ্ক খামির উপর ইস্টার পিষ্টক জন্য আলেকজান্দ্রিন আটা রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সম্পূর্ণ দুধ - 250 ml;
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ম্যাক - 490-520 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- চিকেন ডিম বড় - 4 পিসি।;
- মাখন - 190 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা বা আপনার পছন্দ এর স্বাদে - 2 sachets বা স্বাদ;
- শুষ্ক দ্রুত-অভিনয় খামির - 2 tsp;
- পিট ছাড়া raisins - 1 গ্লাস বা স্বাদ;
- টেবিল লবণ - 1/4 টেবিল চামচ;
- বিচিংয়ের সময় হাতের তৈলাক্তকরণের জন্য উদ্ভিজ্জ সুষম তেল।
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, প্রক্রিয়া নিজেই সামান্য পরিবর্তন সঙ্গে শুষ্ক খামির ব্যবহার করে আলেকজান্ডারিয়ান মালকড়ি প্রস্তুত করা হবে। এটি করার জন্য, প্রাথমিকভাবে ধোয়া এবং শুকনো শুকনো শুকনো, একটু ডিম বীট, এবং মাখন, কক্ষ তাপমাত্রায় সামান্য নমিত, টুকরা মধ্যে কাটা। এর পরে, উপযুক্ত আকার ডিমের ভরের একটি ধারক মেশান, রেশিস এবং তেল তৈরি করুন, চিনি ও খামারি যোগ করুন এবং উষ্ণ দুধ ছাড়াই সব কিছু ঢালাও। পরে আমরা খাদ্য ফিল্ম বিষয়বস্তু সঙ্গে জাহাজ আঁট আঁকা
সময় শেষ হওয়ার পর, আমরা আপনার ভ্যানিলা ভ্যানিলা চিনি বা গন্ধে আপনার স্বাদে নিক্ষেপ করি, সর্বোচ্চ স্তরের একই ময়দা থেকে ছিটিয়ে এবং গন্ধক তৈরি করি। জমিনে আঠাটি মীফিনের চেয়ে স্নিগ্ধতা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি ঘন ঘন হওয়া উচিত, কিন্তু হাত থেকে স্রোত না হওয়া উচিত। এর পরে, তাপের মধ্যে তাপমাত্রা প্রায় দেড় থেকে দুই ঘন্টা পর্যন্ত বাড়িয়ে দিন, এবং তারপর স্নান করুন এবং তৈলাক্ত তৈলাক্ত ছাঁচগুলি লাগান, তাদের এক-তৃতীয়াংশের চেয়ে একটু বেশি পরিমাণে ভরাট করুন।