চকোলেট পাস্তা বাড়িতে তৈরি - একটি স্বাদযুক্ত ব্রেকফাস্ট বা sweeties এবং চকলেট ভক্তদের জন্য ডেজার্ট, যা সঠিক পণ্য সঙ্গে করা হলে কঠিন হবে না মিষ্টি ট্যস্ত, টাটকা রুটি বা ক্র্যাকারসহ চায়ের সাথে পরিবেশন করা যায় এবং হোম পিকিংয়ের জন্য ভর্তি হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
চকোলেট পাস্তা কিভাবে?
বাড়িতে চকোলেট পাস্তা প্রস্তুতি হিসাবে এটি প্রথম মনে হতে পারে হিসাবে কঠিন নয়। প্রযুক্তি গোপনীয়তা এবং subtleties গুণগত এবং কার্যকরভাবে কোন রেসিপি সম্পন্ন করতে সাহায্য করবে।
- বাড়িতে একটি চকলেট পেস্ট প্রস্তুতির জন্য মৌলিক উপাদান আছে যা মাধুরী স্বাদ নির্ধারণ করার একটি অগ্রাধিকার প্রয়োজন। রেসিপি উপর নির্ভর করে, আপনি একটি ডেজার্ট তৈরি করতে চকলেট, কোকো, মাখন, চিনি, বাদাম প্রয়োজন হতে পারে। ঘনত্ব জন্য, ময়দা বা স্টার্ট যোগ করুন, এবং গন্ধ জন্য, ভ্যানিলা, অন্যান্য মশলা।
- যখন বাদামের মিশ্রণে যোগ করা হয়, তখন তারা শুকনো শুকনো প্যান বা চুলোতে একটি পাত্রে পোড়ানো অবস্থায় শুকনো এবং হালকাভাবে হালকা হয়।
- তাপ চিকিত্সা সম্পন্ন হওয়ার পর, বাদাম যোগ করার সাথে সামান্য কুলিয়ে দেওয়া পাস্তা একটি ব্লেন্ডারের সাথে চিকিত্সা করা হয়। বাদাম ভর্তি ছাড়া একটি মার্জিততা সহজেই একটি মিক্সার সঙ্গে পিটানো হতে পারে।
চকোলেট থেকে চকোলেট পাস্তা কিভাবে তৈরি?
প্রস্তুত চকোলেট থেকে আপনার নিজস্ব হাতে চকলেট পেস্ট আপনার নিজের প্রস্তুতি আপনার প্রিয় মার্জিততা পেতে সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায় এক। নীচের প্রস্তাবিত প্রণালীটি সম্ভাব্য সর্বোত্তম ভাবে টাস্কের সাথে সামঞ্জস্য করতে সাহায্য করবে, অনেক সময় এবং প্রচেষ্টার জন্য নয়। পুঁচকে ছাড়াও এক ধরনের বা এমনকি সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- চকলেট কালো - 75 গ্রাম;
- আটা - ২ টেবিল চামচ
- মিশ্রিত দুধ - 1 বার;
- কোকো - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- আখরোট এবং চিনাবাদাম - প্রতিটি 0.5 চশমা
প্রস্তুতি
- একটি সসপ্যান মধ্যে একটি পুরু নীচে গলিত মাখন সঙ্গে
- ভাঙা চকোলেট যোগ করুন, সসেজ দ্রবীভূত পর্যন্ত যতক্ষণ না মেশান।
- গাঁজন মিশ্রিত দুধ এবং তারপর কোকো ময়দা মিশ্রণ পর্যন্ত গাঁজন দ্রবীভূত।
- উষ্ণ এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত stirring সঙ্গে ভর গরম।
- পরিশেষে, চকলেট চকলেট পেস্ট বাদাম বাদাম সঙ্গে সম্পূরক হয়, একবার আবার একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত এবং ঠান্ডা।
বাড়িতে চকোলেট পেস্ট "Nutella"
অনেক চকোলেট পেস্ট "Nutella" দ্বারা পছন্দসই বাড়িতে প্রাথমিক প্রস্তুত। ক্রয়কৃত পণ্যের তুলনায়, নিজের প্রস্তুতির স্বাদ গ্রহণের মধ্যে ক্ষতিকারক অমেধ্য, সংরক্ষণাগার এবং অন্যান্য সন্দেহজনক সংযোজন অন্তর্ভুক্ত নেই। মূল রেসিপি মধ্যে, বাদাম পূরণকারী Hazelnuts, কিন্তু অন্যান্য বাদাম অনুপস্থিতিতে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 4 চশমা;
- চিনি - 4 চশমা;
- আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- আখরোট - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- কোকো - 6 চামচ চামচ;
- মাখন - 250 গ্রাম;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- সসপ্যান মধ্যে শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন: চিনি, ময়দা, কোকো এবং লবণ।
- দুধের অংশ ঢালা, একটি ঝাড়া সঙ্গে stirring, তেল প্রবর্তন
- চুলা উপর ধারক নিষ্পত্তি এবং 15-20 মিনিটের জন্য ক্রমাগত stirring সঙ্গে রান্না করা, যা পরে ব্লেন্ডার মধ্যে বাদাম বাদ দেওয়া হয়।
- উপসংহারে, প্রাকৃতিক চকোলেট পেস্টটি প্রয়োজনীয় ঘনত্বের সাথে উজ্জ্বল এবং একটি ব্লেন্ডার দ্বারা প্রয়োজনীয় চূর্ণিত।
বাড়িতে চকলেট-বাদাম পেস্ট
স্বাদযুক্ত পেস্টের আরেকটি সংস্করণটি নিচে দেওয়া হয়েছে, বাদাম প্রেমীদের দ্বারা বিশেষ সম্মান সঙ্গে প্রাপ্ত করা হবে, এই রেসিপি যা জন্মানোর সংখ্যা। আপনি Hazelnuts, আখরোট, পাইন বাদাম, চিনাবাদাম বা বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। পণ্য অপরিহার্যভাবে সুবাস যাও হালকা স্বাদযুক্ত হয়, যা পরে এটি স্থল হয়।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- বাদাম - 200 গ্রাম;
- কোকো - 6 চামচ চামচ;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন: চিনি, ময়দা, কোকো এবং ভ্যানিলা।
- মিশ্রণে ডিম ভেঙ্গে ফেলুন, সাবধানে ঘষুন, দুধের কয়েকটি চামচ যোগ করুন।
- দুধের বাকি অংশ জুড়ুন, চালান, চুলা উপর ধারক রাখুন
- বাদাম ধুয়ে ফেলুন, গদিগুলির ভিতর রাখা, ভর মিশ্রন, গরম করার জন্য তাপ।
- চকলেট-বাদামের পেস্টের পরে পুরু, তেল যোগ করুন, ভ্যানিলা এবং এক মিনিট পরে আগুন থেকে অপসারণ
চকলেট দুধ পাস্তা - রেসিপি
চকোলেট-দুধ বাদাম বাদাম ছাড়াও এবং একটি ল্যাকনিক মিশ্রণে স্বাদ এবং অবিশ্বাস্যভাবে টেন্ডার হতে পারে। বেশিরভাগ মিনিট ধরে ফুটন্ত ভ্যানিলিন বা প্রাকৃতিক ভ্যানিলা দিয়ে স্বাদযুক্ত সাদাকালো দুধ ব্যবহার করে মিষ্টি দ্বারা বিশেষভাবে সমৃদ্ধ স্বাদ পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 370 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- আটা - 0.5 কাপ;
- Vanillin বা ভ্যানিলা লাঠি - স্বাদ যাও;
- কোকো - 2 চামচ চামচ;
- ময়দা - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কোকো এবং চিনি সঙ্গে আটা সংমিশ্রণ, স্বাদ ভ্যানিলা যোগ।
- একটু দুধ ঢালা, প্রতিটি সময় একটি ঝাড়া সঙ্গে ভর উদ্দীপিত, এবং সব গাঁজন বিলুপ্তির অর্জন।
- স্টোভ এবং উষ্ণতা উপর পোষাক রাখুন ক্রমাগত stirring সঙ্গে ঘন delicacies পর্যন্ত।
কোকো থেকে চকোলেট পাস্তা কিভাবে তৈরি?
কোকো পাউডার থেকে তৈরি করা চকোলেট পেস্টটি কোনও রেসিপি তৈরির জন্য প্রস্তুত করা হয় এবং পরেরটিও ব্যতিক্রম নয়। প্রাপ্ত মিষ্টি শুধুমাত্র রুটির টুকরা উপর smeared করা যাবে না, কিন্তু মিষ্টি বাটি এর রেসিপি মধ্যে প্রয়োগ, প্যানকেকস সঙ্গে পরিবেশন, প্যানকেকস সাফল্যের মূল হল বিশ্বস্ত নির্মাতা থেকে কেবলমাত্র মানের এবং প্রাকৃতিক উপাদানগুলির ব্যবহার।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- কোকো - 6 চামচ চামচ;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- কোকো এবং ময়দা সঙ্গে চিনি পরান, ভ্যানিলিন যোগ।
- একটি মাঝারি আগুনে দুধের মাখন দ্রবীভূত করুন, যার পরে শুকনো উপকরণগুলি ঢেলে দেওয়া হয়, যখন জিনের সাথে বস্তুটি মিশ্রিত করা হয়
- চকলেট পেস্ট পেঁয়াজ এবং thickens পরে, এটি একটি জার মধ্যে রাখুন এবং ঠান্ডা মধ্যে এটি সংরক্ষণ করুন।
রান্না করা ছাড়া চকলেট পেস্ট
বাড়িতে চকোলেট পাস্তা একটি রেসিপি যা তাপ চিকিত্সার ছাড়া সঞ্চালিত হতে পারে। ভুট্টা, দারুচিনি, লেবু রস এবং অন্যান্য additives আকারে পছন্দসই স্বাদ সঙ্গে ভর ভর্তি, বাদাম এবং ছাড়া সঙ্গে সম্পন্ন করা হয়। ডেজার্টের একজীবনের জন্য, কফির পেষকীরার আগে চূর্ণ চিনি বা মাটি চিনি ব্যবহার করুন।
উপাদানগুলো:
- দুধ ঠান্ডা - 150 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 4 টেবিল। চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাকেট;
- দুধ শুকনো - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- কোকো - 4 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল গন্ধহীন - 350 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- চূর্ণ চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করার সাথে দুধ একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পিটানো হয়।
- দুধ শুকনো এবং আবার বীট ঢালা
- পুরু থেকে যতক্ষণ ভর প্রসারিত করা অব্যাহত, উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা চাকা ঢালা
- একটি আলাদা বাটি মধ্যে 4 টেবিল চামচ রাখুন, এবং বাকি কোকো যোগ করুন এবং একটু আরো মিশ্রন।
- জার, সাদা এবং চকলেট পেস্ট স্থানান্তর করা হয়, স্তর পর্যায়ক্রমে।
দুধ গুঁড়া সঙ্গে চকলেট পেস্ট - রেসিপি
শুকনো দুধে চকোলেট পাস্তা খুব স্বাদ আস্বাদন করা হবে। চকোলেট গন্ধের ঘনত্বকে কোকো পাউডারের পরিমাণ, এবং ব্যবহৃত শর্করার অংশটি পরিবর্তন করে মিষ্টতা পাল্টে দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হতে পারে। মিশ্রণ মধ্যে অতিরিক্ত না করা ছোট crumbs বা পাউডার বাদাম মধ্যে চূর্ণ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- শুকনো দুধ - 200 গ্রাম;
- চিনি চিনি - 250 গ্রাম;
- জল 75 মিলিগ্রাম;
- কোকো - 5-6 টেবিল চামচ;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ রান্না করা হয়, যা মাখন দ্রবীভূত হয়।
- দুধ গুঁড়া, কোকো একটি অভিন্ন বাটি মধ্যে প্রহার, ভ্যানিলা যোগ করুন।
- গরম সিরাপ একটি গরম মিশ্রণ ঢালা, মসলা এবং fluffy পর্যন্ত একটি মিক্সার সঙ্গে চটকান এবং ঝাড়া সবকিছু।
হোয়াইট চকলেট পেস্ট
চকলেট পেস্ট, যা পরে রেসিপি উপস্থাপন করা হবে, সাদা চকলেট থেকে তৈরি করা হয়, এটি বিস্ময়কর নরম ও নরম পরিণত আউট চিকিত্সা গঠিত হয় ভ্যানিলা, অতিরিক্ত বাদাম বাদাম বা নারকেল চিপ, প্রতিটি সময় একটি নতুন মোট প্রাপ্তির সঙ্গে সম্পূরক, যা স্বয়ংসম্পূর্ণ জন্য উপযুক্ত হবে, ডেজার্টস বা বেকিং সম্পূরক।
উপাদানগুলো:
- সাদা চকলেট এবং মাখন - 200 গ্রাম;
- ঘনীভূত দুধ - 400 গ্রাম;
- নারকেল চিপস বা বাদাম - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- মাখন এবং সাদা চকলেট এর স্লাইস একটি জল স্নান মধ্যে গলিত হয়, stirring।
- সংকুচিত দুধ যোগ করুন, একটি মিশ্রণকারী বা ঝাড়া সঙ্গে উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
- নারকেল গুঁড়ো বা বাদাম যোগ করুন, আবার মিশ্রণ, এটি ঠান্ডা মধ্যে রাখুন।
- 3-4 ঘন্টা পরে, চকোলেট সাদা পেস্ট ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে।
চকলেট এবং কলা পেস্ট
চকচকে চকচকে কোকো পাউডার এবং কলা থেকে চকলেট পেস্ট করতে পারেন। ব্যবহার করা চূর্ণ চিনি পরিমাণ কলা pulp প্রাকৃতিক মাধুরী উপর নির্ভর করবে। চটকানো বাদামের একটি অতিরিক্ত অংশ যোগ বা ব্যবহৃত দুধ পরিমাণ হ্রাস দ্বারা চিকিত্সা ঘনত্ব নিয়ন্ত্রিত হয়।
উপাদানগুলো:
- দুধ - ২/3 কাপ;
- কলা - 2 টুকরা;
- চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ;
- কোকো - 6 চামচ চামচ;
- আখরোট - 2.5 কাপ।
প্রস্তুতি
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ভাজা Hazelnuts চূর্ণ করুন।
- মিশ্রণ সমজাতীয় হয় না হওয়া পর্যন্ত কলা, কোকো, গুঁড়া এবং একবার আবার ঝাঁপ দাও।
- সমাপ্ত চকলেট কলা পেস্ট রেফ্রিজারেটরে এক সপ্তাহের বেশি নয়।
উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে চকলেট পেস্ট - রেসিপি
একটি ব্লেন্ডার উপস্থিতি মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে চকলেট পেস্ট কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। সুতা সংগ্রহের জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে অন্ধকার বা দুধ চকলেট ব্যবহার করে এবং শুকনো পাত্রে প্যান বা ওভেন হ্য়জেলনটসে ভাজা হয়, যা প্রয়োজন হলে অন্যান্য বাদামের সাথে উপলব্ধ করা যায়।
উপাদানগুলো:
- চকলেট - 1 টালি;
- হেলেনট - 1 গ্লাস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2-4 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- চিপযুক্ত চকলেট এবং হ্য়জেলনটগুলি একটি ব্লেন্ডারে জমাট করা হয়, একটি পেস্টি টেক্সচারে মাটিতে, প্রক্রিয়াটিতে উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করে
- পছন্দসই টেক্সচার পৌঁছেছেন, pastes জার স্থানান্তর এবং ঠান্ডা মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
মিশ্রিত দুধ এবং কোকো থেকে চকোলেট পাস্তা
মিশ্রিত দুধ এবং প্রাকৃতিক চকোলেটের সাথে কোকো থেকে তৈরি করা চকোলেট পেস্টটি ক্রয়কৃত অ্যানালগগুলির তুলনায় আরো সুস্বাদু তেজস্ক্রিয়তার একটি অর্ডার এবং এটির তুলনায় কোনও সন্দেহ নেই। ঐতিহ্যগতভাবে হেলেনটাসের সাথে মৎসকন্যা রান্না হয়, অন্য বাদামগুলি ভরাট করা হয় অথবা পেস্টটি সম্পূর্ণভাবে কোনও অ্যাড্টিভাইভ ছাড়াই বামে থাকে।
উপাদানগুলো:
- মিশ্রিত দুধ - 1 বার;
- আটা - ২ টেবিল চামচ
- চকলেট - 100 গ্রাম;
- কোকো - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- বাদাম - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
- চকলেট এর স্লাইস বরাবর মাখন দ্রবীভূত।
- কুঁচকিতে দুধ, কোকো গুঁড়া এবং ময়দা মধ্যে উঁকি, উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত stirring সঙ্গে গরম।
- কাঁটাকুড়ি বাদাম ঢালা, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর ঝাড়া।
মটরশুটি থেকে চকলেট পেস্ট
ডায়রিটি এবং উচ্চ ক্যালোরি হিসাবে ক্লাসিক সংস্করণ হিসাবে না, এটি শ্বেত চকলেট পাস্তা সক্রিয়, মটরশুটি থেকে রান্না আদর্শ পছন্দটি একটি পেঁয়াজ স্বাদ সঙ্গে একটি কালো মটরশুটি হবে, যা কমপক্ষে 12 ঘন্টা জন্য ভিজা করা আবশ্যক তারপর, একটি মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে ফোঁটা এবং চূর্ণন করা, এবং তারপর একটি ব্লেন্ডার।
উপাদানগুলো:
- উঁচু মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- মধু - 3-4 সেন্ট চামচ;
- বাদাম - 80 গ্রাম;
- কোকো - 4 চামচ চামচ;
- নারকেল তেল - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
- বোতলজাত মটরশুটি, ভাজা বাদাম একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাক হয়, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে রাখা।
- কোকো, মধু, নারকেল তেল যোগ করুন এবং একটি সাদৃশ্য জমিনে ভর ভেঙ্গে।
- একটি স্ট্রিং শিম থেকে প্রস্তুত চকোলেট পাস্তা একটি মাস পর্যন্ত একটি ফ্রিজে পুরোপুরি সংরক্ষিত হয়।