কেকজাত মাংস সঙ্গে পেঁচা

প্যানকেক পুরানো রাশিয়ান "ম্লিন" থেকে তাদের নাম পেয়েছেন - "চূর্ণনশব্দ", কারণ তারা ix শতাব্দীর শুরু থেকে কৃষক টেবিলের উচ্চ সম্মান মধ্যে অনুষ্ঠিত হয়। পরে, অবশ্যই, একটি সুস্বাদু এবং পরিতৃপ্তিদায়ক স্নেক রাজকীয় ভোজসভায় আসেন, তবে সাধারণ ডিশের জন্য একটি উন্নতচরিত্র প্রজাতি প্রদান করা হয় যা সব ধরণের ফসলের সাথে পরিপূর্ন হয়: ক্যাভিয়ার, মাছ, জ্যাম, মধু, কিন্তু কেঁচো মাংস দিয়ে প্যানকেক, এবং আমি বিশেষ মনোযোগ দিতে চাই।

কিভাবে মাংস সঙ্গে প্যানকেকস করতে?

স্ট্যাফেড প্যানকেক প্রধান অংশ, অবশ্যই, প্যানকেক নিজেই, তাই রান্না করার আগে আপনি ডিশ এর এই উপাদান সঙ্গে সব প্রথম বুঝতে প্রয়োজন। সুতরাং, একটি ভাল রাশিয়ান পাঞ্চকে তার সূক্ষ্ম, আলগা সঙ্গতি এবং সূক্ষ্ম পৃষ্ঠের জন্য বিখ্যাত। তরল প্যানকেক আচ্ছাদিতভাবে সাধারণত তেল (বা অল্প পরিমাণে) ছাড়া গরম উত্তপ্ত ভাজা প্যানের মধ্যে ভাজা হয়, তাই প্যানের মধ্যে আটকে থাকা অবস্থায় "ফোটা" তলিয়ে যায়, এবং বাতাসের বুদ্বুদগুলি প্যানককে পৃষ্ঠের মধ্য দিয়ে ছিটকে যায় এবং এটি নাজুক অবস্থায় পরিণত হয়। ভাল প্যানকেকগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে ভাজা হয়, এবং যে প্যানকেককে চারপাশে ফিরিয়ে আনতে হবে সেটি আপনাকে জানাবে যে তার পৃষ্ঠায় যে সোজালটি প্রদর্শিত হবে।

আপনি কোন রেসিপি জন্য প্যানকেক রান্না করতে পারেন, কিন্তু আপনার যদি না থাকে, নিম্নলিখিত ব্যবহার করুন।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

প্রথমত, চিনি এবং লবণ ডিম দিয়ে পিটানো হয়, তারপর আমরা দুধের একটি পাতলা চাকা ঢালা, ভবিষ্যতে মালকড়ি চাবুক ছাড়া বন্ধ। যখন দুধ-ডিমের মিশ্রণ একঘেয়ে হয়ে যায়- সেফটি আটার ভরাট করার সময়, গাঁজার গঠন এড়িয়ে চলা, জোরে জোরে অংশ দিয়ে এই কাজ করুন। যখন আটা প্রস্তুত হয় তখন ফ্রাইংয়ের সময় জ্বলন্ত খাবার থেকে বিরত থাকুন।

পেঁচানো দুধ এবং পানিতে উভয়ই রান্না করা যায় এবং মাংস বা অন্যান্য সুস্বাদু খাবারের সাথে প্যানকেক তৈরি করার জন্য অর্ধেক চিনির পরিমাণ কমে যায়।

চিকেন মাংস সঙ্গে পেঁচা - রেসিপি

উপাদানগুলো:

ভর্তি জন্য:

প্রস্তুতি

আপনি নামাজী মাংস সঙ্গে প্যানকেকস প্রস্তুত আগে, উপরোক্ত রেসিপি অনুযায়ী মালকড়ি প্রস্তুত এবং প্যানকেক নিজেই ভাজা।

মাখন দিয়ে ভর্তি করার জন্য, আমরা অগভীর পেঁয়াজ ও রসুন থেকে একটি প্যাসেজ তৈরি করি, লবণ ও মরিচ দিয়ে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চিকেন ময়দা এবং ভাজা জুড়ুন। যখন স্তুপ প্রস্তুত করা হয়, ঘুমানোর কাটা পেঁয়াজ, প্যানড্লি এবং পনির, একসঙ্গে মিশ্রিত করুন এবং একটি খাম দিয়ে প্যানকেকস ভর্তি মোড়ানো।

চাল ও কেকজাত মাংস সঙ্গে পেঁচা

উপাদানগুলো:

ভর্তি জন্য:

প্রস্তুতি

ভাজা পেঁচা

মাখনের মধ্যে, আমরা পেঁয়াজ থেকে একটি প্যাসেজ তৈরি করে, ময়দা দিয়ে মাটির গম এবং ভাজা যোগ করুন। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রাইস রান্না করে (শস্য এবং পানি 1: ২ অনুপাত)। প্রস্তুত খাদ্যশস্য minced মাংস সঙ্গে মিশ্রিত এবং সয়া সস সঙ্গে এটি পূরণ। আমরা একটি প্যানকেক ভর্তি মোড়ানো এবং উদ্ভিজ্জ তেল থেকে দুই পক্ষ থেকে একটি খাস্তা crust যাও ভাত।

মাংস সঙ্গে আলু প্যানকেক

আলু প্যানকেক বা প্যানকেকগুলি, সাধারণত প্যানকেকের ভিত্তিতে প্রস্তুত নয়, তবে ডিম দিয়ে আদা দিয়ে আটা দিয়ে তৈরি হয়।

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

ভর্তি জন্য:

প্রস্তুতি

আটা শুকানো, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, একটি গুঁড়ো গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো করে এবং ময়দার জন্য বাকি উপকরণগুলি দিয়ে মিশিয়ে দিন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে আমরা মাংস গরুর মাংস প্রস্তুত, এটি মশলা, কাটা পেঁয়াজ এবং breaded সঙ্গে স্বাদযুক্ত।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে উত্তপ্ত ভাজা প্যানের উপর, একটি আলু বেসামরিক আধা চা চামচ লেবুর গুঁড়ো লাগাবার জন্য অপেক্ষা করে, এবং আধা কাপের আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা কেজি করে। প্রতিটি পায়ে দুই মিনিটের জন্য আলু প্যানককে ভেজে নিন এবং সবুজ শাকসব্জা দিয়ে সাজানো টেবিলের উপর দিয়ে পরিবেশন করুন। বোনা অ্যাবিট!