কুরি সিজনিং

ভারতীয় রান্নাতে আমাদের আসা কুরি মশলা, এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে যে এটি ছাড়াও প্রচুর পরিমাণে খাবারের কল্পনা করা অসম্ভব। মাংস, মাছ, শাকসব্জি এবং চালের খাবারে মশলা যোগ করতে অভ্যস্ত ও মসলাযুক্ত স্যুসের ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করা হতো, হতাশার সময় যখন মজুরি ভুল সময়ে শেষ হয় সব পরে, কুরি ছাড়া, তাদের উপস্থাপনা অনেক খাবারের অপূর্ণ এবং না তাই সুস্বাদু বলে মনে হচ্ছে

কি কারি? অথবা সম্ভবত এই মৌসুমে এনালগ আছে? কুরি মশলা এবং মশলা একটি harmoniously মিলিত মিশ্রণ। আসলে, এই seasoning সহজেই নিজেকে দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে। ভারতে, বাসিন্দারা শুধু তাই করে। উপরন্তু, উপাদানগুলির সংমিশ্রণে কোন সুস্পষ্ট অনুপাত এবং সুপারিশ নেই, তবে তাদের মধ্যে কয়েকটি কেবল বাধ্যতামূলক উপস্থিতি।

কুরি মসলারের মিশ্রণ কি এবং বাড়িতে কিভাবে এটি করতে হয়?

প্রধান উপকরণ যা অপরিহার্যভাবে কুরি সিজনের মধ্যে উপস্থিত থাকা উচিত হলুদ। এটি মশলা মিশ্রণ মোট পরিমাণে অন্তত একটি চতুর্থাংশ হওয়া উচিত। কুরি ধনে পাতার মিশ্রণে কম গুরুত্বপূর্ণ। এটি হিমশিমুখী হতে পারে, অথবা অর্ধেক যত বেশি বা বেশী, রেসিপি এবং পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। মৌসুমের অতিরিক্ত অপরিহার্য উপাদানগুলি মেথি, যা মোট এবং ধারালো সিঁড়ি মরিচের পরিমাণ 10 শতাংশ পর্যন্ত (6 শতাংশ পর্যন্ত) হতে পারে। বাকি মশলা এবং মশলা ইচ্ছা এবং স্বাদে যোগ করা যাবে, কুরি নতুন শেড প্রদান। তাদের মধ্যে, আদা, দারুচিনি, জায়ফল, এলাইম, জিরা, রসুন, বাজিল এবং পুদিনা, ফেলো এবং রসুন, এবং বিভিন্ন মরিচ, যা মজাদার অতিরিক্ত মশলা যোগ হবে। সমস্ত উপাদান শুষ্ক এবং গুঁড়া মধ্যে স্থল হতে হবে। তারা পছন্দসই অনুপাত মধ্যে একটি মর্টার মধ্যে মিশ্রিত করা হয় এবং স্বাদ বিনিময় এবং তাদের ভাল পারস্পরিক সাদৃশ্য জন্য অতিরিক্তভাবে স্থল।

অ্যাপ্লিকেশন এবং কুরি মসলার ব্যবহার

কুরি মশলা ব্যবহারের জন্য নতুন স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি, যেমন তাদের টিংটিং এবং আরও ভাল নান্দনিক চেহারা প্রাপ্তির পাশাপাশি একটি আশ্চর্যজনক সুবাস প্রদান করতে ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, কুরি মশলা অত্যন্ত দরকারী, কারণ এর মিশ্রণ প্রতিটি মশলা স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং প্রতিরোধকারী বৈশিষ্ট্য, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং বিভিন্ন উপাদানের একটি চিত্তাকর্ষক অস্ত্রশস্ত্র, যা সব শরীরের সিস্টেমের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে, অনাক্রম্যতা জোরদার এবং জীবনীশক্তি উন্নত একটি জটিল জটিল।

কোথায় কুরি মজাদার যোগ?

কুরি গন্ধ পুরোপুরি চাল, শাকসব্জি এবং বিভিন্ন ধরনের মাংস থেকে খাবারের সম্পূরকগুলি সম্পন্ন করে এবং মুরগীর মাংসের সাথে পুরোপুরি সমন্বয় করে খাদ্যের প্রকৃত রাজকীয় স্বাদ তৈরি করে। এবং মশলা না শুধুমাত্র পাখি marinating সময় যোগ করা হয়, কিন্তু এটি মুরগির অংশগ্রহণ সঙ্গে সালাদ সঙ্গে সম্পূরক, তার ভিত্তিতে শুকনো এবং ragout পরিবেশন।

কুরি মশলা থেকে মাংস থেকে পরিবেশন যখন একটি সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় sauces অনেক প্রস্তুত, এবং নির্বাপণ যখন থালাগুলি তাদের যোগ করুন তাদের কিছু এমনকি জনপ্রিয় মশলা পরে নামকরণ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, জাপানী কুরি সবজি ও কুরি মশলা সস দিয়ে মাংস থেকে তৈরি করা হয় এবং চালের সাথে সম্পূরক হয় এবং ভারতীয় কুরির জন্য মুরগির মাংসের একটি চিত্তাকর্ষক অংশে মারিনা হয় এবং তারপর প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত নির্বাপিত হয়।

কুরি শুধুমাত্র প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স এবং sauces রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় কখনও কখনও পানীয় এবং ককটেল তৈরীর, রং দিয়ে তাদের ভরাট এবং একটি বিশেষ গন্ধ এবং সুবাস প্রদান করার সময় জুড়ান যোগ করা হয়। এবং এটা বিশ্বাস করা হয় যে পানীয়, যা কুরি উপস্থিত হয়, অতিরিক্ত পাউন্ড সঙ্গে যুদ্ধ করতে সাহায্য করে, পোড়া পোড়া এবং শরীর থেকে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা নির্মূল।