আমাদের ঘরে ফসল হওয়া শাকসব্জী অনেক গবাদি পশুর জন্য "ভেড়া-ঝাশচলোক্কো" বলার মত হয়ে উঠেছে। সব পরে, এটি বেশ সহজ, আপনি তাদের ফ্রিজ থেকে পেতে প্রয়োজন, এবং 15 মিনিট পরে আপনি টেবিল, একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার বা হালকা খাদ্য ডিনার একটি উপযোগী প্রস্তুত ব্রেকফাস্ট আছে।
এবং শক নিশ্চল বর্তমান প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, হিমায়িত সবজি যতটা তাজা বেশী হিসাবে ভিটামিন এবং পুষ্টি হিসাবে থাকা। বছরের যেকোন সময় আমাদের কাছে পাওয়া যায় এমন সবজি, তাজা লোকেদের মতো নয়। কিন্তু যেহেতু তারা তাদের মধ্যে থাকা প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না, তাদের সঠিকভাবে প্রস্তুতি নিতে হবে বা বরং বলব - রান্না করা! আপনার সাথে বিবেচনা করুন কিভাবে হিমায়িত সবজি প্রস্তুত!
হিমায়িত সবজি রান্না কিভাবে?
সুতরাং, কিভাবে তাজা হিমায়িত সবজি প্রস্তুত করা। প্রতি 500 গ্রাম সবজি জন্য 100 মিলি জল হারে একটি saucepan মধ্যে একটু জল ঢালা। তারপর স্বাদ থেকে লবণ, একটি ফোঁড়া জল আনতে এবং আলতো করে এটি মধ্যে বাষ্প করা, পূর্বে বা defrosting ছাড়া। যেহেতু তারা খুব ঠান্ডা, তারা অবিলম্বে ফুটন্ত বন্ধ। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং আবার জল বুদ্বুদ জন্য অপেক্ষা করুন।
যদি সবজি হিমায়িত ব্লক দ্বারা রান্না হয়, এবং পৃথক টুকরা দ্বারা না, তারা unevenly রান্না করা হবে, তাই কাঁটাচামচ এবং আলতো করে তাদের ভাগ করা। পরবর্তী, মশলা, মসলাযুক্ত পেঁয়াজ যোগ করুন, একটি কম তাপ গরম এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে বন্ধ করুন। যেহেতু আমরা খুব বেশি পানি ঢালাই নি, এটি গুরুত্বপূর্ণ নয় যে এটি বাষ্পীভূত হয় না এবং শাক-সবজি একটি দম্পতির জন্য যেমন রান্না করা হয়। সব পরে, তারা তাদের আকৃতি, রঙ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য ভাল সংরক্ষণ করা হবে।
হিমায়িত সবজি রান্না কিভাবে? প্যাকেজিং নির্দিষ্ট সুপারিশ অনুযায়ী, সবজি রান্না করুন। আপনি যদি বাড়িতে তৈরি সবজি বা কোন নির্দেশনা জমা করে থাকেন তবে গবর্ন (রঙ্গিন, ব্রোকলি, ইত্যাদি), উচচিনি, চূর্ণকারী গাজরগুলি প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করা যায়। স্ট্রিং এবং চীনা মটরশুটি, মটরস, পাশাপাশি ভাত অল্প পরিমাণে, প্রায় 3-5 মিনিট, শাকসব্জির মত পাতলা পাত্রে সবজি, আরও বেশি প্রস্তুত - 2-3 মিনিটে।
একবার সবজি প্রস্তুত হলে, আগুন বন্ধ করুন এবং আলতো করে পানি পান করুন। যদি আপনি একটি গরম তরল তাদের ছেড়ে, তারা overcooked এবং সুস্বাদু না হবে।
আপনি হঠাৎ সবজি অনুসরণ করার সময় না, চালান, তারপর আপনি রান্নাঘর সহকারী তাদের রান্না করতে পারেন। একটি মস্তিষ্কের মধ্যে হিমায়িত সবজি প্রস্তুত কিভাবে আরো বিস্তারিত জানতে যাক।
এই জন্য, আমরা একটি বিশেষ ধারক মধ্যে সবজি ছড়িয়ে। ঢাকনা বন্ধ করুন, বাষ্প থেকে প্রস্থান করার জন্য একটি ছোট গর্ত ছাড়ুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য আমরা "বাষ্প রান্না" মোডের জন্য এটি সর্বোচ্চ ক্ষমতা চালু করি। সময় পর, আমরা সবজি নিয়ে বেরিয়েছি, একটি কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে প্রস্তুতিটি পরীক্ষা করে দেখুন। যদি তারা এখনো ঝালাই না করে, তাহলে তাদেরকে মাল্টিভারক এ আরও 2-3 মিনিটের জন্য একই ক্ষমতা দিন। পরবর্তীতে, 3 মিনিটের জন্য একটি গরম বাটিতে রাখুন, যাতে সবশেষে সবশেষে কাঙ্খিত অবস্থায় পৌঁছানো যায়।
আসুন এখন ফলাফল সংখ্যার এবং হিমায়িত সবজি প্রস্তুত কিভাবে মৌলিক নিয়ম তালিকাভুক্ত করা যাক:
- প্রথমত, রান্না করার আগে সবজি ভাজা করা উচিত নয়;
- দ্বিতীয়ত, যখন রান্না করা সবজি, অজানায় আপনার প্রিয় মশলা এবং কিভাবে লবণ জল যোগ করুন। এছাড়াও, আপনি লেবু রস কয়েকটি ড্রপ যোগ করতে পারেন, এটি সবজি একটি মুখ-জল juiciness দেবে
এবং মসলাযুক্ত স্বাদ; - এবং তৃতীয়ত, রান্না করার পরে, সব জল নিখুঁতভাবে নিষ্কাশন করা এবং, যদি ইচ্ছা করা হয়, তাহলে আপনি ঠান্ডা জল অধীনে শাকসবজি ধুয়ে পারেন।
এবং উপায় দ্বারা, সব হিমায়িত সবজি, এটি ক্যান্সার মধ্যে ক্যানড উদ্ভিজ্জ purees এর কুফরী যারা তরুণ মা জন্য একটি বাস্তব পরিত্রাণের হয়। তাই ভাজা শাকসব্জি নিয়ে ঘরে বসে ভাবুন! শুরুর জন্য, খুঁজে বের করা, উদাহরণস্বরূপ, কিভাবে মাশরুম নিশ্চল , এবং তারপর সাধারণ নিয়ম এবং সুপারিশ অনুযায়ী এগিয়ে যান