কুমড়া কম্পোজ জনপ্রিয় প্রস্তুতি সংখ্যা অন্তর্গত নয়, কিন্তু এই জন্য প্রস্তুতি এর সম্পর্কিত জ্ঞান সহজ অভাব এবং, এইভাবে, একটি দরকারী এবং উজ্জ্বল পানীয় অনেক মালিকদের বঞ্চিত, যা মাধুরী সহজেই মশলা, সাইট্রাস এবং সুগন্ধি মশলা সঙ্গে ভিন্নতা হতে পারে, একটি মূল, পণ্য।
কিভাবে কুমড়া compote রান্না?
কুমড়া compote - রেসিপি দ্রুত এবং সুস্বাদু, একটি রিফ্রেশ পানীয় তৈরি করতে সাহায্য। এর প্রস্তুতির জন্য বেশিরভাগ কৌশল রয়েছে: প্রথম সংস্করণে, কুমড়া কিউবে পানি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং চিনি ও সিটি্রিক এসিড দিয়ে ২0 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। অন্যটিতে - মিষ্টি সিরাপের মধ্যে কয়েক মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ উত্তোলন করা হয়, ২5 মিনিটের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে পানি এবং ফোলা যোগ করুন।
- কুমড়া কম্পোটা একটি রেসিপি যা সহজে এবং সহজভাবে পরিচালিত হতে পারে যদি আপনি একটি উদ্ভিজ্জ রান্না করার subtleties সঙ্গে পরিচিত হয়ে:
- Compotes জন্য এটি কুমড়া ডেজার্ট ধরনের নির্বাচন করা ভাল, তারা কমলা রঙ এবং মিষ্টি স্বাদ একটি মাংস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
- একটি উদ্ভিজ্জ নির্বাচন করার সময়, আপনি ছোট ফল ফোকাস করা বন্ধ করা উচিত: এটি যেমন একটি কুমড়া এর সজ্জা আরো শর্করার আছে বিশ্বাস করা হয়।
- আপনি একটি কাটা কুমড়া কিনতে হবে না, চিকিত্সা ধরা মাইক্রোব্যাশ অনেক সংক্রামক রোগ হতে পারে হিসাবে। একটি গুণমানের শাক-সবজির ছিদ্র অখণ্ড থাকা উচিত এবং রাস্তা এবং ক্ষতির কোন লক্ষণ থাকবে না।
- কুমড়া সজ্জা কাটা ছোট cubes হওয়া উচিত নয়, এটি এক কারণে, আরো একটি অর্ধ সেন্টিমিটার হতে হবে, পানীয় আরো নান্দনিক চেহারা পাবেন।
- মিশ্রণে সুবাস এবং সুগন্ধি যোগ করুন মশলা যোগ করুন: রসুন, দারুচিনি, ভ্যানিলিন, সাইট্রাস বা মিষ্টি এবং সার ফল।
শীতকালে জন্য কুমড়া compote - একটি সহজ রেসিপি
কুমড়াকড়া compote প্রস্তুতির বিভিন্ন পদ্ধতি আছে, তবে, পানীয় সঙ্গে পরিচিত শুরু একটি সহজ রেসিপি অনুসরণ করে, শুধুমাত্র তিনটি উপাদান উপস্থিতি অনুমান: কুমড়া, চিনি এবং জল। পুরো প্রক্রিয়া হল যে তারা একটি saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয়, 30 মিনিট পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ এর নরমতা পর্যন্ত, ব্যাংক বিতরণ, সিল এবং আবৃত।
উপাদানগুলো:
- মণ্ড সজ্জা - 500 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- চিনি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পাতলা কুমড়া কাটা মধ্যে কাটা, জল ঢালা, চিনি যোগ এবং 30 মিনিট জন্য সবজি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা পর্যন্ত কপোলে থেকে অব্যবহারের সাধারণ পাত্র, জাল, কর্ক এবং মোড়ানো মধ্যে পাতন।
শীতকালে জন্য কুমড়া এবং আপেল এর কমোট
শীতকালীন জন্য অ্যাপল-কুমড়া compote এই সাশ্রয়ী মূল্যের ডাইনি এর বেনিফিট প্রকাশ করা হবে। দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং aromas ছাড়াও, এই পানীয় একটি অদ্ভুত স্বাদ আছে, যা শুধুমাত্র দেরী unripe আপেল সঙ্গে পৌঁছে যাবে। একটি কুমড়া সঙ্গে একসঙ্গে প্রস্তুতি, তারা এমনকি দীর্ঘায়িত রান্নার সঙ্গে আকৃতিতে থাকা এবং ব্যাংক খুব স্বাদক হয়।
উপাদানগুলো:
- মণ্ড সজ্জা - 600 গ্রাম;
- আপেল - 400 গ্রাম;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- জল - 1.7 লিটার।
প্রস্তুতি
- একই cubes সঙ্গে কুমড়ো এবং আপেল কাটা।
- জল দিয়ে উপকরণ ঢালা, চিনি যুক্ত এবং 25 মিনিট জন্য কম তাপ উপর রান্না করা।
- কুমড়া অবদান গরম বয়াম বিতরণ এবং hermetically সিল, ফ্লিপ এবং মোড়ানো।
একটি আনারস হিসাবে শীতকালে জন্য কুমড়া compote
আনারস মত কুমড়া অবদান, - বহিরাগত billet ছাড়া আর খারাপ। মিষ্টি এবং খাঁজ marinade সঙ্গে সংক্রমিত অরেঞ্জ সজ্জা, আনারস একটি সুগন্ধি স্বাদ এবং বহিরাগত অনুরূপ অর্জন, যা পুরোপুরি একটি ব্যয়বহুল পণ্য প্রতিস্থাপিত স্যালাড তৈরিতে বা মাছ এবং মাংসের খাবারের জন্য মূল গাভী তৈরিতে সবজি পিস ব্যবহার করা যায়।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া এর সজ্জা - 900 গ্রাম;
- জল - 550 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 80 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 10 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- দারুচিনি - 3 গ্রাম
প্রস্তুতি
- দারুচিনি, পানিতে লেবুর রস ও ভিনেগার ভর্তি করুন।
- কুমড়া এর marinade টুকরা ঢালা এবং 10 ঘন্টা জন্য একপাশে সেট।
- তরল চাপ, চিনি যোগ, কুমড়া টুকরা এবং 5 মিনিট জন্য রান্না।
- কুমড়া থেকে একটি আঠাল ধারক মধ্যে গরম আনারস ভাঙ্গন রোল।
শীতকালীন জন্য কমলা সঙ্গে কুমড়া compote
শীতের জন্য কমলা সঙ্গে কুমড়া অবদান দরকারী পদার্থ একটি বর্ণালী, উজ্জ্বল রঙ এবং উত্সাহিত সতেজ সঙ্গে দয়া করে। এই সাইটটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিষ্টি এবং সুবাসিত পুড এবং জাদুকরী পাওয়া যায়, যা একটি চমৎকার প্রাকৃতিক গন্ধ, তাজা কুমড়ো সুগন্ধযুক্ত এবং মনোরম স্বাদ পায় এবং এই বিটটি আরও আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া এর সজ্জা - 550 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- জল - 800 মিলি
প্রস্তুতি
- কমলা থেকে রসুন সরান, এবং সজ্জা নিক্ষেপ।
- ছোট টুকরা মধ্যে কুমড়া স্লাইস, জল ঢালা এবং 15 মিনিট জন্য রান্না।
- চিনি, কমলা রস এবং রসুন যোগ করুন, এবং অন্য 10 মিনিট জন্য উনান।
- যে পরে, একটি নির্বীজ ধারক মধ্যে শীতকালে জন্য কর্ক কুমড়া compote।
শীতকালে জন্য কুমড়া এবং সমুদ্রের buckthorn এর Compote
সাগর-বকশোনের সাথে কুমড়া অবলম্বন, জনপ্রিয়ভাবে "মাটি গ্রীষ্ম" নামে পরিচিত, তার নামটি সম্পূর্ণরূপে ন্যায্য উজ্জ্বল গরুর মাংস এবং একটি অভিব্যক্ত সবজি, গ্রীষ্মকালে গ্রীষ্মকালে সব প্রয়োজনীয় ভিটামিন সংগ্রহ করেছেন, যা বিশেষ করে শীতের সময় উপযোগী হবে। ভালভাবে সংরক্ষণ করা তাদের জন্য, বীজ এবং কুমড়া উষিত করা হয় না, এবং ডাবল ঢালাই পদ্ধতি দ্বারা কাটা।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্র- buckthorn - 250 গ্রাম;
- কুমড়া মাংস - 200 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়ো সজ্জা এবং একটি জারিত নাশপাতি মধ্যে কাটা।
- সমুদ্রের buckthorn যোগ করুন এবং 10 মিনিট জন্য ফুটন্ত পানি ঢালা।
- ফলস্বরূপ একটি পৃথক ধারক মধ্যে ঢালা, চিনি ঢালা এবং এটি সম্পূর্ণরূপে dissolves পর্যন্ত আগুন ধরে রাখা
- গরম সিরাপ দিয়ে এটি পূরণ এবং এটি রোল
শীতকালে জন্য সজ্জা সঙ্গে কুমড়া compote
কুমড়া থেকে compote জন্য রেসিপি কোন রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা গ্রহণ। সুতরাং, পানীয় একটি ঘনীভূত স্বাদ এবং আরো আকর্ষণীয় চেহারা দিতে ইচ্ছুক, সজ্জা সঙ্গে এটি ঢালাই করতে পারেন। প্রক্রিয়া নিজেই শাস্ত্রীয় প্রস্তুতি থেকে অনেকটা ভিন্ন হয় না, এবং শুধুমাত্র একটি ইচ্ছামত স্থায়িত্ব একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে কুমড়া ভুট্টা টুকরা পরিষ্কার করা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- মণ্ড সজ্জা - 1 কেজি;
- জল - 2.5 লিটার;
- চিনি - 125 গ্রাম;
- লিমন রস - 60 মিলি।
প্রস্তুতি
- কুমড়া মাংস ভাজা, চিনি যোগ, জল এবং 7 মিনিট জন্য রান্না।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পরিষ্কার করুন
- চুলা ফিরে, লেবু রস ঢালা, একটি ফোঁটা আনা এবং তাপ থেকে সরিয়ে
- একটি নিষ্ক্রিয় ধারক একটি গরম কুমড়া compote সীল।
লেবু সঙ্গে কুমড়া মানসিক চাপ - রেসিপি
লেবু সঙ্গে কুমড়া compote সবচেয়ে জনপ্রিয় রান্নার বিকল্প এক। অনেক গৃহকর্ত্রী এই সহজ সাইট্রাস ফল ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, লবুলের একটি জুড়ি যা একটি সুস্বাদু খাদ্য প্রদান করে এবং একটি রিফ্রেশিং লেবু স্বাদ দেয়। আপনি শুধু জার মধ্যে উনুড় কুমড়া সঙ্গে একসঙ্গে সাইট্রাস টুকরা ময়দানো এবং মিষ্টি সিরাপ উপর এটি ঢালা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- মণ্ড সজ্জা - 600 গ্রাম;
- লেবু - 4 টুকরা;
- জল - 2 l;
- চিনি 450 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়া এর মাংস কাটা, এটি দিয়ে জল পূরণ করুন এবং 15 মিনিট জন্য রান্না।
- লেপা জার্স উপর কুমড়া কিউব রাখুন, লেবুর স্লাইস উপরের।
- Decoction স্ট্রেন, চিনি যোগ, কয়েক মিনিট গরম এবং ক্যান মধ্যে ঢালা।
শীতকালে জন্য কুমড়া এবং শুকনো আখরোট এর compote
শুকনো গুঁড়ো সঙ্গে কুমড়া মানসিক চাপ ভিটামিন পানীয় এর নেতা। শুকনো মাংসপেশী পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফাইবার পদে প্রথম স্থানটি গ্রহণ করে, চমত্কারভাবে স্ল্যাগ অপসারণ করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। কুমড়া উপকারী বৈশিষ্ট্য দেওয়া হলে, আপনি সহজেই এই নিরাময় অমৃতের গুরুত্ব নির্ণয় করতে পারেন, যা দ্রুত আপনার তৃষ্ণা quench এবং vivacity সঙ্গে পুরো জীব চার্জ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া এর সজ্জা - 700 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়া - 150 গ্রাম;
- জল - 1, 7 লিটার;
- চিনি - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
- জল চিনি রাখুন, একটি ফোঁড়া আনা এবং 5 মিনিট জন্য রান্না করা।
- শুকনো গুঁড়া যোগ করুন, এবং 10 মিনিট পরে কুমড়া টুকরা
- 15 মিনিটের জন্য স্টোভের উপর পানি ধরে রাখুন, তারপর জার মধ্যে এটি অঙ্কুর।
সাইট্রিক এসিড সঙ্গে কুমড়া মানসিক চাপ
ফলের এবং মশলা অভাব একটি পানীয় প্রত্যাখ্যান একটি কারণ নয়। অভিজ্ঞ কুকগুলি দীর্ঘকাল ধরে সিট্রিক এসিডের সাথে শীতকালে কুমড়াের মিশ্রণ তৈরি করতে শিখেছে। উপরন্তু, এটি সবসময় হাত এবং প্রয়োজনীয় গুণাবলী আছে: এটি পানীয় স্বাদ আরও আনন্দদায়ক করে তোলে, একটি উজ্জ্বল রং বজায় রাখা এবং billet এর বালুচর জীবন প্রসারিত যে একটি সংরক্ষণকর হিসাবে কাজ করে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া সজ্জা - 300 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- জল সঙ্গে কুমড়া টুকরা, চিনি যুক্ত এবং একটি ফোঁড়া আনা
- সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন এবং 25 মিনিট জন্য রান্না।
- একটি নির্বীজ করা জার এবং সীল মধ্যে ঢালা
বহুভার্ক মধ্যে কুমড়া compote
কুমড়া খুব সুস্বাদু compote একটি multivark প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই আধুনিক যন্ত্রটি ফাংশন "স্টিমার" দ্বারা সজ্জিত, ধন্যবাদ, যা উদ্ভিজ্জ উত্তপ্ত নয়, একটি সুন্দর গঠন, আকর্ষণীয় রঙ এবং সমৃদ্ধ ভিটামিন মিশ্রণ। একটি কুমড়া, চোপড়, ঋতু এবং একটি মৃদু মোড মধ্যে 40 মিনিট tantalize করতে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া এর সজ্জা - 550 গ্রাম;
- চিনি - 180 গ্রাম;
- জল - 1.5 লিটার;
- লিমন রস - 60 মিলি।
প্রস্তুতি
- কুমড়া সজ্জা কিউব মধ্যে কাটা এবং বাটি মাল্টিভারার্ক মধ্যে কাটা।
- চিনি যোগ করুন, জল এবং লেবু রস যোগ করুন।
- "স্টিমার" মোড চালু করুন এবং 40 মিনিটের জন্য পানীয় প্রস্তুত করুন।