সমস্ত মানুষ রসিকতা এবং মিষ্টি berries খুব পছন্দ হয় - স্ট্রবেরি। এবং শীতকালে কি রান্না করা যায়? বিভিন্ন compotes, জ্যাম , ডেসার্ট ছাড়াও, আপনি এই বেরি থেকে পুরো বছরের জন্য একটি বাড়িতে তৈরি মদ্যপ এবং সমানভাবে শক্তিশালী পানীয় করতে পারেন। স্ট্রবেরি থেকে বিশেষ করে ভাল ওয়াইন বিস্কুট সঙ্গে মিলিত হয়। বাষ্প বা ফ্রিজে এটি ভাল রাখুন, এবং পরিবেশন - চকলেট মিষ্টি বা ডেজার্ট জন্য আসুন আমরা স্ট্রবেরি থেকে ওয়াইন কিভাবে রাখা বিবেচনা করুন।
স্ট্রবেরি ওয়াইন জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তাজা স্ট্রবেরি - 4 কেজি;
- ডানা চিনি - 2 কেজি;
- উষ্ণ জল - 4 লিটার
প্রস্তুতি
আসুন আমরা স্ট্রবেরি থেকে ওয়াইন কিভাবে তৈরি করি তা চিন্তা করি। সুতরাং, আমরা তাজা স্ট্রবেরি berries নিতে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের কুড়ান। পূর্বে, একটি মান ছোট ঘাড় সঙ্গে জার নির্গত, তারপর স্ট্রবেরি অর্ধ ভলিউম দিয়ে এটি পূরণ এবং চিনি যোগ। ক্যানের প্রান্তের নীচে সমস্ত উষ্ণ পানি ভরাট করুন, যেখানে এটি 5 সেন্টিমিটার। ওয়াইন টাচের জন্য বিশেষ ঢাকনা দিয়ে কন্টেইনারটি বন্ধ করুন এবং ঢাকনাতে গর্তে বাকি পানি ঢালুন। যখন তরল উষ্ণ হতে শুরু করে, তখন আপনি সবকিছু ঠিকঠাক করে ফেলেছেন এবং শোষণ প্রক্রিয়াটি শেষ হয়ে গেছে, অর্থাৎ, "খেলতে শুরু" ওয়াইন আমরা সূর্যের মধ্যে কাঁটা রাখলাম কোথাও ২0 দিনের মধ্যে, যখন ওয়াইন চকচকে থমকে যায় এবং হালকা হয়ে যায়, ঢাকনাটি খুলুন এবং একটি ছোপের মাধ্যমে পানীয়টি চাপুন 1 গ্লাস চিনি যোগ করুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে ওয়াইন বন্ধ করুন। ২ সপ্তাহ পর খেলতে পারা যায় এবং হালকা হয়ে যায়। একবার আবার, তরঙ্গ মেশানো ছাড়া ফিল্টার, এবং মদ প্রতি অর্ধ লিটার প্রতি ২ য় বীজ ওষুধের পানিতে হারে পানীয় ঠিক করুন। আমরা একটি অন্ধকার জায়গায় স্ট্রবেরি থেকে গৃহ্য ওয়াইন রাখুন , কিন্তু ভাল সব - ফ্রিজ মধ্যে।
সাদাসিধা স্ট্রবেরি ওয়াইন জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- উষ্ণ জল - 0,5 l;
- ভদকা - 0,5 লিটার
প্রস্তুতি
আরেকটি সহজ উপায় স্ট্রবেরি থেকে ওয়াইন কিভাবে। আমরা বীজ বপন এ ডাল, আমরা গভীর পাত্রে তাদের ছড়িয়ে, কিছু সময় আমরা ধুয়ে, আমরা একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো। তারপর, জামাকাপড় একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ করা হয়, বা একটি ছড়ি মাধ্যমে চিনি সঙ্গে grinded
আমরা একটি বৃহৎ ধারক মধ্যে ভর স্থানান্তর, একটি বিস্তৃত ঘাড় সঙ্গে ভাল, গরম গরম জল ঢালা এবং একটি উষ্ণ জায়গায় ছেড়ে। 5 দিন পর, আমরা আগাছা স্ট্রবেরি থেকে ঝুড় অপসারণ। তরল একটি সূক্ষ্ম ছড়ি বা কাগজ ফিল্টার মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়। পরিশোধিত ওয়াইন মধ্যে সাবধানে ভডকা শুকিয়ে, ভাল ঝাঁকান, পরিষ্কার বোতল উপর ঢালা এবং একটি ঠান্ডা জায়গা করা। প্রায় 2 দিন পরে, ওয়াইন সম্পূর্ণ ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।