দ্রুত এবং সুস্বাদু একটি কুমড়া থেকে রান্দা খাবারের, যা রন্ধন মূল এবং জটিল না, বাড়ির মেনু পুনরায় পর্যাপ্ত হবে, এটি আরও বৈচিত্র্যপূর্ণ তৈরি। উপরন্তু, ফলে রন্ধনসম্পর্কীয় রচনাগুলি মাধ্যমে, এটি উল্লেখযোগ্যভাবে খাদ্য সমৃদ্ধ করা সম্ভব হবে, তার গুণমান এবং দরকারী পুষ্টির মূল্য বৃদ্ধি।
একটি কুমড়া থেকে কি করা যেতে পারে?
কুমড়া থেকে সহজ খাবারের খুব বিভিন্ন হতে পারে। ইচ্ছা হলে, স্যুপ তৈরি করা, স্যুপ তৈরি করা, স্টাফ করা খাবার, এবং ডেজার্ট এবং মিষ্টি বিল্টগুলি রূপান্তর করার জন্য ভিত্তি হয়ে উঠতে পারে। উপরন্তু, কুমড়া অংশগ্রহণ সঙ্গে compotes, juices এবং পানীয় করা
- প্রায়শই একটি কুমড়া থেকে দুধ এবং ছাড়া সব ধরণের খাদ্যশস্য প্রস্তুত।
- ক্যাসারলেস, প্যানকেকস এবং পেস্ট্রেসগুলি সবজি চাষের সাথে কম দামে নেই। এবং ডিশ উভয় মিষ্টি এবং eateries হতে পারে।
- অত্যন্ত দরকারী এবং পুষ্টিকর স্যুপ, স্যালাড, বা কেবল বেকড সবজি স্লাইস।
- কুমড়া থেকে আপনি cutlets, caviar এবং শীতকালীন প্রস্তুতি অনেক করতে পারেন: মিষ্টি এবং জলখাবার
- একটি থালা তাপ চিকিত্সা সময় ব্যবহৃত উদ্ভিজ্জ ধরনের এবং তার সজ্জা ঘনত্ব উপর নির্ভর করে পৃথক হতে পারে।
পোলা কুমিরের সাথে ময়লা সঙ্গে চুলা চুলা
আপনি কি রান্না করতে পারেন চয়ন করা এবং কুমড়া থেকে যা খাবার দ্রুত এবং সুস্বাদু হয়, casseroles এর রেসিপি প্রথম মনোযোগ আকর্ষণ। অপ্রয়োজনীয় উদ্যোগ ছাড়া প্রাথমিক প্রযুক্তিটি একটি চমৎকার ফলাফল দেয়, যার ফলাফল ব্রেকফাস্টে উপভোগ করতে পারে, ডিনারের জন্য পরিবেশন করা বা দুপুরের খাবার জন্য দ্বিতীয় জন্য গরম এক সহজ ছাড়াও।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 800 গ্রাম;
- আম এবং চিনি - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- কিশমিশ - 6 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 3-4 টেবিল চামচ;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- ভ্যানিলা, চিংড়ি ছোপ, দারুচিনি
প্রস্তুতি
- বীজ এবং ছুলা ছাড়াই প্রস্তুত কুমড়া সজ্জা কাটা হয়, একটি বাটি মধ্যে ঢেলে, উনান।
- 15 মিনিটের পরে, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিটানো ডিম, চিনি, নরম মাখন এবং আম যোগ করুন।
- লবণ এবং মশলা দিয়ে মৌসুমে মৌসুমে আধা চা চামচ, একটি তৈলাক্ত আকারে ছড়িয়ে পড়ে।
- 180 ডিগ্রি সেলসিং পর 40 মিনিট পরে, একটি সহজ কুমড়া কাসরোল প্রস্তুত হবে।
চাল সঙ্গে কুমড়ো porridge
কুমড়া দুল জন্য নিম্নলিখিত সহজ রেসিপি আপনার স্বাদ পছন্দ অভিযোজিত করা যেতে পারে, foie gras সঙ্গে চাল পরিবর্তে, একটি আম বা দুধ ছাড়াই একটি থালা প্রস্তুত। প্রতিটি সংশোধন এবং খাদ্য ঘনত্বের ক্ষমতা অধীনে, তরল বেস এবং সিরিয়াল অনুপাত পরিবর্তন। মিশ্রণ খুব বেশী না ভ্যানিলিন বা ভ্যানিলা চিনি
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 0,5 কেজি;
- চাল - 1/3 কাপ;
- দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ, চিনি, ভ্যানিলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য জল এবং ফোঁড়া একটি ছোট অংশ সঙ্গে কুমড়া সজ্জা কাটা।
- গরম দুধ ঢালা, নিদ্রিত rinsed চাল, ঋতু থালা থলে।
- লেবুর গুঁড়ো পর্যন্ত ২0-30 মিনিট চালের শস্যের কোমলতা, মাখন দিয়ে পরিবেশন করুন
প্যানকেক প্যানকেকস - সহজ রেসিপি
কুমড়া থেকে সব সহজ এবং সুস্বাদু খাবারের মত, fritters দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং চমত্কার স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য কারণে আরো দ্রুত খাওয়া। এই ক্ষেত্রে উদ্ভিজ্জ pulp কাঁচা কাঁচা যোগ করা হয়, তাই এটি একটি অগভীর grater এটি চূর্ণনশীল ভাল। ফ্লোর, সম্ভবত, শাকের রসুন এবং দইয়ের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে, কম বা কম প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 200 গ্রাম;
- কেফার - 1 গ্লাস;
- ডিম - 1 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 0,5 টি চামচ;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- লবণ, চিনি, ভ্যানিলা, মাখন
প্রস্তুতি
- কফির মধ্যে, চিনি, লবণ এবং ভ্যানিলা সঙ্গে পিঁকা ডিম মিশ্রিত।
- বেকিং গুঁড়া সঙ্গে আটা যোগ করুন, grated কুমড়া।
- একটি মশলা ভাঙ্গা কুমড়া প্যানকেস সঙ্গে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান মধ্যে, দুই পক্ষ থেকে কুমড়া মালকড়ি browning অংশ
একটি কুমড়া থেকে Cupcakes
যদি আপনি চা জন্য ফাইলের জন্য চুলা মধ্যে পোষাক একটি সহজ থালা সংগঠন করতে চান, মুখ-জল ম্ফিন এই উদ্দেশ্যে ঠিক ঠিক কাজ করবে। সবজি যেমন প্যাকিং এ সব মনে হয় না, কিন্তু শুধুমাত্র juiciness, তাজা এবং নরমতা একটি অভাব প্রদান করে। একটি উজ্জ্বল সবজি pulp বেকিং ব্যবহার করা হয় এবং একটি দর্শনীয় চেহারা ব্যবহার করে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 400 গ্রাম;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 2/3 চামচ
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- দারুচিনি - 0,5 টি চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1/3 কাপ;
- চিনি - 1 কাপ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- কুমড়া অর্ধেক 20 মিনিট জন্য 180 ডিগ্রী ফয়েল মধ্যে শুকিয়ে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত স্থল।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে দুধ, মাখন এবং ডিম, ঝাঁকি সব যোগ করুন।
- একটি বাটি মধ্যে চিনি, লবণ, ময়দা, বেকিং গুঁড়া এবং দারুচিনি মিশ্রিত করুন
- দুইটি ঘাঁটি মিশ্রণ করুন, আধা কাপ বা ভাজা অবশিষ্ট কুমড়া যোগ করুন।
- আঠার মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে এবং একটি কুমড়া থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য ২30 ডিগ্রি এবং আরেকটি 10 মিনিট করুন যাতে তাপ 180 ডিগ্রি কম হয়।
কুমড়া সূপ একটি সহজ রেসিপি
যখন আপনি প্রথমবারের জন্য একটি কুমড়া ডিনার দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না জন্য বিকল্প নির্বাচন করতে হবে, স্যুপ-মাজের রেসিপি সবসময় অগ্রাধিকার মধ্যে। সুস্বাদু উদ্ভিউ delicately ক্রিম সমৃদ্ধ, স্বাদ softening, রসুন একটি লবঙ্গ খাদ্য আরো flavorful এবং তক্তা করা হবে, এবং রোস্ট বেকন পুষ্টির মূল্য যোগ হবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 1 কেজি;
- ক্রিম - 120 ml;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- জল - 1 l;
- রসুন - 1 দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং ক্রিম - 40 গ্রাম;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- চিনি - চিম্টি;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- দুই ধরনের তেলের মিশ্রণে, তারা পেঁয়াজ, রসুন পাচ্ছে।
- কুমড়া যোগ করুন, 7 মিনিটের জন্য stirring সঙ্গে ভাত, চিনির একটি চিম্টি যোগ।
- জল ঢালা এবং 20 মিনিটের জন্য জাহাজের বিষয়বস্তু উষ্ণ।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর পরিমিত, ক্রিম মধ্যে ঢালা, লবণ, মরিচ, মিশ্রণ যোগ করুন।
- ক্রিম সঙ্গে কুমড়া ক্রিম স্যুপ দিন, ভাজা বেকন সঙ্গে complemented।
কুমড়া থেকে Caviar
কুমড়া ক্যাভিয়ার থেকে সব সুস্বাদু খাবারের মতো প্রাথমিকভাবে কোনও বিশেষ সমস্যায় বা ব্যয়বহুল পণ্যের প্রয়োজন হয় না। বেশ কিছু সময় কাটানোর পরে, পরিবারকে একটি চমৎকার নাচ দিয়ে সরবরাহ করা সম্ভব হবে, যা স্বাদর জন্য রান্না করা বা কর্কের পরে তাড়াতাড়ি উপভোগ করতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- টমেটো পেস্ট - 4 টেবিল। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মারজোরাম বা থাইম।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং আধা চা চামচ তেল ভাজা
- রসুন যোগ করুন এবং এক মিনিটের মধ্যে কুমড়া সজ্জা এর কিউব রাখা।
- 30 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু দিয়ে রস কভার পৃথক করার পরে, সবজি মিশ্রণ লবণ এবং,।
- পেস্ট, হর্স, মশলা, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর মুছুন হস্তক্ষেপ।
- দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, ডিমের মধ্যে স্থানান্তর করা উচিত, 15-20 মিনিটের জন্য বিষয়বস্তু সঙ্গে নির্বীজিত, তারপর corked এবং ঠান্ডা পর্যন্ত আবৃত।
কুমড়া candies - চুলা একটি সহজ রেসিপি
নিম্নলিখিত রেসিপি থেকে সুপারিশ অনুশীলন দ্বারা, হোম candied কুমড়া প্রস্তুত করতে পারেন প্রাপ্ত প্রাপ্তবয়স্কদের বৈশিষ্ট্যগুলি থেকে প্রাপ্তবয়স্কদের এবং সন্তানদের অদম্য আনন্দে থাকবে, এবং হোস্টেলে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং বিশেষ করে জটিল প্রযুক্তি নয়। মিষ্টি কাটা চা সঙ্গে মত সুস্বাদু বা হিসাবে একটি যোগব্যায়াম হিসাবে পোড়ানো হয়।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 0,5 কেজি;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- কুমড়া কাটা মধ্যে কাটা, একটি বাটি মধ্যে রাখুন, যার নীচে লেবু স্লাইস রাখা।
- চিনি দিয়ে উপাদানগুলি পূরণ করুন এবং 12 ঘন্টার জন্য ছাড়ুন।
- চুলা উপর ধারক রাখুন, একটি ফোঁড়া বিষয়বস্তু আনা, শীতল ছেড়ে
- পরের গরমকালে, 5-7 মিনিটের জন্য বিলিটকে ঢালাই করা হয়, একটি চাদর দিয়ে আটকে যায়।
- বেকিং শীট উপর চর্মরতি উপর কুমড়া টুকরা রাখুন এবং আর্দ্রতা evaporates পর্যন্ত 70 ডিগ্রী মধ্যে চুলা মধ্যে শুকিয়ে এটি।
- শ্যাম্পেন ফল ছিটিয়ে এবং জার তাদের যোগ করুন
কুমড়া Cutlets
কুমড়া থেকে সহজ রেসিপি porridges, ডেজার্ট এবং স্নেক পর্যন্ত সীমাবদ্ধ নয়। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর cutlets তৈরীর জন্য বেপুল সজ্জা ভিত্তি হতে পারে। এই থালা বিশেষ করে সুখী স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং খাদ্য খাদ্য সমর্থনকারী হবে। ক্ষুদ্রজাত আলু মাটি মাংস যোগ করা হলে টাইটাইর পণ্য পাওয়া যাবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 1 কেজি;
- আলু - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রসুন - 7 টি দাঁত;
- ওটমেল গুঁড়ো - 2 কাপ;
- আটা - 5 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, তেল
প্রস্তুতি
- একটি অগভীর শিলার উপর ঘষা বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে কুমড়া সজ্জা, peeled আলু, পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা।
- একটি কফি পেষকদন্ত মধ্যে grinded ডিম, ময়দা, খাদ্যশস্য যোগ করুন, ভর সঙ্গে মিশ্রন, মিশ্রণ, 30 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- ঢাকনা দিয়ে উভয় পক্ষের বাদামি আঠা দিয়ে আচ্ছাদিত হাত, ফর্ম প্যাটিস এবং তেল দিয়ে ফ্রাই করা প্যানের সাথে ভাঁজ করুন।
বাড়িতে কুমড়া রস
কুমড়া রস একটি সহজ ভিটামিন পানীয় জন্য রেসিপি , যা বিশেষ করে একটি খালি পেট উপর সকালে দরকারী। আপনি সহজেই নীচের সুপারিশ ব্যবহার করে একটি juicer সঙ্গে একটি রসিকতা সঙ্গে তাজা রস নিঃসৃত বা একটি পানীয় করতে পারেন। সাইট্রাস একটি বিশেষ তাজা নোট এবং একটি অস্বাভাবিক মূল স্বাদ দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2 কেজি;
- কমলা - 3 টুকরা;
- সাইট্রিক এসিড - 2 চিম্টি;
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- কুমড়া কাটা হয়, নরম পর্যন্ত উষ্ণ, জল লেপ আগে ঢেলে।
- তুষারপাত ঢালা এবং জমা করা হয়, এবং সজ্জা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পাঞ্চ করা হয়।
- কম্বল, সাইট্রিক এসিড থেকে ঝুলানো রস যোগ করুন।
- স্বাদ যাও sweeten, পছন্দসই ঘনত্ব একটি কুচি সঙ্গে পানীয় ভরাট।
কুমড়ো শুকনো গুঁড়া সঙ্গে রক্ষিত
এই ক্ষেত্রে একটি কুমড়া থেকে জ্যাম জন্য একটি সহজ রেসিপি শুকনো apricots সঙ্গে সম্পূরক হয়, যা একটি অপরিহার্য ভিটামিন জটিল মধ্যে একটি সুস্বাদু এবং মুখের-জল পরিতোষ পরিণত করে। এটা বিশেষ করে শিশুদের জন্য billets, মানুষের বয়স, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ থেকে ভুগছেন এবং কম অনাক্রম্যতা ব্যবহার উপযোগী।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 1,5 কেজি;
- শুকনো গুঁড়া - 600 গ্রাম;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- চিনি 750 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়া কাটা মধ্যে কাটা, চিনি ঢালা এবং কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- চুলা উপর একটি workpiece সঙ্গে একটি ধারক আছে এবং 20 মিনিট জন্য রান্না।
- ধুয়ে এবং শুকনো শুকনো গুঁড়ো যোগ করুন, 15 মিনিট জন্য রান্না।
- ঋতু লেবু রস সঙ্গে মধুরতা এবং 5 মিনিট পরে একটি নির্বীজ পাত্রে সীলমোহর করা হয়।
কাঁচা কুমড়া এর সালাদ
একটি কুমড়া থেকে আপনি একটি সুস্বাদু এবং অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী সালাদ করতে পারেন। রেসিপি প্রস্তাবিত রচনা সব রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা সমর্থন করবে, এক বা বিভিন্ন উপাদান আপনার স্বাদ থেকে অন্যদের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, যদি। রিফুয়েলিংয়ের জন্য, মেয়োনিজটি আপনার পক্ষে উপযুক্ত হবে না: ডিশের স্বাদ গ্রহণের জন্য আরও সূক্ষ্ম কোমল ক্রিম দিয়ে চালু হবে
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 400 গ্রাম;
- আপেল এবং ঘণ্টা মরিচ - 0,5 পিসি।;
- ফাটা পনির - 200 গ্রাম;
- আখরোট - ক্ষতিকারক;
- রসুন - 1-2 টি দাঁত;
- প্যানডেল এবং বেসিল - প্রতিটি 2 শাখা;
- ময়দা, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গুঁড়ো কুমড়া এবং একটি আপেল উপর ঘষা।
- কাটা মরিচ, ভাজা ভাজা, কাটা রসুন এবং সবুজ শাক যোগ করুন।
- ময়দা দিয়ে একটি সহজ কুমড়া সালাদ করুন , লবণ, মরিচ, স্বাদ বাদাম বাদাম।
কুমড়া সহজ পিষ্টক
কুমড়া বেকিং ভাল। উদ্ভিজ্জ টুকরা মূল স্বাদ সঙ্গে পণ্য পূরণ এবং অসাধারণ কিছু কিছু সাধারণ খাবার ঘুরিয়ে। আপনি কুমড়া সজ্জা সঙ্গে একটি পাই তৈরি করে, একটি উদাহরণ হিসাবে charlotte সঙ্গে এই নিশ্চিত করতে পারেন। মৎসকন্যা বিভিন্ন ধরনের কাঁচা আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে, অন্যদিকে ঘনবসতিযুক্ত মাংসের সাথে প্রাথমিকভাবে দুধে প্রাক মিশ্র মিশ্র হওয়া উচিত।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 320 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা এবং চিনি - 1 গ্লাস;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- কিশমিশ - 1 টি মুদি;
- ভ্যানিলিন, তেল
প্রস্তুতি
- চিকেন সঙ্গে চিকেন ডিম, ময়দা, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা যোগ
- একটি তৈলাক্ত ফর্ম মধ্যে, অর্ধেক আধা কেজি ঢালা হয়।
- উপরে থেকে কচ্ছপ, ভাজা এবং শুকনো কুসুম বিতরণ
- অবশিষ্ট আটা দিয়ে সব কিছু জুড়ুন, এটি 180 ডিগ্রী পর্যন্ত উনান থেকে উত্তোলন করুন।
- 30-40 মিনিট পরে একটি কুমড়া কুমড়া প্রস্তুত হতে হবে। প্রস্তুতি একটি শুষ্ক টুথপ্যাক উপর হতে পারে, কেন্দ্র একটি পাই সঙ্গে এটি তীক্ষ্ন।