জেলিড কার্প সবাই সন্তুষ্ট নিশ্চিত, এবং বিশেষ করে যারা মাংস খাওয়া না। ডিশ খুব উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ এবং বেশ মূল হতে সক্রিয়। আমরা আপনাকে শেখান এবং কিভাবে একটি jellied কার্প প্রস্তুত করতে বলুন।
কারপ জেলি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- কার্প - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 টুকরা;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- ডিম সাদা - 2 পিসি।;
- ডিম - 2 টুকরা;
- জল - 1.5 লিটার;
- মশলা;
- জিলেট - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
কার্প পরিষ্কার, আচ্ছাদিত হাড়, 2 টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ঠান্ডা পানি চালাতে কুঁড়ে। তারপর মাথা এবং ক্যাভিয়ার জল একটি পাত্র মধ্যে ছিটান, বড় কাটা টমেটো এবং বুলগেরিয়ান মরিচ যোগ করুন। মাঝারি তাপ উপর একটি ঢাকনা ছাড়া 1 ঘন্টা জন্য রান্না করুন। একটি চালান মাধ্যমে প্রস্তুত ময়দা ফিল্টার, লাল জমিতে মরিচ এবং লবণ সঙ্গে ঋতু। ময়দা সঙ্গে fillet পূরণ এবং মাঝারি তাপ উপর 20 মিনিট জন্য রান্না।
মাছ যখন রান্না করা হয়, তিক্ত ডিমগুলি উকুন, তাদের ঠান্ডা করে, তাদের পরিষ্কার করুন এবং চেনাশোনাগুলিতে তাদের চকমক করুন। আমরা একটি গভীর ধারক মাছ রাখা এবং এটি ঠান্ডা যাক। আমরা বুলগেরিয়ান মরিচ এর ডিম এবং টুকরা সঙ্গে শীর্ষ সাজাইয়া। এখন জল দিয়ে ঝিনুক ডিমের কুসুম বীট, মাছ শস্য মধ্যে মিশ্রণ ঢালা, যা কার্প প্রস্তুত ছিল, এবং একটি ফোঁড়া সবকিছু আনা। জেলটিন ঠান্ডা জলে ঠাণ্ডা হয়, আমরা এটি ময়দা মধ্যে রাখা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। প্রস্তুত মিশ্রণ ফিল্টার এবং মাছ সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে ঢেলেছেন। জেলি সঙ্গে থালা ঠান্ডা মধ্যে প্রায় 7 ঘন্টা জন্য পরিষ্কার এবং জেলি সম্পূর্ণ দৃঢ় হয় যখন টেবিলের উপর পরিবেশিত হয়।
কার্প থেকে জেলেড মাছ
উপাদানগুলো:
- বীট - 400 গ্রাম;
- কার্প - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- জিলেট - 1 চা চামচ;
- পেঁয়াজ কুচি
- অশ্বারোহী - স্বাদ যাও;
- মশলা।
প্রস্তুতি
কার্প পরিষ্কার এবং বিভিন্ন অংশে কাটা। পেঁয়াজ প্রক্রিয়াজাত করা হয়, চিটে, এবং beets এবং গাজর বৃত্ত মধ্যে স্থল হয়। একটি বড় পাত্রে আমরা সবজি, মাংসের মাছ এবং পেঁয়াজ কুচি স্তরগুলি রাখি।
পরবর্তী, প্যান থেকে সমস্ত উপাদানগুলি সাবধানে নিন। জলেটিন জলে শুকিয়ে, অল্প পরিমাণে ব্রাশ এবং ফিল্টার দিয়ে মিশিয়ে দিন। একটি বিশেষ মাছের ডিশে, আমরা মাছের সমস্ত টুকরো বের করে ফেলি, আমরা বীট, কার্পের মধ্যে গাজর রাখি, মুরগি দিয়ে মাঝখানে ঢেকে রাখি, রেফ্রিজারে 3 ঘন্টার জন্য শীতল এবং পরিষ্কার।