সাধারণ ভুল ধারণা সত্ত্বেও, saute টমেটো সস মধ্যে রান্না করা প্রয়োজন এবং ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কাটা, ক্যান উপর ঢেলে না। শিরোনাম "সউট" কোন উদ্ভিজ্জ ডিশ দ্বারা ধৃত হতে পারে, যা একটি ছোট আগুনের উপর একটি sauté প্যান মধ্যে ধীরে ধীরে একটি উপাদান, একই টমেটো সস বা শুধু তাদের নিজস্ব রস মধ্যে languished উপাদান। সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি জন্য একটি saute প্রস্তুত কিভাবে, উপর পড়া।
Sautéed zucchini এবং বেগুন জন্য প্রণালী
ভাজা স্কোয়াশ, বাটি, টমেটো এবং ক্লাসিক রান্না মধ্যে পেঁয়াজ একটি মিশ্রণ সাধারণত ratatouille বলা হয়। সবজি কোন উপায়ে মাটি হতে পারে, এবং তারপর চুলা বা স্ট্যু প্রস্তুতি মধ্যে আনা। আমরা দ্বিতীয় পার্থক্য গ্রহণ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি মরিচ - 460 গ্রাম;
- টমেটো - 510 গ্রাম;
- জকচিনি - 340 গ্রাম;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 5 পিসি .;
- থিমাই এর শাখা - 3 পিসি .;
- বেগুন - 310 গ্রাম;
- শুকনো oregano এর চিম্টি
প্রস্তুতি
মিষ্টি মরিচ থেকে বীজ বাক্সটি মুছে ফেলুন এবং ভ্রাম্যমাণ দেয়ালগুলি কাটাবেন। বেগুন কাটার মধ্যে কাটা, উষ্ণভাবে লবণ দিয়ে ঋতু এবং অপ্রয়োজনীয় তিক্ততা পরিত্রাণ পেতে অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। রান্না করার আগে, কুণ্ডল কুড়ান এবং শুকিয়ে ফেলুন একই আকারের কিউবগুলির উপর, উচচিকে বিভক্ত করুন। টমেটো ছিটিয়ে ফেলুন এবং ফুটন্ত পানিতে ডুবুন। প্রায় এক মিনিটের জন্য সবজি মুছুন, এবং তারপর কোনও সুবিধাজনক ভাবে মাংস কাটা এবং কাটা। পেঁয়াজ কাটা, এবং একটি মর্টার বা একটি কাটিয়া বোর্ডে রসুনের cloves, বড় সমুদ্র লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে seasoning।
জলপাই তেলের সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে দিন এবং পরে গরম করে দিন, পরে মরিচ দিয়ে পেঁয়াজ এবং বেগুন দিয়ে ২-3 মিনিট ভাজুন, তারপর জকচিনি ও টমেটোর টুকরো রাখুন। ঋতু এবং অরেগানো সঙ্গে থালা সিজন প্রায় 20 মিনিটের জন্য কম তাপে সবজি সজোরে রাখুন।
যদি ইচ্ছা হয়, তন্তু এর রেসিপি মাল্টিভাভারে রান্না করার জন্য অভিযোজিত হতে পারে: প্রথমে বাটি মধ্যে তেল গরম এবং "বেঁধে" উপর সবজি এর প্রথম ব্যাচ ভাত, এবং zucchini এবং টমেটো যোগ করার পর "Quenching" এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য টমেটো থালা যান।
উকচিনি থেকে গ্রীষ্ম sauces - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি মরিচ - 340 গ্রাম;
- জকচিনি - 670 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- মিষ্টি পেঁয়াজ - 210 গ্রাম;
- থেইম এবং রোজমারি পাতা, শুকনো বেসিল - 1 চা চামচ;
- এক লেবু একটি ছুলা
প্রস্তুতি
সব্জীগুলিকে ইচ্ছামত কাটাও, সেগুলিকে জলপাই তেলে রক্ষা করুন, তারপর সস্যান্প্যানের অর্ধেক কাপ পান করুন এবং স্নেয়ড হেরিং, ঔষধি ও লসাল লবণ যোগ করুন। উপকরণ 10-15 মিনিট বা নরম না হওয়া পর্যন্ত, সম্পূর্ণভাবে আর্দ্রতা বপন করুন।