কিভাবে শুয়োরের মাংস স্টেক রান্না?

একটি শঙ্খ যথেষ্ট মাংস সঙ্গে একটি শুয়োরের মাথার লেগ অংশ। তার প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন বিকল্প আছে - স্টউইং, বেকিং বাড়িতে একটি শুয়োরের মাংস স্টেক রান্না কিভাবে, নীচের পড়ুন।

একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে পোকার স্টেক রান্না কিভাবে?

উপাদানগুলো:

• শুয়োরের মাংস বড় shanks - 2 পিসি .;
• গাজর - 200 গ্রাম;
• সয়া সস - 120 মিলিগ্রাম;
• পেঁয়াজ - 220 গ্রাম;
• উপসাগর - 1 টুকরা;
• কালো মরিচক্রন - 10 পিসি।;
• রসুন - 7 টি দাঁতের কাজ;
• ওয়াইন লাল semisweet - 200 মিলি;
• লবণ;
• পানি।

প্রস্তুতি

পোকার ঠেং ধুয়ে ধুয়ে পরিষ্কারভাবে সব ময়লা পরিষ্কার করা হয়, যদি তুষারের বীজ থাকে তবে আমরা তা গাইব। তারপরে, মাল্টিভারার্কে শঙ্কুটি রাখুন। আমরা সবজি পরিষ্কার করে, পেঁয়াজকে 4 টি ভাগে কাটাচ্ছি, এবং গাজর বড় আকারে কাটা আমরা লাঠিগুলির মধ্যে সবজি রাখি, লবণ, মশলা এবং মাংসের স্তর থেকে 10 মিমি উপরে ঠান্ডা পানি ঢালা করি। "Quenching" মোডে, আমরা 1.5 ঘন্টা জন্য মাংস রান্না। তারপর মুরগি থেকে মাংস অপসারণ, সবজি মুছে ফেলা। আমরা রসুন পরিষ্কার, অর্ধেক বরাবর denticles কাটা এবং shanks সঙ্গে তাদের shovel। আমরা মাল্টিভারার্ক এর বাটি আউট মাথার পাতলা পাতলা পাত্র, ঢেলে দ্রাক্ষা, সয়া সস পরিবর্তে, ঠাণ্ডা pawned এবং, "বেকিং" মোডে, আমরা অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি রাখা। তারপর মাংস টুকরা পরিণত এবং অন্য 20 মিনিট জন্য রান্না করা।

চেক শৈলী মধ্যে শুয়োরের মাংস স্টেক রান্না কিভাবে?

উপাদানগুলো:

• বড় শুয়োরের মাংস - 1 পি।
• গাজর - 150 গ্রাম;
• রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
• সেলাই - 150 গ্রাম;
• উপসাগর;
• মিষ্টি মরিচ;
• লবঙ্গ;
• জিরা;
• গাঢ় বিয়ার - ২ লিটার;
• লবণ।

গাভী জন্য:

• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• ব্রোশ - 220 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
• খরা বাঁধাকপি - 1 কেজি;
• জিরা;
• ধনে;
• সস জন্য:
• ডিযন সরিষা - ২0 গ্রাম;
• প্রাকৃতিক মধু - 20 গ্রাম

প্রস্তুতি

শুকরের মাংসের চামড়া ত্বক পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার করা হয়। Bristles অবশেষ singed হয়। বার সঙ্গে বিয়ার পূরণ করুন এবং উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া এ আনা। শঙ্ক রান্না করবে, সবজি প্রস্তুত করুন, পরিষ্কার করুন এবং তাদের কাটা। বিয়ার উষ্ণ পরে, ফেনা অপসারণ, এবং আগুন কম করা। আমরা সবজি, লবণ, মশলা রাখি একটি ছোট আগুনে একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে, আমরা প্রায় 2 ঘন্টা জন্য দুর্ভোগ। এই ক্ষেত্রে, একটি ঘন্টা পরে, চাকা পরিণত করা উচিত। পেঁয়াজ একটু কাটা এবং ভাজা, কোমল যোগ করুন, stir। যখন বাঁধাকপি ভাজা হয়, তল জুতা, জিরা, ধনিয়া রাখুন। কম তাপ উপর, প্রায় আধা ঘন্টার জন্য উনান। সস জন্য, মধু দিয়ে সরিষা মিশ্রণ, বিয়ার ময়দা 40 মিলি যোগ করুন। 2 ঘন্টা পরে, প্যান থেকে লাঠি সরিয়ে দিন, এটি ঠান্ডা এবং শুকিয়ে দিন। এর পরে, আমরা মাংস উপর সস বিতরণ। আমরা বেকিং শীট এবং বাঁধাকপি রাখা, অর্ধ ঘন্টা জন্য আমরা 160 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা সঙ্গে চুলা নির্ধারণ। প্রস্তুতির সময়, চিবুকটি বিয়ারের মুরগির সাথে কয়েকবার ঢেলে দিতে হবে। বাঁধাকপি সঙ্গে একটি বিয়ার মধ্যে ঠেং আপনি ভেষজ আলু সরবরাহ করতে পারেন।

কিভাবে শুয়োরের মাংস ঝাড়া একটি রোল রান্না?

উপাদানগুলো:

• শুকরের মাংস - 1.5 কেজি;
• গাজর - 150 গ্রাম;
• লবণ;
• কালো মরিচ;
• পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
• রসুন - 3 cloves;
• জিলেট - চিম্টি

প্রস্তুতি

একটি বল দিয়ে ঠান্ডা জল পূরণ করুন এবং রাতের জন্য এটি রাখুন, ভাল, অথবা অন্তত একটি ঘন্টা 4 জন্য, যদি কোন সময় আছে। তারপর এটি ভাল ধুয়ে, একটি ছুরি দিয়ে পরিষ্কার এবং শুধুমাত্র তারপর রান্না করা সেট, মাংস সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত করা হয় যে যেমন পরিমাণ পরিমাণে ঢালা। Penku, যা গঠিত, প্রায় 2-2.5 ঘন্টা জন্য একটি বল সরানো এবং রান্না।

রান্নার শেষ হওয়ার প্রায় 30 মিনিট আগে আমরা ছিদ্র সবজি রেখেছিলাম। 2 ঘন্টা পর, প্লেশটি বাদাম থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং কিছুটা শান্ত করুন। এর পরে, এটি কাটা এবং হাড় অপসারণ। আমরা মরিচ, লবণ, রসুন এবং জেলটিন একটি চিম্টি সঙ্গে মাংস ঘষা। এখন আলতো করে রোল করুন, একটি দৃঢ়ভাবে এটি একটি ফিল্ম সঙ্গে এটি বেশ কয়েকবার এটি আবদ্ধ। আমরা 4 এর জন্য জোড়ের নীচে এটি রাখি এবং এর পরে আমরা 6-8 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা পরিষ্কার করি। এখন রোল প্রস্তুত! আমরা এটি কাটা মধ্যে কাটা এবং একটি ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে এটি পরিবেশন। প্রত্যেকেরই একটি সুখী ক্ষুধা আছে!