চিকেন কম্বল দিয়ে তৈরি - একটি অত্যন্ত অস্বাভাবিক, সুপ্ত, সুগন্ধযুক্ত, উজ্জ্বল এবং সরস ডিশ একটি অস্বাভাবিক ঠাণ্ডা স্বাদ সঙ্গে। এটা আত্মীয় সঙ্গে একটি পরিবার ডিনার জন্য নিখুঁত, এবং অবশ্যই কোন ছুটির সজ্জা হতে হবে। আসুন আমরা কমলা দিয়ে মুরগি কিভাবে রান্না করব তা খুঁজে বের করি।
কমলা সঙ্গে বেকড জন্য চিকেন জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 2 কেজি;
- চাল - 100 গ্রাম;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সরিষা - 1 চা চামচ;
- কমলা - 2 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- কিশমিশ - একটি মুষ্টিযুদ্ধ;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
সুতরাং, সরিষা সসের মধ্যে কমলা দিয়ে মুরগী প্রস্তুত করা, চাল ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সাবান প্রস্তুত করা হয়। তারপর আলতো করে তরল নিষ্কাশন, এটি একটি সজীব raisins, মধু, peeled এবং কাটা কমলা যোগ করুন। মশলা দিয়ে ভরাট সিজন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান আমরা মুরগির লবণ ও মশলা দিয়ে সবাইকে চিকেন। ভিতরে, রসুনের সঙ্গে এটি গ্রীস, প্রেস মাধ্যমে ছিটান। মুরগির ত্বকটি আঙুল দিয়ে ধীরে ধীরে উত্তোলিত হয় এবং এটির নিচে কমলা বৃত্তটি স্থাপন করে, প্রথমে স্তনের পাশে এবং পেছনের পাশেও।
এখন আমরা চালের ভেতরে চালকে ভর দিয়েছি, আমরা টুথপিক্সের সাথে গর্ত খুঁড়েছি এবং পায়ে এবং পায়ে একটি থ্রেড দিয়ে আবদ্ধ করেছি। আমরা বেকিং ডিশের মধ্যে চিকেন মুরগির রাখি, ফয়েল দিয়ে তা ঢেকে রাখি এবং এটি একটি প্রি-পেইড ওভনে রাখুন। প্রায় এক ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রী মধ্যে থালা তৈরি করুন, এবং মুক্তির 15 মিনিটের জন্য, আমরা একটি স্বাদযুক্ত স্ফীত গঠন করতে ফয়েল অপসারণ করি। আমরা ডাস্টের প্রস্তুতির জন্য ক্লাসিক্যাল পদ্ধতিতে কঠোর পরিশ্রমের একটি দাঁতখুঁড়ি দিয়ে মৃতু্যর গুঁড়ো করে পরীক্ষা করে দেখি: যদি একটি পরিষ্কার জাল বরাদ্দ করা হয়, তবে চুল্লির মধ্যে মুরগীর বাগানে কমলা দিয়ে প্রস্তুত হয়।
চিকেন কমলা এবং কুমড়া সঙ্গে বেকড
উপাদানগুলো:
- চিকেন - ২ কেজি;
- কুমড়া - 100 গ্রাম;
- কমলা - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আপনার প্রিয় seasonings সঙ্গে মিশ্রিত করা ভেজাল তেল আমরা মুরগির ধুয়ে ফেলি, এটি প্রক্রিয়া করি, টুকরো টুকরো করে শুকিয়ে রাখি এবং এটি একটি তৈলাক্ত তৈল মিশ্রণের সাথে ঘষে। বড় সস দ্বারা কুমড়ো মাংস কাঁটাচামচ কমলা পরিষ্কার করে, স্লাইসে বিভক্ত করুন, অথবা চেনাশোনাগুলিতে কাটাও ছাঁচ নীচে একটু তেল ঢালা এবং কমলা সঙ্গে একটি কুমড়া আউট রাখা। মুরগির মশলা দিয়ে মশলা দিয়ে মশলা ও মশলা দিয়ে স্যুইচ করুন এখন আমরা মাংসটি ওভেনের কাছে পাঠিয়ে দেই এবং 190 ডিগ্রি ডিগ্রি পর্যন্ত প্রস্তুত থাকি।