শিশ কাব জন্য মসলা

শিশ কাব, চন্দনাইশ এবং রসিকতা রান্নার চূড়ান্ত ফলাফল, শিশ কাব এবং সসের জন্য মারিয়ার উপর আরও নির্ভর করে। মাটি জল, ওয়াইন, কৌনাক, কেফার, মেনিনজিস বা লেবু রস মধ্যে marinated করা যাবে। কিন্তু আক্ষরিক প্রতিটি রেসিপি একটি ধনুক ব্যবহার। এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে আরো পেঁয়াজ, ভাল, আরো সমৃদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত পোকা কাবাব হবে। সাধারণত পেঁয়াজগুলি মাংসের সাথে এক থেকে এক অনুপাতে রাখা হয়। এটি বড় রিং মধ্যে কাটা এবং skewer করা হয়।

শিশ কাব জন্য মশলা মিশ্রণ

শশী কবাবের জন্য প্রচুর মশলা আছে। কোনও মশলা বা স্যুস নির্বাচন করা উচিত, কিশোর কিববের জন্য কোন ধরণের মাংস রান্না হবে। আপনি যদি ভেড়ার বাচ্চা নেন, তবে আদা, গুঁড়ো এবং রোজমারি এই শিশ কাবাবের জন্য সর্বোত্তম। তারা কেবল পশুপালের কাবাবের স্বাদই সমৃদ্ধ করবে না, বরং মটনের অস্বাভাবিক গন্ধ ও স্বাদ কম দেখাবে। যদি আপনি শিব কবরে জন্য ভেল এবং শুকরের মাংস ব্যবহার করেন, মশলা, ধনে এবং আদা মশলা হিসাবে উপযুক্ত। তারা সত্য, বাস্তব, "ডান" ককেশীয় shish কবিতা যোগ করা হয় চিকেন এবং হাঁস সেরা tarragon সঙ্গে মিলিত হয়, এবং caraway বীজ, জায়ফল এবং থেইম সঙ্গে হংসী। যদি আপনি মাছ রান্না করেন, তবে সবুজ শাক, স্থল ধনে এবং মিষ্টি মরিচ রাখুন।

কোন এক, একটি উপলভ্য মশলা একটি সার্বজনীন সেট, প্রতিটি উপলভ্য জন্য উপযুক্ত, কিন্তু আপনি কি কোনো কাবাব মধ্যে রাখতে পারেন নির্দিষ্ট আছে। তাদের মধ্যে সরিষা, বাজিল, লরেল পেঁয়াজ, anise এবং ইতালীয় ওষুধ বলা যেতে পারে। আপনি marinade জন্য শুকনো আজব ব্যবহার করতে পারেন। একটি শিসের কবিতা স্বাদ একটি থ্রেড বিভিন্ন ধরনের sauces থাকতে পারে। তাদের রেসিপিগুলির সংখ্যা শিশ কাবাবের জন্য রেসিপিগুলির সংখ্যা হিসাবে এত বড়। আপনি রসুন সস, এবং টমেটো, এবং satsebeli, এবং Tartar, এবং অন্য যে আপনি পছন্দ করতে পারেন রান্না করতে পারেন।

প্রায়ই, শিশ কাবাবের জন্য মশলার মিশ্রণের মধ্যে রয়েছে মশলা, যা গন্ধকে ভারসাম্য বলা যায়। প্রথমত, বিভিন্ন ধরনের মরিচ, শুকনো সবজি, হর্ষড়ি, সরিষা, ধনিয়া, সেলাই, মারজোরাম, বাজিল, থাইম। জন্য একটি কাবাব জন্য মশলা একটি মিশ্রণ একটু frying প্রস্তাব আরো সুগন্ধি গন্ধ যখন তারা তাদের গন্ধ তীব্র করতে শুরু করে, তখন তাদেরকে আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা এবং ঠান্ডা করা উচিত এবং তারপর কফি পেষকীর মধ্যে কাটা হয়।

আজ আপনি বিভিন্ন ধরণের মশলা কিনতে পারেন, এবং এটি বেশ সুবিধাজনক, কারণ আপনি উপাদানের সঠিক অনুপাতের যত্ন নিতে হবে না। কিন্তু, সময়ের সাথে সাথে, তারা তাদের মূল স্বাদ হারায়, তাই সিলিং প্যাকেজে সিজিং কেনা বা বাচ্চা কাবাব যোগ করার আগে সরাসরি তাদের চূর্ণন করা সুপারিশ করা হয়।

Seasonings না শুধুমাত্র গন্ধ স্বাদ এবং স্বাদ উন্নত, কিন্তু এছাড়াও হজম প্রক্রিয়া অবদান এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি।