বাড়িতে ক্যান ভ্যান

ভুট্টা বিভিন্ন সালাদ , গরম খাবারের যোগ করা হয় বা কেবল প্রধান কোর্সে পরিবেশিত। তার নতুন রূপে, দুর্ভাগ্যবশত, এটা দীর্ঘ জন্য সংরক্ষণ করা হয় না, এবং, সারাবছর এটি ব্যবহার করার জন্য, এটি সংরক্ষণ করা ভাল। অবশ্যই, আপনি এটি নিশ্চল বা শুকিয়ে এটি করতে পারেন, কিন্তু ক্যানড ভ্যান অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, মিষ্টি এবং তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবেন না।

কিভাবে আমি বাড়িতে ভুট্টা সংরক্ষণ করতে পারি?

উপাদানগুলো:

গল মধ্যে ভুট্টা - 3 পিসি .;
জল - 1 l;
চিনি সাদা (সূক্ষ্ম) - 3 চামচ

প্রস্তুতি

ক্যানণের জন্য, আমরা দুধের পরিপক্কতা ভুট্টা নির্বাচন করি, আমরা পাতাগুলি পরিষ্কার করে, চুলগুলি পরিষ্কার করি এবং এটি গরম পানি দিয়ে গরম কর। প্রায় 3 মিনিট উত্তোলন করুন, এবং তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেলে দিন। তারপরে, মনোযোগ দিয়ে শস্যগুলি আলাদা করে দিন এবং একটি কলম্বরে রাখুন। আলাদাভাবে ফিল্টার করা জল এবং একই সময়ে জার্সে নির্বীজিত । বিশুদ্ধ শস্যগুলি উত্তপ্ত পানিতে স্থানান্তরিত হয়, আমরা তাদের 3 মিনিটের জন্য নিঃশব্দ করি এবং এই সময় আমরা ভরাট প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, জল উনান, চিনি এবং লবণ নিক্ষেপ করুন এবং মিশ্রণ পর্যন্ত সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত হয়। জার্স মধ্যে প্রস্তুত ভুট্টা, marinade ঢালা, ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং 3.5 ঘন্টা নির্বীজন। এর পরে আমরা তাদের ভাঁজ এবং একটি অন্ধকার এবং ঠান্ডা জায়গায় সব শীতকালে ক্যান্ডি ভাঁজ সংরক্ষণ।

পোকা উপর কন্দ মরিচ

উপাদানগুলো:

ভুট্টা cobs - 6 পিসি .;
জল ফিল্টার - 1 লিটার;
লবণ ভালো - 15 গ্রাম

প্রস্তুতি

মাখন পাতা, চুল থেকে মুক্তি এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপর এটি একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন, এটি একটি চুলা উপর রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল ফোঁড়া মধ্যে এটি রান্না। এর পরে, হঠাৎ একটি সমতল প্লেট উপর cobs ছড়িয়ে এবং শীতল ছেড়ে। পাত্রের মধ্যে, 1 লিটার ঠান্ডা পানি ঢালা, লবণ নিক্ষেপ এবং ফোবাল তারপর ব্রণ শীতল হয় এবং সরাসরি ক্যানিং এ যান। ময়দা জর্দা জার মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে এবং লবণ জল ঢালা কভার দিয়ে শীর্ষ আবরণ এবং 1 ঘন্টা জন্য নির্বীজন। তারপর রোল এবং ঠান্ডা ছেড়ে, এবং তারপর ঠান্ডা মধ্যে পুনর্বিন্যাস।

মিষ্টি ক্যানড কর্নার

উপাদানগুলো:

ভুট্টা তরুণ - 10 পিসি .;
লবণ আয়তনযুক্ত - 1 চা চামচ
টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
চিনি ছোট - 2 চামচ

প্রস্তুতি

মুরগি একটি সসপ্যানের মধ্যে ধুয়ে পরিষ্কার, পরিষ্কার এবং ছড়িয়ে পড়ে। তারপর ফিল্টার জল, স্বাদ এবং আগুন লাগাতে লবণ পূরণ করুন। আমরা তরল একটি ফোঁটাতে আনতে, তাপমাত্রা কমাতে এবং 40 মিনিটের জন্য cobs রান্না করা। এর পরে, জল সাবধানে drained হয় এবং ভুট্টা সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্রাক প্রস্তুত অর্ধ লিটার জার্স টেবিল ভিনেগার মধ্যে ঢালা এবং সূক্ষ্ম লবণ এবং চিনি ঢালা আমরা যত্ন সহকারে সব শস্য সংগ্রহ করা এবং একটি জার মধ্যে উপরে তাদের আপ করা। ঢিলা সঙ্গে উঁচু উনান জল এবং আবরণ আবরণ। একটি বড় অ্যালুমিনিয়াম পাত্র নীচে একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং আমরা ভুট্টা সঙ্গে জার এটি করা আমরা গরম জল ঢালা, একটি ধীর আগুন হালকা এবং সব 3 ঘন্টা নির্বীজন। পরবর্তী, জার আপ গুড়ো এবং উল্টে পাল্টা, সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত এই অবস্থায় তাদের রেখেছে।