কচ্ছপ Schnitzel - রেসিপি

বাঁধাকপি তাদের Cruciferae পরিবার, একটি খুব দরকারী ভোজ্য ফসল একটি উদ্ভিদ। বিভিন্ন ধরনের এবং বাঁধাকপি বিভিন্ন ধরণের থেকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের বিভিন্ন প্রস্তুত। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কোকো স্নিনিটেলস রান্না করতে পারেন - যেমন রেসিপি বিশেষ করে উপবাস এবং বিভিন্ন ব্যবহারের জন্য নিরামিষভোজী জন্য আকর্ষণীয়।

আপনি কীভাবে কোকিল স্নানজেলস রান্না করতে পারেন তা বলুন, সম্ভাব্য অ-নিরামিষ, নিরামিষাশীদের অসঙ্গত ও দুর্বল বিকল্প রয়েছে।

পনির সঙ্গে বাঁধাকপি Schnitzel

উপাদানগুলো:

• সাদা বাঁধাকপি - 1 ছোট মাথা;
• পনির কঠিন - প্রায় 300-400 গ্রাম;
• মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট দুধ - প্রায় 1 কাপ;
• চিকেন ডিম - 1-2 পিসি।;
• গরুর মাংস সঙ্গে অর্ধেক এবং অর্ধেক - - 4-5 চামচ। চামচ;
• লবণ - 1 চিম্টি;
• উদ্ভিজ্জ তেল বা গলিত প্রাকৃতিক মাখনের মতো

প্রস্তুতি

সামান্য উষ্ণ দুধে, সয়াবিন যোগ করুন (মরিচ ময়দা দিয়ে এটি একটি স্বাদযুক্ত এবং আরও বেশি উপযোগী হবে)। পুষ্টিকর মিশ্রণ এবং 30 মিনিটের জন্য শুকিয়ে ছেড়ে।

আমরা গোবিন্দগুলিকে শীটগুলির মধ্যে আটকে ফেলব এবং তাদের একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখব। 3-5 মিনিটের জন্য চটকানি গরম পানি দিয়ে রান্না করুন। লবণ জল এবং প্রতিটি শীট একটি হ্যামার পুরু অংশ সঙ্গে সামান্য বিট।

এখন মাঝারি বেধ এর আয়তক্ষেত্রাকার টুকরা মধ্যে পনির কাটা। পনির একটি টুকরা আকারের যে এটি একটি বাঁধাকপি পাতা এটি প্যাকিং সুবিধাজনক হওয়া উচিত। পনির টুকরা সংখ্যা - 1 গবা পাতা প্রতি।

আমরা একটি মিশ্রণ সঙ্গে দুধ মিশ্রিত ডিম যোগ করুন, সাবধানে সবকিছু এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে হালকা ফোকা মিশ্রণ, মিশ্রণ খুব তরল বা, বিপরীতক্রমে, খুব পুরু না হওয়া উচিত।

ওয়েল, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করব। মাঝখানে পাতাটিতে পনিরের একটি টুকরা রাখুন এবং এটি একটি খামে রাখুন। আমরা পিঁপড়েঁতে schnitzels ডুবান, তারপর sinnetel চালু করতে পারেন যা পাশ দিয়ে তাদের প্রথম ভাজা, এবং তারপর অন্যান্য উপর আমরা একটি মোটা খরা ক্রিম বা রসুন সঙ্গে flavored ক্রিম সস সঙ্গে বাঁধাকপি schnitzels পরিবেশন (আপনি সস যাও horseradish এবং লাল গরম মরিচ যোগ করতে পারেন)। আমরা সবুজ সবুজ তৈরি।

একটি সহজ সংস্করণে, আপনি বাঁধাকপি বাঁধাকপি (বাঁধাকপি) নীচের অংশ গ্রহণ করতে পারেন, আংশিক টুকরাটি স্লিপ করুন, নরম জলে ডায়াল করুন (জল নিষ্কাশন), তারপর পিঠের মধ্যে প্রতিটি ডাব্বা, উভয় দিক দিয়ে ভেজে নিন এবং উপরে ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বাঁধাকপি Schnitzel

উপাদানগুলো:

• সাদা বাঁধাকপি (লাল এবং ব্রোকলি সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে) - 1 কেজি বা সামান্য কম;
• গাজর - 1 টুকরা;
• টাটকা সবুজ শাকসবজি ভিন্ন;
• গম আটা পুরো শস্য (ওট এবং / বা চাল সঙ্গে একসাথে হতে পারে) - প্রায় 5 চামচ। চামচ;
• মশলা শুষ্ক স্থল (ঐচ্ছিক);
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

কোনও সুবিধাজনকভাবে কাবাব কাটা উচিত (কাটা এবং সুতির সঙ্গে একটি ছুরি দিয়ে বা একটি সম্মিলিত হার্ভেস্টার দিয়ে কাটা)। যদি আপনি ব্রোকলি ব্যবহার করেন, তবে গাজর দিয়ে এটি ভাজা করুন। চিকন সবুজ শাক কাটা। সব প্রস্তুত উপকরণ একটি বাটি মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত, আপনি মশলা সঙ্গে সামান্য ঋতু করতে পারেন। এখন আপনি একটু ময়দা যোগ করা প্রয়োজন এবং প্রয়োজন হলে, জল আমরা schnitzels গঠন, আয়তাকার cutlets (তারা breadcrumbs বা ভুট্টা ময়দা আবৃত করা যেতে পারে) হিসাবে। রোস্ট গর্ত schnitzels উভয় (বা 3) পক্ষ থেকে স্ফুটনার একটি সুবর্ণ লালচে ছায়া পর্যন্ত

স্নেকিটেলগুলি যাতে পাতলা না হয় (উপবাসের ডিগ্রি এবং উপবাসের ধারণা সম্পর্কে উপার্জনের বিভিন্ন ধারণাগুলির জন্য), আপনি মিশ্রণটি (হার্ড চিকিত্সাের সময় এটি একটি অতিরিক্ত দপ্তরীতে পরিণত হয়) এবং গলিত মাখনের উপর ভঙ্গ করার জন্য ভাজা হার্ড পনির যোগ করতে পারেন।

আপনি আরও দরকারী উপায়ে যেমন বাঁধাকপি schnitzels (উভয় পাতলা এবং হালকা) প্রস্তুত করতে পারেন - প্রায় 180-200 ডিগ্রী সেলসিয়াস একটি তাপমাত্রা প্রায় 25 মিনিট জন্য একটি চুলা (একটি greased বেকিং শীট) মধ্যে সেকা।