প্রতিটি হোস্টেলে মেনুতে সর্বদা cutlets আছে - পেঁয়াজ, মশলা এবং রুটি ছাড়াও মুরগির মাংসের একটি থালা। এবং একটি সুস্বাদু ভাজা রান্না করা চেষ্টা করুন, তাজা সবজি, স্টেক সঙ্গে পরিবেশিত - তরুণ ভাস এর minced ভালা থেকে, শুধুমাত্র মশলা যোগ। আমরা নিশ্চিত যে এই থালা অনেক পছন্দ হবে। আপনি কোনও স্যালাড এবং সাইড ডিশের সাথে এটি পরিবেশন করতে পারেন, বিশেষ করে ভয়াবহ আটা দিয়ে একটি স্টেক।
কিভাবে গরুর মাংসের স্টেক রান্না করা?
এটা সুপরিচিত করা উচিত যে গরুর মাংসের স্টেকের জন্য চর্বিযুক্ত থেকে গরুর মাংস প্রস্তুত করা ভাল। তারপর থালা সবচেয়ে সরস এবং সুস্বাদু আউট চালু হবে শুধুমাত্র লবণ এবং মসলা যোগ করুন: মরিচ কালো বা লাল, ধনিয়া বা অন্য কোনও পেঁয়াজ বা নরম রুটি না রাখুন, এই ক্ষেত্রে স্টেক স্টেক রেসিপি ইতিমধ্যে cutlets অনুরূপ হবে, এবং আমরা একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন থালা পেতে চান। আপনি যোগ করতে পারেন একমাত্র জল spoonfuls একটি দম্পতি তারপর, থালা juicier হবে। এবং সাবধানে বীজ বপন নিশ্চিত করা, তার স্থিতিস্থাপকতা অর্জন, তারপর কোন ডিম যোগ করবেন না, ফ্রাইং সময় কোনও স্ট্যাক ঠেলে না হবে। অন্তত 5-7 মিনিটের জন্য বোর্ডে 30 সেমি থেকে এটিকে ছেড়ে দিন, আপনি নিজের জন্য দেখতে পাবেন যে খনি ইলাস্টিক হয়ে যায়, সান্দ্রতা অর্জন করে
ভাজা সময় 3-4 মিনিট থেকে প্রতিটি পক্ষের 5-6 থেকে পরিবর্তিত হতে পারে এটি সব পিষ্টক পুরুত্ব এবং আপনি পছন্দ যে রোস্টিং ডিগ্রী উপর নির্ভর করে। যদি আপনি রক্তের সাথে স্টেক পছন্দ করেন, তবে রান্নাঘরের সময় অনুযায়ী ছোট করা হবে। যদি আপনি একটি ভাল-রোস্টেড স্টেক চান, তারপর প্রতিটি পাশে 5-6 মিনিট রান্না সময় বাড়ান।
স্টেক স্টেক রেসিপি
ক্লাসিকাল সংস্করণে, মটরশুঁটি মাংস থেকে স্টেক তৈরির জন্য, রেসিপি অনুযায়ী এটি শুধুমাত্র গরুর মাংস বা ভল ব্যবহার করা প্রয়োজন, কিন্তু আপনি সমান অংশে পোকার সঙ্গে গমের মিশ্রিত করার চেষ্টা করতে পারেন। চেষ্টা, চেষ্টা এবং minced মাংস থেকে আপনার প্রিয় স্টেক রেসিপি জন্য চেহারা। মাংস অপরিহার্যভাবে মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে কয়েকবার পাস, আপনার টাস্ক কেঁচো, চমৎকার মানের পেতে হয়, এটা আমাদের ডিশ সাফল্যের নির্ভর করে।
উপাদানগুলো:
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
ময়দা মাংস লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং বোর্ড বা একটি বাটি মধ্যে minced মাংস বন্ধ বীট। এটি কিভাবে যোগাযোগ করবে দেখতে একটু এটি ড্রপ। তারপর আমরা কেক গঠন, আমরা তাদের প্রয়োজনীয় ফর্ম দিতে এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি ভাল-গরম ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের ভাজা। ভাজা প্রতিটি দিকে প্রায় 5 মিনিট হওয়া উচিত।
আপনি ভাজা না পারে, কিন্তু চুলা থেকে খামির থেকে স্টেক ময়দা করা, তারপর থালা আরো খাদ্যশস্য পাবেন, মাংস অনেক চর্বি মধ্যে নিতে হবে না। প্রায় 15 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি মধ্যে ওভেন প্রস্তুত করুন।
ডিমের সঙ্গে স্টেক স্টেক
ডিমের সাথে সুস্বাদু এবং মূল স্টেক স্টেক রেসিপি, যা আমরা আপনাকে অফার করি, আপনি ডিনার বা লাঞ্চের জন্য প্রস্তুতি নিতে পারেন এবং ব্রেকফাস্টের জন্য
উপাদানগুলো:
- ক্ষুদ্র গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- ডিম - 5 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাংস (গরুর মাংস বা অন্য কোনও, যদি আপনি অন্য ধরণের মাংস পছন্দ করেন) নালী মাংস, তারপর লবণ, মরিচ এবং আমরা কেক তৈরি করি যা একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়। রান্নার সময় স্ট্যাকের রোস্টিংয়ের পরিমাণ নির্ভর করে। আপনি যদি গড় পছন্দ করেন, তাহলে প্রতি পৃষ্ঠায় প্রায় 3-4 মিনিট রান্না করুন। আপনি প্রতিটি স্টেক 2-3 মিনিট ভাজা করতে পারেন, এবং তারপর ওভেন মধ্যে তৈরি, এটি প্রস্তুত, তারপর থালা এত চর্বি না আউট পরিণত। উপায় দ্বারা, আপনি finely কাটা হরিণ পেঁয়াজ stuffing যোগ করতে পারেন, যা একটি সামান্য piquancy যোগ করা হবে।
একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ডিম ভাজা টেবিলে পরিবেশন করার সময়, গমের বীজ থেকে প্রতিটি beefsteak জন্য আমরা ডিম-গ্লাস আউট প্রসার, সবজি বা গাভী সঙ্গে পরিবেশন করা