নিজেই, সোয়ী পনির তোফু একেবারে বিচ্যুত, কিন্তু এই পণ্যটি রান্নায় অন্যান্য উপাদানগুলির সব স্বাদ এবং স্বাদ অনুভব করার ক্ষমতা থাকার কারণে মূল্যবান। আজ আমরা এই জনপ্রিয় পনির সঙ্গে কয়েক সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি বিশ্লেষণ করবে।
পনির tofu সঙ্গে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 1 কেজি;
- ডেসির দ্রবণ (দ্রবণীয়) - ২0 গ্রাম;
- সয়া সস - 60 মিলিগ্রাম;
- ওয়াইন mirin - 2 চামচ চামচ;
- টফু পনির - 100 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 75 গ্রাম;
- মাশরুমের মিশ্রণ (শিটেক, শ্যাম্পেনস) - 200 গ্রাম;
- তিল তেল
প্রস্তুতি
একটি সসপ্যান মধ্যে আধা লিটার জল ঢালা এবং সামান্য এটি লবণ যোগ করুন। আমরা কুমড়া এর salted জল cubes মধ্যে করা, আবার একটি ফোঁড়া থেকে তরল আনা এবং 10-15 মিনিট জন্য রান্না। আমরা দশা এর দ্রবণীয় স্বাদ ঢালা, সয়া সস এবং mirin যোগ করুন। আমরা চকোলেটের চিনির টফু রাখি এবং 5 মিনিট রান্না করি।
রান্নার শেষ 30 সেকেন্ডের মধ্যে, গুঁড়ো প্যানের কাছে পাঠানো হয় এবং মাশরুমগুলি পাতার মধ্যে কাটা হয়, যার পরে ডিশ আগুন থেকে সরিয়ে দিতে পারে
পনির tofu এবং চাল নুডলস সঙ্গে সালাদ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টফু পনির - 400 গ্রাম;
- চিনাবাদাম মাখন - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম নুডলস - 300 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- অগভীর - 2 টুকরা;
- মটর শুকনো - 30 গ্রাম;
- লেবু রস - 1 1/2 টেবিল চামচ চামচ;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পনির tofu কিউব মধ্যে অবরুদ্ধ করুন একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, প্রতিটি পেপার থেকে 1 মিনিটের জন্য চিনাবাদামের মটরশুঁটি এবং চিনির টুকরো গরম করুন। অতিরিক্ত চর্বি শুষে একটি নপিনে ভাজা টফু স্থানান্তর, এবং তাপ রাখতে একটি ফয়েল এর শীট সঙ্গে এটি আবরণ।
এদিকে, একটি saucepan মধ্যে উনান salted জল আনা। 2 মিনিটের জন্য ডিম নুডলস ফুটা। অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করা হয়। নুডলস তৈরির সময়, দ্রুত কাটা কাবাব এবং গাঢ় বাদাম দিয়ে কাটা কাটা। উঁচু করে কাটা দাগ এবং সবুজ মটরশুঁটি স্প্রাউট ধুয়ে নিন। লেবুর রস এবং সয়া সস মিশ্রণের সাথে উঁকানো নুডলস এবং ভাজা নুডলস এবং ভাজা পনির, সিজনের স্যালাড দিয়ে তাজা সবজি মেশান এবং মাটি দিয়ে কালো মরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে হবে।
পনির tofu roasted - রেসিপি
আপনি tofu পনির থেকে রান্না করা কি না জানি না এবং সাধারণত এই পণ্য কি ঠিক বুঝতে না, তাহলে এটি ভাজা tofu জন্য রেসিপি সঙ্গে পরিচিত শুরু ভাল। নিন্দিত আপনি নিশ্চিত থাকবে না।
উপাদানগুলো:
- সয়া সস - 60 মিলিগ্রাম;
- তিলের তেল - 1/2 টি চামচ;
- চায়ের ভিনেগার - ২ টেবিল চামচ
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- রসুন - 2 রসুন;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 টি পালক;
- টফু - 500 গ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম;
- ধনিয়া - 1/2 কেজি;
- গরম মরিচ - স্বাদ থেকে;
- চিনাবাদাম ভাজা - ২0 গ্রাম
একটি ছোট বাটি মধ্যে প্রেস মাধ্যমে সয়া সস, তিল তেল, ভিনেগার, চিনি এবং রসুন মেশান। সবুজ পেঁয়াজ পালকের সাদা অংশটি পিদ্ধ করুন এবং আমাদের সসকেও পাঠান।
5 × ২ সেন্টিমিটার একটি পাউরুটির সাথে কাটা দিয়ে টুফুটি কাটা, লবণ ও মরিচ দিয়ে আধা কেজি করে এবং শুকনো মিশ্রণে পনিরটি গুঁড়ো। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি সেন্টিমিটার প্রায় আনুমানিক তেল লেয়ার পড়ে। প্রতিটি অংশে 1 মিনিটের জন্য টুফু পনিরের ভাজা টুকরা, এবং তারপর অতিরিক্ত চর্বি শুকানোর জন্য একটি নপিনে স্থানান্তর।
আমরা ভাজা টোফু একটি ডিশে ছড়িয়েছি, প্রস্তুত সসের কয়েক টেবিল চামচ আধা কেজি, চিনি, ধনে, চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং অবশিষ্ট সস একটি ডিপ হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
গ্রিল tofu পনির সঙ্গে ডিশ
উপাদানগুলো:
- সয়া সস - 60 মিলিগ্রাম;
- অনুরোধ - 60 মিলিগ্রাম;
- Mirin - 2 টেবিল। চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- আদা - 1 চা চামচ;
- টফু পনির - 700 গ্রাম;
- তিল তেল - 3 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ, ভর্তি জন্য গরম মরিচ।
প্রস্তুতি
সয়া সস, ফল, মরিন, চিনি এবং আদা মেশান এবং একটি ছোট আগুনের উপর মিশ্রণ গরম করুন। ফুটন্ত করার পরে, সস একটু সামান্য পর্যন্ত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর তাপ এবং শীতল থেকে সরিয়ে দিন।
ফলিত মিশ্রণ এবং তিল তেল দিয়ে কাটা টফু ভরাট, এবং 4 ঘন্টা জন্য marinate।
মরিচানান টুফুটি প্রতিটি দিকে 3 মিনিটের জন্য ভাজা হয়।