মাংস, মাশরুম বা অন্যান্য উপাদানগুলি যোগ করার সময় স্টুয়েড বাঁধাকপি মত এই বালি ডিশ, একটি নৈমিত্তিক টেবিলে পরিবেশিত বা উত্সব মেনু বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে এমন একটি মূল এবং সুস্বাদু ডিশের মধ্যে পরিণত হয়।
আমরা মাংস সঙ্গে stewed বাঁধাকপি রান্না জন্য বিভিন্ন বিকল্প প্রদান।
কিভাবে চাল এবং মাংস সঙ্গে stewed বাঁধাকপি রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- তাজা বাঁধাকপি, সাদা বাঁধাকপি - 980 কেজি;
- শুয়োরের মাংস - 450 গ্রাম;
- ধানের খাদ্যশস্য - 180 গ্রাম;
- গাজর - 185 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 165 গ্রাম;
- টমেটো রস - 210 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- সুগন্ধি মরিচ মটর - 2 পিসি।;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- মরিচ মাটি মিশ্রণ;
- লবণ;
- প্যানডেল ও বেসিল এর তাজা সবুজ শাক
প্রস্তুতি
শুয়োরের মাংস ধুয়ে মুছে ফেলা হয়, কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকানো এবং কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা। একটি গরম গভীর sauté প্যান বা কোজানোক একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং মাংস টুকরা রাখা আমরা তাদের প্রতিরোধ, মাঝে মাঝে বিরচন, browning পর্যন্ত।
ইতিমধ্যে, আমরা পরিষ্কার এবং খড় গাজর এবং পেঁয়াজ এবং কাটা বাঁধাকপি সঙ্গে কাটা।
চর্বিযুক্ত মাংসের জন্য আমরা প্রথম পেঁয়াজ পাঠান, এবং পাঁচ মিনিট পরে গাজর। অন্য সাত মিনিট ভাজা, বাঁধাকপি যোগ করুন, টমেটো রস ঢালা, লবণ নিক্ষেপ, মরিচ মাটি মিশ্রণ, লরলেট পাতা এবং মটরশুঁটি সুগন্ধি মরিচ। আমরা একটি ঢালু সঙ্গে থালা - বাসন আচ্ছাদন, একটি মাঝারি আগুন উপর ত্রিশ মিনিট রান্না।
একসঙ্গে, প্রায় প্রস্তুত চাল খিটখিটে হওয়া পর্যন্ত একটি বড় পরিমাণে ফোলা এবং একটি চোরাচালানকারী মধ্যে আবদ্ধ। যখন বাঁধাকপি প্রায় প্রস্তুত হয়, তখন বোনা ভাঙ্গা চালে যোগ করুন, কাটা রসুন এবং তাজা শাক সবজি ছিটিয়ে দিন। আমরা এটি সাত থেকে দশ মিনিট এটি সব গাট্টা, এবং আগুন থেকে এটি অঙ্কুর।
চুলা মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে stewed sauerkraut রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- হাড় ছাড়া কোন মাংস - 560 গ্রাম;
- sauerkraut - 980 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 220 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো রস - 210 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- সুগন্ধি মরিচ মটর - 2 পিসি।;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- লবণ এবং চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাংস ধুয়ে, ভাল শুকনো, ছোট ছোট কাচে কাটা এবং একটি ছোট ফেনা প্যানের সঙ্গে browned
চুলা মধ্যে রান্না জন্য উপযুক্ত খাবার, প্যানের বিষয়বস্তু স্থানান্তর, মাশরুম, sauerkraut ছাঁটা এবং টমেটো রস সঙ্গে সবকিছু পূরণ। লবণ, চিনি, আধা চা চামচ, রসুনের পাতা, ময়দা ছাঁটা এবং একটি ওভেন মধ্যে ঝাঁকান এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য 185 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করার সময়।
আমরা তাজা আজ সঙ্গে সজ্জা দ্বারা প্রস্তুত থালা পরিবেশন।