সমস্ত পরিচিত উদ্ভিদ বাদামী দুটি প্রজাতি আছে: ভোজ্য (noble বাদামী) এবং inedible (ঘোড়া চিনাবাদাম)। প্রথম রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়, দ্বিতীয়টি - লোকের ঔষধে। গাছপালা বিস্তৃত সত্ত্বেও, অনেক একটি নাশপাতি বাদাম দরকারী এবং এটি কোন প্রতারণার সংকেত কি আছে জানি না।
বাদামী বাদাম দরকারী এবং ক্ষতিকারক কি?
ভোজ্য বাদাম, অন্যান্য বাদামের মত, খুব পুষ্টিকর এবং ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি বড় সংখ্যা রয়েছে। কিন্তু তারা তাদের প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং স্টার্চ আছে, যা তাদের আলুর কাছে নিয়ে আসে। এই উদ্ভিদ এর ক্যালোরি কন্টেন্ট এত ছোট নয় - 100 গ্রাম প্রতি 180 কে.সি. অতএব, যদিও একটি বিশেষ চেস্টনিট খাদ্য আছে, ওজন হারাতে একটি আখরোট বাদামী চকচকে খুব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত। তবে নিরামিষ খাবারের জন্য এটি চর্বি এবং প্রোটিন উৎসের একটি অপরিহার্য উপাদান।
ঘোড়া চিনাবাদাম অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। এটি থেকে নিষ্কাশন করা যেমন থ্রোনসোমিসিস, হেমরয়েড, ভ্যানিসোস নাস ইত্যাদি রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়। ফুসকুড়ি এনজিন এবং সাইনাসের সাথে নাসফার্যান্সক্স ধুয়ে ফেলুন, চিবুটির সাথে ঠাণ্ডা মাংসের সাথে সংক্রামিত হয় পোড়া এবং দুর্বল নিরাময় জখম, রিউম্যাটিজম।
বাদাম বাদাম থেকে বেনিফিট এবং ক্ষতি ছাড়াও, হতে পারে। অখাদ্য ফল খাওয়ার সময়, তারা বিষ প্রয়োগ করতে পারে। এবং বড় পরিমাণে মিষ্টি চটকানি bloating এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। এই বাদাম গর্ভবতী মহিলাদের এবং নার্সিং মায়েদের জন্য contraindicated হয়, মানুষ কিডনি ব্যর্থতা, ডায়াবেটিস থেকে ভুগছেন।
বাদাম বাদাম খাবেন কিভাবে?
ভোজ্য ফল উনবিড়াল করা, চুলা মধ্যে শেড, grilled হতে পারে। তাদের রান্না করা কঠিন নয়। উদাহরণস্বরূপ, রান্না করার জন্য, চিমটি দিয়ে চিমটি দিয়ে 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে নিঃসৃত হয়। বেকিং জন্য, এটা একটু সময় লাগে - প্রায় অর্ধ ঘন্টা চিনাবাদাম বাদাম কাঁচা খাওয়া সম্ভব কিনা প্রশ্নে অনেকেই আগ্রহী। তারা ভোজ্য এবং তাজা, যদিও সবাই এমন ফলের স্বাদ পছন্দ করে না।