হ্যাম সঙ্গে পাস্তা

একটি সুস্বাদু ডিশ প্রধান গোপন পটা গুণমান। আধুনিকভাবে, এটি নতুন করে পাস্তা তৈরি করা হয়েছে যা পোকা বানানো হয়েছে, তবে আপনি দোকান থেকে পাস্তা দিয়ে সম্পূর্ণভাবে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। প্রধান বিষয় হলো এটি ডুরুম গম থেকে একটি মানের পণ্য। এবং, অবশ্যই, প্রস্তুত ডিশের স্বাদ চক উপর নির্ভর করে, প্রধান ভূমিকা যা আজ হ্যাম হয়।

চিমটি সস মধ্যে হ্যাম এবং মাশরুম সঙ্গে পাস্তা জন্য একটি রেসিপি

উপাদানগুলো:

• মাশরুম - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• পেস্ট - 500 গ্রাম;
• রসুন - 1 দাঁত;
• হ্যাম - 200 গ্রাম;
• ক্রিম - 0,4 লিটার;
• পারমেশান - 100 গ্রাম;
• জলপাই তেল, তুঁত, মশলা, লবণ

প্রস্তুতি

আমরা পাস্তা অনেক জল মধ্যে উষ্ণ, প্রাক লবণ এটি। এক গোপন রহস্য আছে: রান্না করার সময় ম্যাকারোনি একসঙ্গে থাকবেন না, আমরা জল থেকে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করি। আমরা প্রায় প্রস্তুত পর্যন্ত পাস্তা উষ্ণ প্রয়োজন। এই সময়ে, এটি বপন করা হয়, পেঁয়াজ এবং রসুন ছোট করে কাটা এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন, যেখানে জলপাই তেলটি ইতিমধ্যে গরম হয়ে গেছে, আংশিকভাবে কয়েক মিনিটের জন্য ভেজে নিন এবং মাশরুম যুক্ত করুন। এটা কোন মাশরুম হতে পারে: কুলার মাশরুম, মাশরুম বা এমনকি ceps, যা বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত হবে। আমরা তাদের মোটামুটিভাবে কাটা কাটা 1 সেন্টিমিটার আকারের 1 সেন্টিমিটার মাশরুমের কাটা তৈরি করতে, আমরা একই আকার এবং হ্যাম তৈরি করি, যা আমরা মাশরুমের পরে ফ্রাইং প্যানে পাঠাই। প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য সব উপাদান ছিটিয়ে এবং ক্রিম ঢালা এখন লবণের সাহায্যে এবং প্রিয় মশলা দিয়ে আদর্শে স্বাদ আনুন। একবার সস বাছাই করে পেস্টটি ঢেকে রাখুন, মিশ্রণ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য প্রস্তুত করুন। এই সময়, আমরা Parmesan ঢালা এবং বেসিল পাতা কাটা হবে। একটি প্লেট ইতিমধ্যে পাস্তা একটি পাহাড় উপরে তাদের ছাঁটা।

হ্যাম এবং ক্রিম সঙ্গে কারমেলের পেস্ট জন্য প্রণালী

আসলে, কার্বারারা হ্যাম এবং পনির এবং এমনকি ক্রিম সঙ্গে পেস্তা। কিন্তু তার প্রস্তুতিতে নিকৃষ্টতা আছে।

উপাদানগুলো:

• হ্যাম - 400 গ্রাম;
• ক্রিম - 160 ml;
• পনির - 400 গ্রাম;
• পেস্ট - 600 গ্রাম;
• ডিম জাল - 3 টুকরা;
• মরিচ কালো মাটি, লবণ

প্রস্তুতি

আমরা সস সঙ্গে রান্না করা শুরু, TK তারপর হ্যাম এবং পাস্তা একই সময়ে প্রস্তুত করা হবে এবং সস জন্য কোন সময় অবশিষ্ট থাকবে না। পনির হার্ড করা উচিত, আদর্শভাবে - এটা Parmesan এর। আমরা এটি ক্ষুদ্রতম জ্যাকেট উপর এটি ঘষা, এটা যোগ করুন ক্রিম এবং ডিম yolks, আপনার স্বাদ থেকে মরিচ। সালাদে পানিতে পাস্তা রান্না করুন প্রতি 100 গ্রাম পেস্টের জন্য আমরা 1 লিটার পানি পান করি এবং প্রতিটি লিটার পানি, লবণ 10 গ্রাম। অতএব, আমরা 6 লিটার জল এবং 60 প্রয়োজন লবণ জি আপনি একটি তাজা প্রস্তুত পেস্ট রান্না করা হলে, এটি 3 মিনিটের জন্য যথেষ্ট হবে। এটি দোকান থেকে পেস্ট করা হলে, তারপর প্যাকেজ উপর রান্না সময় দেখুন। কার্বারার ক্লাসিক পেস্টে ফেটুকেটাইন রয়েছে।

হাম কাটা 1 সেন্টিমিটার এবং 1 টেবিল চামচ ভাজা প্যানের মধ্যে 1 কেজি করে কাটা দিয়ে, আপনি তেলের ড্রপ যোগ করতে পারেন, তবে কিউবগুলি স্টিক করবেন না। যত তাড়াতাড়ি আমাদের পেস্ট একটি ফ্রাইং প্যান এ হ্যাম পাঠানোর জন্য প্রস্তুত এবং এছাড়াও হালকা ফ্রাই হয়। আক্ষরিকভাবে কয়েক মিনিট, এবং তারপর এই সব সস মধ্যে সরাসরি গরম ঢেলে এবং সেখানে ভাল মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত। বেসিল পাতা দিয়ে পরিবেশন করা