ম্যাকেরেলের চর্বি ম্যাকেরলটি আকৃতিটি পালন করার ক্ষেত্রে চমৎকার, যা বিশেষভাবে উপযুক্ত হয়ে উঠে যখন আপনি মাছকে দ্রুত রান্না করতে চান এবং খুব বেশি বিরক্ত করেন না। আমরা আপনার সাথে কয়েক সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক রেসিপি ভাগ আরও প্রস্তুত।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা ম্যাকেরল জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল এর পিলিট (দুর্বল) - 440 গ্রাম;
- পেপারিকা - 3 জি;
- কমলা - 2 টুকরা;
- লাল পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- জলপাই - 50 গ্রাম;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
মাছের পাত্রটি প্রস্তুত করার পরে, উভয় পক্ষের লবণ এবং পেপারিকা মিশ্রণের সাথে এটি ভর্তি করুন। আমরা কমলা এবং পেঁয়াজ কাটা। আমরা একটি ফ্রাইং প্যান এবং ময়দা দিয়ে আগুন লাগিয়েছি এবং এটি গরম করেছি, মাছের ত্বকে নিচে রাখুন। প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিটের জন্য ম্যাকেরল গ্রিল আমাদের ফ্রাইং ম্যাকেরল থেকে আটা বাটা আলু বা স্ট্রিং মটরশুটি হতে পারে, এবং সস - আধা কাপ, পেসলে, জলপাই ও পেঁয়াজ থেকে স্যালা।
পিষ্টক মধ্যে আদা এশিয়ান ম্যাকেরল রেসিপি
পিঠের মধ্যে মাছের কাঁটা বিট অবশ্যই তা রান্না করার সবচেয়ে উপকারী উপায় নয়, তবে সুস্বাদু থেকে - স্পষ্টভাবে।
উপাদানগুলো:
- সয়া সস - 30 মিলিগ্রাম;
- ম্যাকেরল এর পাত্র - 350 গ্রাম;
- আদা মূল 2 সেমি লম্বা;
- শুকনো রসুন - 4 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পয়সা - 30 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
ফ্রাইং ম্যাকেরল তৈরি করার আগে, মাছটি সুস্বাদু সস, আদা, খিদে এবং শুকানো রসুনের মিশ্রণে মরিচান হওয়া উচিত। রেফ্রিজারেটরে 30 মিনিট বিশিষ্ট এশিয়ান স্বাদ তৈরির জন্য যথেষ্ট হবে।
লবণের একটি চিম্টি দিয়ে ডিম হিট করুন এবং ময়দা যোগ করুন। আমরা মরিচানযুক্ত মাছের টুকরো ডুবিয়ে (অতিরিক্ত মরিচানা ন্যাপককে সরিয়ে দিয়ে) প্যানের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে তৈলাক্ত তেজপাতা এবং ভাত দিয়ে ভেজে ফেলি। যখন ম্যাকেরেল একটি খাঁটি পিষ্টক একটি সুবর্ণ ভঙ্গ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, এটি তৃপ্ত প্যান থেকে সরানো যাবে। ভর্তি আগে, খচিত ম্যাকের্ল আঘাতপ্রাপ্ত নকশার মধ্যে শুকনো।
সুস্বাদু তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা ম্যাকেরেল
উপাদানগুলো:
- মাখন - 115 গ্রাম;
- শুকনো ডিল এবং থেরাম - 10 গ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- ম্যাকেরল এর পাত্র - 480 G;
- ময়দা - 140 গ্রাম;
- লেবু।
প্রস্তুতি
মাছের পাত্রটি হাড়ের সম্পূর্ণভাবে সাফ করা হয় তা নিশ্চিত করার পর, সেচ দিয়ে দুই ভাগে ভাগ করে এবং সমুদ্রের লবণ এবং তাজা মরিচ মরিচ দিয়ে কাটা।
মাছ স্বাদ পেয়েছে, আমরা মাখন করব আমরা নমুনা রস এবং হর্স সঙ্গে নরম মাখন বীট, খাদ্য ফিল্ম একটি শীট সসেজ রাখা, এটি গুটান এবং ফ্রিজ বা হিমায়ক মধ্যে এটি করা।
যখন ম্যাকেরেল রোস্টিংয়ের জন্য প্রস্তুত হয়, তখন আমরা আধা কেজি, অতিরিক্ত উদ্বোধন করি, যাতে তারা পোড়াতে না পারে। আমরা আটা দিয়ে একটি বড় টুকরা এক ফ্রাইং প্যানে রাখি এবং মাঝারি আকারের মেঝেতে ভাত ভাঁজ করে দুই পায়ে কালো করে রাখি। একটি নপিনে ছড়িয়ে দিন, তাই অতিরিক্ত চর্বি শুষে, এবং তারপর একটি প্লেট উপর স্থাপন, লেবু রস দিয়ে ঢালা এবং তাজা সালাদ একটি গাভী এবং আপনার প্রিয় ওয়াইন একটি গ্লাস সঙ্গে পরিবেশন করা।
মসলা মধ্যে ভাজা ম্যাকেরল প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- পুরো ম্যাকেরেল (মাথা, মাঝারি আকারের সাথে) - 2 পিসি।;
- আদা এবং রসুন থেকে পাস্তা - 12 গ্রাম;
- শুকনো চিনি - 3 জি;
- গ্রাউন্ড হলুদ - 3 গ্রাম;
- 1 চুনের রস
প্রস্তুতি
অন্ত্র থেকে মাছ পিল এবং পেট গহ্বর কুঁদ। ময়শ্চারাইজারে 2-3 টি তির্যক চক্র তৈরি করুন যাতে তা মশলা শুষে এবং দ্রুত ফ্রাই করে। রসুন এবং আদা দিয়ে চিমটি এবং হলি দিয়ে পেস্ট মিশ্রিত করুন, লেবু রস বা ভিনেগার দিয়ে মিশ্রণ কমিয়ে দিন, এবং তারপর স্বাদে লবণ যোগ করুন। বাইরে এবং ভিতরে মাছ marinade আঁকুন, 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ছেড়ে, এবং তারপর রোস্টিং এগিয়ে যান।
কোনও উদ্ভিজ্জ তেল লাগান এবং প্রতিটি পায়ে 4-5 মিনিটের জন্য মাছ রান্না করুন, তবে মশলাগুলি ক্র্যাক করার অনুমতি দিন না। চুন এবং কোনও নতুন গাভী পরিবেশন সঙ্গে পরিবেশন।