একটি সালাদ ছাড়া, "কোট অধীনে হেরিং," এক সময়ে একক উদযাপন ছিল না। এবং এমনকি নতুন বছরের টেবিল, এই থালা থেকে বঞ্চিত, আরো অসম্পূর্ণ অপূর্ণ লাগছিল। কিন্তু সম্প্রতি আমরা ক্রমবর্ধমান আধুনিক আধুনিক রন্ধনসম্পর্কীয় masterpieces সঙ্গে ঐতিহ্যগত ঐতিহ্যগত খাবারের পরিবর্তে, কখনও কখনও এমনকি সম্পূর্ণরূপে unjustifiably সব পরে, এটি একটি পশম কোট অধীনে হেরিং জন্য একটি প্রতিযোগিতায় নাটক খুঁজে সহজ নয়। এই থালা মধ্যে কিছু অপরিবর্তনীয় zest আছে।
যারা এই সালাদ জন্য রেসিপি ভুলে গেছি, আমরা একটি ক্লাসিক সংস্করণ একটি পশম কোট অধীনে একটি সুস্বাদু Herring প্রস্তুত এবং কিভাবে থালা একটি অলস সংস্করণ প্রস্তাব কিভাবে আপনাকে বলবেন।
একটি পশম কোট অধীনে ডান হরিণ রান্না কিভাবে - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বড় হেরিং - 2 পিসি।;
- বীটরুট টেবিল - 350 গ্রাম;
- গাজর - 350 গ্রাম;
- আলু টিউব - 450 গ্রাম
- সালাদ পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- বাষ্প ডিম yolks - 3 টুকরা;
- মেইনয়েজ ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আলু টিউব, গাজর এবং beets ভাল ধুয়ে এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ হয়। তারপর আমরা ছুরি থেকে শীতল সবজি সরিয়ে ফেলি, আলু ছোট ছোট ঘনবসুধ দিয়ে ছিঁড়ে ফেলি, এবং গাজর এবং beets একটি বড় শিলা মাধ্যমে পাস এবং সাময়িকভাবে বিভিন্ন প্লেট মধ্যে নির্ধারণ করা যাক। এছাড়াও একটি কাঁটা সঙ্গে প্রাক- peeled সালাদ পেঁয়াজ এবং গুঁড়ো Yolks চূর্ণ করুন।
হেরিং দিয়ে আমরা ত্বকে সরিয়ে ফেলি, আচ্ছাদিত সরিয়ে ফেলি, মাথা কেটে ফেলি এবং হাড় থেকে ছিটকে আলাদা করি। আমরা ছোটো কুঁড়ি দিয়ে প্রাপ্ত মাছ চাষকে কাটা করি এবং সালাদ বাটিটির নীচে রাখি। উপরে ওষুধের সাথে উদারভাবে সালাদ পেঁয়াজ এবং গ্রীস বিতরণ পরবর্তী স্তর আলু কাটা আউট এবং একটি mayonnaise জাল দিয়ে তাদের আবরণ। এখন আমরা একটি উদার ময়দা স্তর সঙ্গে আবার গাজর, বীটরুট এবং স্বাদ উপরে ছড়িয়ে ছড়িয়ে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি গাজর এবং beets একটি স্তর লবণ পারেন, কিন্তু ভুলবেন না যে হেরিং ইতিমধ্যে মোটামুটি নরম। আমরা কাঁচা আধা কেজি দিয়ে সালাদ শীর্ষে ঘষে এবং ফ্রিজে কয়েক ঘন্টার জন্য নির্ধারণ করি, আগে খাদ্যের ছায়াছবি দিয়ে আচ্ছাদিত।
পরিবেশন করার আগে, আসুন টাটকা সবুজ শাকগুলির শাখা দিয়ে সালাদকে সাজাই
সালাদ ক্লাসিক সংস্করণে, "পশুর কোট অধীন হেরিং," উপরোক্ত রেসিপি হিসাবে স্তর, এই ক্রম সাজানো হয়। কিন্তু বেশিরভাগ সময়ে রান্না করা একটি আলাদা অর্ডার ব্যবহার করে, প্রথমে আলু রাখুন, এবং পরে পেঁয়াজ দিয়ে হেরিং, দাবি করে যে এটি এত সুস্বাদু দেখায় তাই এটি বা না আপনি সিদ্ধান্ত নিতে, এক এবং অন্য বিকল্প চেষ্টা।
একটি পশম কোট অধীনে অলস হেরিং প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- বড় হেরিং - 2 পিসি।;
- বীটরুট টেবিল - 350 গ্রাম;
- গাজর - 350 গ্রাম;
- আলু টিউব - 450 গ্রাম
- সালাদ পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- ডিম - 3-4 টুকরা;
- মেয়নেজ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ক্লাসিক রেসিপি হিসাবে, আমরা কি করতে হবে প্রথম জিনিস প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত সবজি উনান হয়। দশ মিনিটের জন্য ডিমও উনান, এবং তারপর কয়েক মিনিটের জন্য বরফের পাতায় স্থানান্তর করুন।
সবজি এবং ডিম রান্না করার সময়, আমরা হেরিং কাটা। আমরা ত্বক পরিষ্কার করি, আমরা মাথা ও অন্ত্র থেকে পরিত্রাণ পাই, এটি ভালভাবে কুঁচি করি এবং হাড় থেকে পাত্রগুলি পৃথক করি। ছোট হাড় সংমিশ্রণ সঙ্গে সরানো যাবে। আমরা হেরিং এর মাংসকে এক সেন্টিমিটার আকারের আকারে কাটা দিয়ে কাটা এবং একটি বাটিতে সংজ্ঞায়িত করি। সেখানেও
আমরা মেজাজের সাথে লবণের জন্য সালাদ পোষন এবং প্রয়োজন হলে লবণ, তবে হেরোরিং এর নরম স্বাদ সম্পর্কে ভুলবেন না। আমরা ডিশটি জলে ভরাট করার জন্য কয়েক ঘন্টা দিয়ে দিই, এবং তারপর আমরা একটি স্যালাড বাটিতে রাখি, আমরা তাজা সবুজ শাক সবজি এবং কুঁড়ি দিয়ে সজ্জিত করি এবং আমরা পরিবেশন করতে পারি।