গ্রীষ্মে তাজা শাকসব্জির প্রচুর পরিমাণে আপনি আপনার পরিবারকে রাগাটে নামক একটি সহজ কিন্তু খুব স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে ভোজন করতে পারবেন। এই থালা ভিত্তি কোনো উদ্ভিজ্জ হতে পারে, কিন্তু আজ আমরা কিভাবে আলু সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু করা সম্পর্কে কথা বলতে হবে
আলু সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্টু জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু কন্দ - 950 গ্রাম;
- কোর্টস তরুণ - 450 গ্রাম;
- টাটকা টমেটো - 450 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 150 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
- রসুন - 3-4 রসুন;
- মরিচ - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক এর twigs।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি পরিষ্কার করা হয়, খড় দিয়ে খোঁচা দেওয়া হয় এবং কড়া বা সসপ্যানের মধ্যে ভেতরে ভাঁজ করে একটি পুরু নীচের অংশে লালচে। তারপর আলু এবং zucchini এর peeled এবং diced tubers নিক্ষেপ। সেখানে আমরা মিষ্টি মরিচ, কাটা টুকরা বা খড় পাঠাচ্ছি। 15 মিনিটের জন্য আলোর আগুনে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। তারপর আমরা টমেটো কাটা, কিউব দিয়ে চূর্ণ, লবণ, মরিচ দিয়ে সিগারেট এবং অন্য দশ মিনিটের জন্য রান্না করা। কাটা রসুন এবং দশ মিনিটের জন্য এটি দ্রবণ দিন। তাজা সবুজ শাক এর কুঁড়ি সঙ্গে পরিবেশন যখন প্রস্তুত সিদ্ধ স্ট্যু সাজাইয়া।
মাংস এবং আলু সঙ্গে সবজি স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- কম চর্বি পোকার - 750 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 1২50 গ্রাম;
- জকচিনি - 1100 গ্রাম;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 650 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 450 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - 650 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 210 গ্রাম;
- ব্রোশার একটি ঘনক - 1 টুকরা;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- রসুন - 2 রসুন;
- মরিচ - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- নতুন বা শুকনো তুঁত পাতা - স্বাদ থেকে;
- তাজা সবুজ শাক এর twigs।
প্রস্তুতি
শুকনো শুকনো, শুকনো এবং মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে কাটা। ফুলকপি বোতল বা একটি পাত্রে একটি পুরু নীচে, একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং এটি প্রস্তুত মাংস রাখা। একটি অভিন্ন সুন্দর ক্রষ্ট হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর ভাজা, stirring
আমরা পরিষ্কার এবং পেঁয়াজ কাটা কাটা, এটি পাঁচ মিনিটের জন্য মাংস এবং ভাজা স্থানান্তর। আলু এবং জকচিনির কাঁটাগুলি গুঁড়ো করে কাচে কাটা হয়, একসঙ্গে বাদামে তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যান দিয়ে এবং মাংসের প্যানের কাছে পাঠানো হয়। তারপর আমরা ভাজা মটরশুটি ফেলে দেই, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যেও ভাজা। টাটকা টমেটো এবং মরিচ রসুনের ময়দা দিয়ে চিনি, মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ বাদামে বাদামে এবং বাদামের বাকি সবজিতে। শুকনো বা কাটা বাদামের বাটি দিয়ে শুকনো মরিচ, লবণ, মরিচ এবং মরিচ দিয়ে পানি এবং ময়দার আঠা ঘনবস্ত্তের মিশ্রণ প্রস্তুত করুন।
স্ট্যুয়ের সম্পূর্ণ উষ্ণতা পরে, ২0 মিনিটের জন্য কম তাপে ঢেকে দিন। পরিবেশন যখন, তাজা সবুজ শাক সঙ্গে শাখা সাজাইয়া।
একটি multivariate মধ্যে eggplants, আলু এবং বাঁধাকপি সঙ্গে শাকসবজি স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- আলু টিউব - 3-4 টুকরা;
- বেগুন - 1-2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সাদা বাঁধাকপি - 0.5 ছোট কাঁটা;
- ছোট আকারের ঝুড়ি কুঁড়েঘর - 1 টুকরা;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 টুকরা;
- তাজা টমেটো - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- মশলা এবং মসলাযুক্ত আটা - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মরিচ - স্বাদ থেকে;
- ডাল এবং parsley এর তাজা সবুজ শাক - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করে, এটি অর্ধেক রিং দিয়ে কাটা এবং মাল্টিভারক এর পাত্রে রাখি, যার মধ্যে এটিতে উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দেওয়া হয়েছে। "ফ্রাইং" বা "পেকিং" মোডটি চালু করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য সুবর্ণ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ রিং ভাবেন।
এদিকে, বাকি সবজি প্রস্তুত করুন। শুরু করার জন্য, তাদের সব ধুয়ে এবং শুকিয়ে করা হবে। আলু ছিদ্র এবং বড় কাটা হয়। আমরা গুঁড়া এবং পেটেল সঙ্গে মিষ্টি মরিচ কাটা, এবং zucchini এবং বেগুন semicircular হয়। টমেটো ছোট আকারের কাটা হয়।
এখন নিম্নলিখিত আদেশে সবজি রাখা: আলু, বাঁধাকপি, মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ, উচচিনি স্কোয়াশ, বেগুন এবং টমেটো। প্রতিটি স্তর ধীরে ধীরে হর্স, মশলা, মরিচ এবং লবণ দিয়ে মজাদার হয়। আমরা কাটা তাজা সবুজ শাক একটি স্তর সঙ্গে শেষ। আমরা এক ঘন্টার জন্য "Quenching" প্রোগ্রাম ইনস্টল।
পছন্দসই যদি, আপনি প্রস্তুতি শেষে কাটা রসুন বা সোয়ে সস এর চাবুক যোগ করতে পারেন।