এটি পরিচিত হয় যে সস অনেক খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। একটি সস ছাড়া, এমনকি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তাজা এবং পরিচিত হতে চালু করতে পারেন। অতএব, সঠিকভাবে রান্না করা সস একটি ভাল পরিবার ডিনার বা একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা একটি অঙ্গীকার হয়।
এই নিবন্ধে আমরা মাংস জন্য কাউবেরি সস সম্পর্কে কথা বলতে হবে । কাউবেরি সস সর্বজনীন বলে মনে করা হয়। এটি যকৃত, পোল্ট্রি, ডেজার্টে পরিবেশন করা যায়। Cowberry মাংসের জন্য সস ডিশ পূর্ণ করে তোলে এবং এটি একটি piquancy দেয়। Cowberries সঙ্গে মাংস প্রস্তুত এমনকি শুরু রন্ধনসম্পর্কীয় হতে পারে, এই সস সহজে যে কোন উপাদান ব্যবহার করতে পারেন যে কোনও সুপারমার্কেটে ক্রয় করা যায়।
একটি cowberry সস জন্য রেসিপি
মাংসের জন্য কুরিবের সসের উপকরণ : 0.5 কেজি ক্রানবেরি, ২ টেবিল চামচ দারুচিনি, 1 টেবিল-চামচ স্টাবার, 100 মিলি টেবিল ওয়াইন, 150 গ্রাম চিনি, ২00 মিলি জল।
কাউবেরি ভাল ধোয়া উচিত, একটি সসপ্যান মধ্যে ঢেলে, জল ভরা এবং একটি ফোঁড়া আনা কুচি কুচি থেকে দারুচিনি ও চিনি যোগ করা উচিত। 3 মিনিটের পরে, প্যানটি তাপ থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত এবং একটি মিশ্রণযুক্ত মিশ্রণ ব্যবহার করে একটি সমজাতীয় মিশ্রণে বীজ ঘুরিয়ে দিতে হবে। ফলস্বরূপ সস মধ্যে আপনি কম তাপ রাখা ওয়াইন এবং 2 মিনিট ঢালা করতে হবে। এর পরে, একটি পাতলা তিরচির সঙ্গে একটি আপেল মিশ্রণে, স্টার্ট ঢালাও, পূর্বে ঠান্ডা জল দিয়ে diluted, স্রাব এবং তাপ থেকে সরাতে স্টার্চ সঙ্গে চকলেট উষ্ণ করা উচিত নয়।
মসলাযুক্ত কর্কবেরি সস প্রস্তুত!
মাংস জন্য লিংকনবেরি সস রান্নার সিক্রেটস:
- যদি হিমায়িত berries সস প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়, তারা ফুটন্ত আগে ভাল defrosted করা উচিত। অন্যথায়, সস এর স্বাদ এত ভারসাম্য করা হবে না;
- কুরিবেরী সস সবচেয়ে শুকরের সাথে মিলিত হয় কুরিবের সস দিয়ে ভাজা শুকরের মাংস এমনকি সবচেয়ে কদর্য অতিথিদের আশ্চর্য হতে পারে;
- ক্র্যানবেরি সস ঠান্ডা পরিবেশিত করা উচিত, এমনকি গরম খাবারের জন্য।