আপনি কি জানেন যে ক্লাসিক আলু প্যানকেক আসলে পাতলা? হ্যাঁ, তাদের রেসিপিতে ব্যবহৃত বিশেষ এবং খুব স্টাচারিক আলু জাতের আছে, যা একটি প্যানককে আকারে ভাজা করে, এমনকি ডিম ছাড়াও পুরোপুরি আকৃতি ধরে রাখতে পারে স্টারকি জাতের পাওয়া যায় না, তাহলে মিশ্রণ পৃথকভাবে স্টার্ট বা ময়দা ঢালা হতে পারে।
পেঁয়াজ সঙ্গে পাতলা আলু প্যানকেক জন্য প্রণালী
আমরা সাধারণ প্যানকেকস জন্য রেসিপি বিস্তারিত বর্ণনা করা হবে না, এটা পৃথক ব্যাখ্যা প্রয়োজন খুব সহজ: ঘাসের আলু, ঋতু এবং ভাজা হতে পারে। আপনার আলু সামান্য স্টার্ট রয়েছে, কিন্তু আপনি স্বাদ দিয়ে ভরাট, সূক্ষ্ম প্যানকেকস রান্না করতে চান, তারপর এই রেসিপি উপর বন্ধ।
উপাদানগুলো:
- আলু - 530 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- আটা - 45 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- মুষ্টিমেয় সবুজ parsley
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ সঙ্গে বৃহত্তম grater নেভিগেশন আলু কন্দ Peel, পেঁয়াজ সঙ্গে। 5 মিনিটের জন্য সতেজ সবজি লবণ এবং ছেড়ে দিন। এখন একটি চকোলেট মধ্যে সবকিছু রাখা এবং অতিরিক্ত তরল ভাল নিঃসৃত। অবশিষ্ট শুষ্ক উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে আলুতে রাখুন। চিকন, কাটা সবুজ শাক যোগ করুন। চিকন পর্যন্ত preheated তেল মধ্যে কাঙ্ক্ষিত আকারের প্যানকেস ভাজা।
মাশরুম সঙ্গে আলু
Draniki অনেক তেল দিয়ে ভাজা হয়, তাই তারা সবচেয়ে ruddy এবং crispy পেতে। কিন্তু যদি আপনি তাদের মধ্যে একজন যারা ফ্যাটি খাবারের দিকে খেয়াল রাখেন না, তবে চুলায় আনার জন্য পেঁচা করুন।
উপাদানগুলো:
- আলু - 470 গ্রাম;
- গাজর - 145 গ্রাম;
- মাশরুম - 85 গ্রাম;
- oregano - 2 শাখা;
- ময়দা - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাশরুম সঙ্গে সবজি স্রাব এবং তাদের লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে ঋতু। কয়েক মিনিটের পরে আপনি দেখবেন যে মিশ্রণটি কীভাবে শুরু করা শুরু করে, তা অন্য তিন মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর খুব সাবধানে তা সরাতে হবে। সবুজ অরেগনো এবং ময়দা সঙ্গে সবজি মিশ্রিত করুন, এবং ভাল হিট, অংশ ভাগ এবং প্রতিটি একটি বাটি মধ্যে অঙ্কুর। শেষ গোলাপ একটি পাম্প সঙ্গে flatten এবং 180 এ অর্ধ ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে বেকট জায়গা। মাঝখানে কোর্স সম্পর্কে, অন্য দিকে cutlets চালু।
কিভাবে ডিম ছাড়াই আলু থেকে পাতলা আলু তৈরি করতে হয়?
আরেকটি বাঁধাই উপাদান, ময়দা ছাড়াও, পাতলা ডাম্পলিংস জন্য রেসিপি হতে পারে, যদিও এই রেসিপি রন্ধন মধ্যে croup প্রবাল জন্য প্রয়োজন সময় একটু বেশি সময় লাগবে।
উপাদানগুলো:
- সয়াবিন - ২0 গ্রাম;
- জল 80 মিলি;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- আলু - 680 গ্রাম
প্রস্তুতি
ম্যানকো গরম জল ঢেলে 10 মিনিট রেখে চলে যায়। সমাপ্ত মিশ্রণটি ভিজা হতে হবে। আলু এবং পেঁয়াজ এবং সিজন লবণ দিয়ে দিন, এবং কয়েক মিনিট পরে, ভালভাবে চিপা। একটি ফোলা পোস্ত সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত করা এবং ছোট cutlets মিশ্রণ গঠন। তাদের প্রতিটি তারপর মাখন অনেক বাদামী এবং রোপণ আগে অতিরিক্ত চর্বি শুষে ন্যাপকিনস করা।
আলু দিয়ে আলু
যেহেতু উকচিনি ইতিমধ্যে বেশ মজাদার, যাতে ড্রানিকে পৃথক না হয়, তবে এটি লবণের সাথে একটু বেশি করে রাখা উচিত, এবং তারপর যতটা সম্ভব সাবধানতার সাথে চুবান করা উচিত। আলু এবং জকচিনি মিশ্রণের ফলে, সরস এবং নরম প্যানকেকগুলি পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 180 গ্রাম;
- আলু - 470 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- স্টার্ট 35 গ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
একসঙ্গে সবজি একসঙ্গে এবং সিঞ্চন লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে অঙ্কুর যে অতিরিক্ত আর্দ্রতা আঁকা সাহায্য করবে। একটি চকচকে মিশ্রণ মিশ্রণ এবং এটি আলতো চাপুন। তারপর স্টার্ট এবং ময়দা সঙ্গে সবজি মিশ্রণ একত্রিত, ভাল গুঁড়ো, কোন lumps গঠিত হয় যে নিশ্চিত করে, তারপর তেল প্রচুর পরিমাণে ফলে ভর অংশ ভঙ্গ।