বাড়িতে রান্নাঘর মধ্যে, মনে হয়, বেস এখানে চিকেন fillets সঙ্গে খাবারের সঙ্গে কিছুই সহজ নেই। এর কারন সুস্পষ্ট: মুরগি, স্বাদে নিরপেক্ষ, আনুষঙ্গিকভাবে কোন স্যুস এবং মশলার আশেপাশে গ্রহন করে, তাদের সাথে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা থালা তৈরি করা হয়, অথবা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা খাবার এবং ময়দা ও পেস্টের গয়নাগুলির সাথে। রেসিপিগুলির মধ্যে, আমরা টেন্ডার সসের সাথে মাশরুমের সাথে মুরগির ভাতাবের প্রযুক্তি সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব, এবং আজকের খাবারের জন্য এটি প্রস্তুত করে আপনি ভুলে যাওয়া উচিত নয়।
মাখনের মতো সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে চিকেন fillet
উপাদানগুলো:
- বড় ডবল চিকেন fillets - 2 পিসি .;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- বেকন - 50 গ্রাম;
- মাশরুম (শ্যাম্পেন বা অন্যান্য) - 180 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ;
- মাখন - 15 গ্রাম;
- ক্রিম - 240 ml;
- আটা - 10 গ্রাম;
- দুধ - 480 মিলি;
- প্যাডেল এর পাতা
প্রস্তুতি
মুরগীর পাত্রের সাথে রান্না করার আগে ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন এবং মাটির বেস লেয়ারের নীচে আলাদা আলাদা ঝালাইয়ের অভ্যন্তরীণ অংশ কাটা। প্রক্রিয়াকৃত মুরগিটি প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত হয় এবং উষ্ণ জলপাই তেলের বাদামিটি ঢেকে রাখে। মাংস একটি চরিত্রগত brownish জোয়ার পায়, তাপ থেকে এটি অপসারণ, এবং পরিবর্তে প্যান মধ্যে বেকন নিক্ষেপ যখন টুকরা চর্বি দেয়, প্রায় 3 মিনিটের জন্য মাশরুম ভাজা, এতে রসুনটি রাখুন, অন্য 60 সেকেন্ডের জন্য অপেক্ষা করুন এবং মশলার সসের সাথে মাখন ময়দা এবং ময়দা যোগ করুন। আধা মিনিটের মধ্যে আপনি ক্রিম এবং দুধ দিয়ে প্যানের বিষয়বস্তু ঢালাও করতে পারেন। সস এ, চিকেন ডুব এবং ঢাকনা বন্ধ না করে ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চূড়ান্ত মধ্যে, প্যানাসলে এর পাতা যোগ করুন
আপনি একটি মাল্টিভারার্ক মধ্যে ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে একটি চিকেন fillet রান্না করতে চান? কোন সমস্যা নেই! প্রথমে "বেকিং" উপর সব উপাদানগুলি ভাজা, এবং তরল উপাদান যোগ করার পরে, "Quenching" যান, সময় - অর্ধেক ঘন্টা।
ক্রিম সঙ্গে টমেটো সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে চিকেন fillet
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্রের অর্ধেক - 4 পিসি;;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- শ্যাম্পেন বা অন্যান্য মাশরুম - 280 জি;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 230 গ্রাম;
- আদা পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 160 মিলি;
- ক্রিম - 60 মিলিগ্রাম;
- সরিষা ডিিজন - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্যাপসেরা - 8 পিসি।;
- আটা - 1 টেবিল চামচ স্লাইড সঙ্গে চামচ।
প্রস্তুতি
একটি উচ্চ তাপ শুষিত এবং দ্রুত browned মুরগির fillets হচ্ছে, আমরা তাপ কমাতে এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাশরুম এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ করা। 4 মিনিট পরে, আটা দিয়ে আধা কেজি ছিটিয়ে তেলের ঘনক লাগান। আমরা এক মিনিটের জন্য অপেক্ষা করি, এই সময়, আটা ফলের করা সময় হবে, যাতে সস তার চরিত্রগত স্বাদ এবং টেক্সচার মনে হবে না। ময়দা সঙ্গে ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু পূরণ, টমেটো, সরিষা, ক্যাপশার এবং ক্রিম যোগ করুন। অবিলম্বে মুরগির করা এবং সর্বনিম্ন তাপ সব 25 মিনিট নির্বাণ।
সয়া সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে চিকেন fillet
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 350 গ্রাম;
- মাশরুম - 130 গ্রাম;
- মাখন - 10 গ্রাম;
- আটা - একটি স্লাইড দিয়ে 1 চা চামচ;
- সয়া সস - 30 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- পিঁয়াজ পালক
প্রস্তুতি
মাশরুম সঙ্গে চিকেন চূর্ণ, মাশরুম সঙ্গে এটি ভাত। মুরগির সাথে মুরগিটি ছিটিয়ে এবং মাখনের একটি টুকরাটি ছিটিয়ে দিন এবং আধা মিনিট পরে ক্রিম এবং সয়া সস মিশ্রণের সাথে সব কিছু পূরণ করুন। সস thickens পর্যন্ত পাখি বিস্বাদ, এবং শেষের মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে
পনির সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে চিকেন fillet
উপাদানগুলো:
- fillets - 3 টুকরা;
- আটা - 40 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি
- মাখন - 20 গ্রাম;
- মাশরুম - 190 গ্রাম;
- ব্রোশ - 120 মিলি;
- দুধ - 240 মিলি;
- হার্ড পনির - 70 গ্রাম;
- মদ - 120 মিলি
প্রস্তুতি
প্রারম্ভিক, চুলা তাপমাত্রা 175 ডিগ্রী একটি চিহ্ন আনা হয়। আমরা পুদিনা কাটা এবং ময়দা এটি ঋতু, উদ্বৃত্ত উদ্বৃত্ত টender পর্যন্ত মাংস ভাজা
আলাদা আলাদা মাশরুম আমরা 3-4 মিনিট রেখে বাকি আটা দিয়ে ছিটিয়ে মাখন যোগ করি। দুধ এবং ওয়াইন শস্য মিশ্রণ সঙ্গে মাশরুম পূরণ, পনির মোট পরিমাণে 2/3 যোগ করুন
আমরা একটি ছাঁচ মধ্যে মাংস করা, একটি ঘন সস দিয়ে এটি পূরণ এবং অবশিষ্ট তৃতীয় পনির যোগ করুন বেকিং টাইম 15 মিনিট।