স্ট্রবেরি প্রচুর পরিমাণে এই বাগান বেরি অংশগ্রহণের সঙ্গে বাছাই বা ডেজার্ট জন্য একটি নতুন রেসিপি সবসময় একটি আনন্দ। আমরা একটি স্বল্প আটা থেকে স্ট্রবেরি সঙ্গে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, stunningly সুগন্ধযুক্ত এবং সূক্ষ্ম পাই রান্না প্রস্তাব। বিকল্পভাবে, এটি খাদক ক্রিম বা meringue সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে। এই আমরা কি আরও আলোচনা করা হবে।
চুলকানি থেকে স্ট্রবেরি এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে খোলা পাই - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 260 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 1 পিসি।
- বালি চিনি - 65 গ;
- মাখনের মতো কৃষক তেল - 130 গ্রাম;
- লবণ - 1 ছোট চিম্টি;
- বেকিং পাউডার - 1 শব্যাট;
পূরণ করতে:
- মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 3 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 290 গ্রাম;
- আলু স্টার্ট বা ভুট্টা - 35 গ্রাম;
- গম গুঁড়া আটা - 30 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - ২0 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 120 গ্রাম;
- তাজা স্ট্রবেরি - 520 গ্রাম
প্রস্তুতি
যেমন একটি পণ্য জন্য ক্ষুদ্র pastry সন্ধ্যায় থেকে বা পাই প্রস্তাবিত পাকান আগে একটি দিন, উদাহরণস্বরূপ, এটি kneading, আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, বেকিং পাউডার, লবণ এবং চিনি দিয়ে সিদ্ধ আটা সংমিশ্রণ করুন, তারপর ঠান্ডা মাখন একটি শুকনো ভিত্তিতে রাখুন এবং একটি ছুরি দিয়ে এটি চূর্ণ শুরু। এটির ছোট কণাগুলি অর্জনের পর, আখের সাথে চকোলেট দিয়ে চূর্ণ করুন। এখন আমরা মুরগির ডিম থেকে মুরগি ডিম ছড়িয়ে ছিটিয়ে রাখি, আটা ও ময়দা দিয়ে একটি বাটি দিয়ে ঢেকে রাখি, এবং সাবধানে ও তাড়াতাড়ি একসঙ্গে মিশিয়ে দিন যতক্ষন না আমরা একটি প্লাস্টিকের আটা কমা পান যা আমরা একটি ফিল্মের সাথে মোড়ানো এবং ফ্রিজের শেলফের প্রয়োজন পর্যন্ত এটি রাখি।
পাই ডিজাইন শুরু, ধোয়া, পরিষ্কার এবং কাটা (যদি বড়) স্ট্রবেরি, পাশাপাশি sour ক্রিম ভরাট প্রস্তুত। এটি করার জন্য, মুরগির ডিম, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে গম ময়দা মেশুন, গম ময়দা এবং স্টার্চ যোগ করুন এবং যত্নসহকারে একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে মিশ্রণ আচরণ যতক্ষণ না এটি অভিন্ন এবং fluffy
এখন একটি উপযুক্ত বেকিং ডিশ এর নীচে এবং দেয়াল বরাবর আটা বিতরণ, উপরে স্ট্রবেরি berries বিস্তার এবং খরা ক্রিম মিশ্রণ দিয়ে তাদের পূরণ এখন এটি মাত্র 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি গরম ওভেনে প্রস্তুত করার জন্য পিষ্টকটি প্রস্তুত করে।
স্ট্রবেরি এবং meringue সঙ্গে বালি পিষ্টক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 220 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- মাখনের মতো মার্জারিন বা তেল - 110 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 60 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 20 গ্রাম;
পূরণ করতে:
- চিকেন ডিম প্রোটিন - 2 পিসি।;
- আলু বা ভুট্টা স্টাখ - 30 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - 25 গ্রাম;
- বালি চিনি - 115 গ্রাম;
- তাজা স্ট্রবেরি - 280 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি স্বল্প আটার জন্য, একটি grater উপর হিমায়িত ক্রিমি মার্জারিন বা মাখন ঘষা এবং sifted গম ময়দা থেকে এটি আউট আমরা একটি ছোট চিবুক পেতে খাঁড়ি সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভর ঘর্ষণ তারপর, চকলেট ক্রিম, চিনি, বেকিং পাউডার এবং ডিম yolks যোগ এবং একটি সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত সব গুঁড়ো, না চটচটে কিন্তু নরম আঠা পাওয়া যায়। আমরা বেকিং জন্য তেলযুক্ত ধারক মধ্যে ফলিত ছিটান ছড়িয়ে এবং নীচে এবং পাশ দেয়াল সঙ্গে এটি বিতরণ। এখন আমরা প্রায়ই একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে পাই এর ভিতর বিস্ফোরণ এবং এটি পাঠাতে
আমরা স্টারবেরি বীজকে একটি শুষ্ক বালি আকারে স্থানান্তর করি, আমরা উপরে থেকে প্রোটিন ভর বিতরণ করি এবং পিষ্টক হিসাবে একই তাপমাত্রায় দশ মিনিটের জন্য সেট করি।