এই অস্বাভাবিক ভুট্টা উদ্ভিজ্জ একটি ডালপালা। ত্বকের নিচে তার ফল মৃদু এবং স্বাদ গন্ধ বা তার পশুর মতো। নীতিগতভাবে, তিনি বাঁধাকপি ধরনের এক। এর উৎপত্তি জানা যায় না। কিছু সূত্র মতে, এটি স্ক্যান্ডিনেভিয়া, তৃতীয় তথা তিব্বতে তৃতীয় জার্মানির মত। এক জিনিস জানা যায়: কওল্বাবী দৃঢ়ভাবে ইউরোপে ইউরোপীয়দের সাথে টেবিলে অবস্থান নিয়েছে। তারা তাকে "বাঁধাকপি turnip" বলা। Kohlrabi উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications সম্পর্কে খুব পরিচিত হয় নি, তাই আমরা এই বাঁধাকপি সম্পর্কে কথা বলতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে, এটি স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সম্পর্কে যত্ন যারা তাদের মনোযোগ দাবী এবং তাদের চিত্র পর্যবেক্ষণ করে
এখন কোহলবি সব জায়গায় বিস্তৃত। বিশেষত জনপ্রিয় কেন্দ্রীয় এবং উত্তর ইউরোপে stem উদ্ভিদ কারণ এর unpretentiousness এবং দ্রুত পরিপক্কতা। পশ্চিমা ইউক্রেন এবং পোল্যান্ডে, কোল্লব্বি বোর্শের একটি অপরিবর্তনীয় অংশ। অনেক লোক স্যালাড এবং তরুণ পাতা ব্যবহার করে, যা কোহলrabি বাঁধাকপিটির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির পরিমাণও বৃদ্ধি করে।
কোহলrabি বাঁধাকপি জন্য কি দরকারী?
কোহেলাবি বাঁধের ক্যালোরি উপাদান 42 কিলোবাইল। অতএব, এই সবজি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে মূল্যবান হয়।
পুষ্টিকাল মানের জন্য, 100 গ্রাম কোহেলবিতে 3 গ্রাম প্রোটিন, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, প্রায় কোন চর্বি এবং 85 গ্রাম পানি নেই।
Kohlrabi অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে ভিটামিন সি খুব উপকারী উদ্ভিজ্জ, এবং অন্যান্য ভিটামিন রয়েছে - এ, পিপি, বি, বি ২। এটি লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম অনেক আছে। উপরন্তু, অনেক ক্যারোটিন গঠন
এই ডাল শরীরের দ্বারা আরো সহজ আপেলের দ্বারা শোষিত হয়, এবং একই সময়ে অপূর্ণতা একটি ধারনা দেয়।
এই বাঁধাকপি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য overestimated করা যাবে না, উভয় স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে, এবং ওজন কমানোর জন্য খাদ্য থেকে। কোলাববিয়া মেটাবলিজমের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, এটি একটি চমৎকার ডায়রিটিক এবং যারা শুধুমাত্র ওজন হারাতে চায় না তাদের সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করা হয়, তবে তাদের ওজনও ক্রমাগত নিরীক্ষণ করে।
নিরাময় বৈশিষ্ট্য
কোহলবী এথেরোস্লারোসিসের জন্য ডাক্তারদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়, ধমনী চাপ কমিয়ে দেয়, স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। ফুসফুসের জন্য তাজা কোল্ল্বি রসের জন্য খুবই উপযোগী, এবং এটি লিভার, কিডনি এবং স্পিনারের চিকিৎসায়ও সাহায্য করে।
অনেক দিন আগে, যক্ষ্মা এবং হাঁপানির আক্রমণে কোলএলবি গবা লোকের ঔষধে ব্যবহার করা হয়েছিল। বেশিরভাগ অ্যাজমা এবং আজকেই এই বারান্দাটি তাদের ব্যালকনিতে বিশুদ্ধরূপে থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে প্রসারিত করে।
Kolrabi সক্রিয়ভাবে শিশুদের এর খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি, সক্রিয়ভাবে স্থূলতা counteracting, জীবনবৃদ্ধি বৃদ্ধি এবং একটি ক্রমবর্ধমান জীবের স্নায়বিক সিস্টেম শক্তিশালীকরণ ভিত্তিতে হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তার অখাদ্য স্বাদ অধিকাংশ শিশুদের দ্বারা পছন্দ হয় এবং খুব কমই ডায়াথিসিস বা অন্যান্য এলার্জি প্রকাশ করে।
ডায়াবেটিসের সঙ্গে কোহলবি বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ। সব ধরনের ডোবা রোগীদের জন্য ভাল,
অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, এই ক্ষেত্রে, Kohlrabi বাঁধাকপি এর বেনিফিট এবং ক্ষতি সম্পর্কে কথা বলতে প্রায় অর্থহীন - কারণ, সময়ের মধ্যে, আমরা একটি পণ্য যা অন্তত contraindications আছে সম্মুখীন হয়।
পৃথক অসহিষ্ণুতা এর ক্ষেত্রে খুব বিরল। যাইহোক, এটা অবহিত করা হয় যে উচ্চ অম্লতা সঙ্গে মানুষের অপব্যবহারের জন্য বাঞ্ছনীয় নয়। কোহলবী চাপ কমিয়ে দেয় যে এই সত্যের সাথে সম্পর্কযুক্ত, এটি অকার্যকর এবং হাইপোটনিক।