"চীনা" সিরিজের শার্প স্নেক সবসময় সব ভক্তদের মধ্যে প্রিয় স্নেকগুলির অন্যতম হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ হতে পারে। আপনি বাড়িতে এই কোরিয়ান স্টাইল ডিশ রান্না করতে পারেন, সাধারণ রেসিপি ব্যবহার করে, যা আমরা এই নিবন্ধটি সম্পর্কে কথা বলব।
পচা চীনা মধ্যে ভাজা aubergines
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 4-5 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
সস জন্য:
- সয়া সস - ½ আইটেম;
- চুন রস - 2 টেবিল। চামচ;
- পার্সলে;
- গরম সস - 1 চা চামচ
পিটার জন্য:
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- কার্বনেটেড জল - 1 1/3 চামচ।
প্রস্তুতি
সস জন্য, সয়া এবং মসলাযুক্ত সস , এবং চুন রস সঙ্গে মিশ্রিত parsley মিশ্রিত করা। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, claret গুঁড়ো: আমরা ময়দা ছিটিয়ে, ডিম চালান এবং সোডা জল ঢালা। আমরা শাক সব্জি প্রাথমিক প্রস্তুতির সময় জন্য রেফ্রিজারী মধ্যে মাটি করা।
বেগুন কাটা খড়, একইভাবে আমরা মরিচ সঙ্গে কি। সবুজ পেঁয়াজ এবং মাশরুমের পালকগুলো ছিটে ফেলা যায় না। Saucepan মধ্যে আমরা তেল গরম আমরা ডাইজেটেড শাকসব্জির টুকরো টুকরো করে ফেলি, গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত গভীর তিলের মধ্যে অতিরিক্ত পরিমাণে স্রোত এবং ভাজা ছাই। অতিরিক্ত তেল একটি কাগজ ন্যাপকিন সঙ্গে শোষিত হয়।
মাংস সঙ্গে চীনা মধ্যে আউগারিন রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 100 গ্রাম;
- বেগুন - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- সয়া সস - স্বাদ যাও;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- জল - 1/2;
- সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা মাংস নিতে হবে। শুকরের মাংসের একটি অংশ ধুয়ে, শুকনো এবং শিরা থেকে কাটাতে হবে। আগুনে ফেট করা প্যানটি, তেল ঢেলে এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাংস ভাজুন। আমরা একটি প্লেট উপর তৈরি পোকার রাখা, এবং অবশিষ্ট তেল ভঙ্গে মরিচ রেখাচিত্রমালা এবং গাজরে মধ্যে কাটা
বেগুন বাদামি বাদামি বাদামি এবং তেজপাতা বাদামে। প্রতিটি প্লেট শীতল হয়, আমরা এটি একটি মাংস এবং সবজি টুকরা কয়েক টুকরা করা। আমরা রোলস সঙ্গে eggplants ভাঁজ এবং একটি থালা রাখুন।
Saucepan মধ্যে, গরম জল সঙ্গে স্টার্ট মিশ্রিত করা, মিশ্রণ যাও চিনি এবং সয়া সস যোগ করুন, এবং তারপর পুরু পর্যন্ত সস আপ মসৃণ পর্যন্ত পুরু। রেডি-তৈয়ার সস জল eggplants এবং তাদের সঙ্গে আন্ডা ছাঁটা।
পোকার পরিবর্তে, একটি মুরগী রেসিপি ব্যবহার করা যেতে পারে। চিকেন বা চীনাতে আউর্গিন্সের সাথে শুয়োরের মাংস কোনও ভোজের জন্য একটি নিখুঁত সংযোজন হিসেবে পরিবেশন করবে।
কিভাবে চীনা মধ্যে আটা দিয়ে আভারবাজি রান্না?
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- আলু - 2 টুকরা;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- সয়া সস - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- তিল বীজ
প্রস্তুতি
Eggplants এবং আলু কিউব মধ্যে কাটা হয়। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা প্রথমে তাদের পূর্ণ ক্ষমতাতে আলু ভেজে ফেলি, যার পরে আমরা তা ফ্রাইং প্যান থেকে সরিয়ে ফেলি এবং এটিকে বেগুনে রাখি। পেঁয়াজটি একবার নরম হলে, আলুটি একটি প্যানের কাছে ফিরিয়ে আনুন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান।
3/4 টেবিল মধ্যে গরম পানি ঢালা স্টার্ট সয়া সস এবং কুচি রসুনকে স্টার্ট সমাধানে যোগ করুন, সবকিছু পুষ্টিকরভাবে মেশান। আমরা স্টার্ট সস ফ্রাইং প্যানের সামগ্রী ঢালা এবং সস স্বয়ংক্রিয়ভাবে ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না শুরু করি। একটি প্লেটের উপর থালা লাগানোর জন্য প্রস্তুত, যদি ইচ্ছা হয়, তাজা শাকসব্জির সাথে পরিপূরক এবং চটকানো আজ ও তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
চীনা মধ্যে বেগুনী সালাদ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- রসুন (চূর্ণ) - 1 চা চামচ;
- তিলের তেল - ২ ½ চা চামচ;
- সয়া সস - 3 চামচ চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
বেগুনী একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখুন এবং 200 ডিগ্রী 40-50 মিনিট, বা নরম পর্যন্ত ক্ষীর। পরে, সবজি ঠাণ্ডা যাক, পুরু খড় মধ্যে মাংস কাটা। আমরা মাখন, সয়া সস এবং রসুনের মিশ্রণের সাথে সালাদ পূরণ করি। সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে সমাপ্ত ডিশ ছিটিয়ে