এটা জানা যায় যে সাদা মাশরুম কেনা একটি সস্তা পরিতোষ নয়, কিন্তু এটি নিজেকে ন্যায্যতা। সুগন্ধি সাদা মাশরুম আকারে সাপ্লিমেন্ট প্রায় কোনো থালা অনুসারে মামলা হবে। আজ আমরা আপনাকে এই আশ্চর্যজনক মাশরুম থেকে একটি সস প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলবেন, যা আপনার প্রিয় খাবারের জন্য একটি সার্বজনীন যোগদান করা হবে।
মাশরুম সঙ্গে সাদা সস জন্য রেসিপি
হোয়াইট কেরী সস মাংস এবং পার্শ্ব থালা - বাসন থেকে থালা - বাসন জন্য মহান। এই সার্বজনীন সস আরেকটি সংস্করণ আমরা নীচের রেসিপি শেয়ার করতে চান।
উপাদানগুলো:
- শুকনো সিপস - 30 গ্রাম;
- গরম জল - 1 আইটেম;
- অগভীর - 1 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- থেরাম - 1/2 চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ক্রিম - এক শতকের 1/4;
- ভাজা parmesan পনির - একটি শতাব্দীর 1/3;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
শুকনো মাশরুমগুলি একটি গ্লাস গরম পানি দিয়ে পূরণ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। আমরা মাশরুমের আওতায় পানি একত্রিত করি এবং পানি সংরক্ষণ করি। পেঁয়াজ, রসুন, থেরম, লবণ ও মরিচ দিয়ে কাটা মাশরুমের উপর একটি ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা মুরগির মাখন ২ মিনিট পরে মাশরুমকে জড়িয়ে ফেলার পর প্যানটি মিশ্রণ এবং পানি বজায় রাখতে হবে। Sadabrivaem ভবিষ্যতে সস grated Parmesan এবং রান্না, কম তাপ উপর, stirring, 2-4 মিনিট, শুকনো সাদা মাশরুম এর সস thicken না পর্যন্ত।
শুষ্ক সাদা মাশরুম থেকে সস জন্য রেসিপি
একটি সরস স্টেক রান্না করা এবং এটি ডান সস খুঁজে পেতে পারেন না? আদর্শ বিকল্পটি হল একটি সাদা মাশরুম সস যা গর্গনজোলার পনিরের যোগফলের সাথে। পনিরের উজ্জ্বল ছাঁচ একটি হালকা উটপাখি সঙ্গে স্টেক এর স্বাদ বন্ধ সেট, যা ওয়াইন এবং মাশরুম স্বাদ সঙ্গে smoothed হবে।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- শুকনো সাদা মাশরুম - 1 টি আইটেম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- থেইম - 1 শাখা;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 1/4;
- গর্গেনজোলার পনির - 100 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - অর্ধ শতক;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাশরুম গরম পানি দিয়ে ভরাট করে এবং ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, যার পরে 5 মিনিটের অর্ডার অনুযায়ী আদা দিয়ে চিনি ও ভাজা ভাজা হয়। থেরমাম, সাদা ওয়াইন, লবণ, মরিচ ফেনা প্যানের সাথে যোগ করুন এবং তরলটি সম্পূর্ণরূপে বিকশিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান।
এদিকে, পনির, ময়দা ও সরিষা একটি ব্লেন্ডারে রাখে এবং একঘেয়েমি পর্যন্ত বীট। একটি প্যান এবং মিশ্রিত করার ফলে ভর স্থানান্তর। আমরা সস পর্যন্ত thickened এবং অগ্নি থেকে এটি সরিয়ে পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
হিমায়িত সাদা মাশরুম থেকে সস
ক্লাসিক টমেটো সস সুবাসিত সাদা মাশরুম এর যোগ সঙ্গে নতুন রং সঙ্গে খেলা হবে। এই সস ক্লাসিক ইতালিয়ান খাবারের প্রস্তুতির জন্য উপযোগী, যেমন পাস্তা, পিজ্জা এবং লাসাগনা, এবং রাশিয়ান খাবারের খাবারগুলি পরিপূরক করার জন্য: স্টুয়েড বাঁধাকপি, সিরিয়াল এবং আলু বা মাংসবালির গার্নস।
উপাদানগুলো:
- সাদা মাশরুম - 150 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উপসাগর - 1 পিসি;
- নিজের রসে টমেটো - 800 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- চিনি - 1/2 চামচ;
- শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
হোয়াইট মাশরুমগুলি ভাঙা এবং উজ্জ্বলভাবে কাটা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা জলপাই তেল গরম আপ পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে গেলে জলপাই তেলের তলায় আধা কেজি এবং তেজপাতা, একটি বে পাতা যোগ করে। একবার পেঁয়াজ পরিষ্কার হলে, মাশরুমটি রাখুন এবং 4-5 মিনিট পর রান্না করুন। সস সঙ্গে একসঙ্গে টমেটো সঙ্গে বাদামী পেঁয়াজ এবং মাশরুম পূরণ করুন। লবণ, মরিচ এবং একটি সামান্য চিনি দিয়ে সিজন সস। আমরা কম তাপ উপর টমেটো থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত, নিয়মিত সস মিশ্রন।
শ্যাম্পেনসমূহ প্লেট মধ্যে কাটা এবং একটি আলাদা ফ্রাইং প্যান দ্রুত ভরাট। মটরশুঁটি একটি ঘন সস মধ্যে ফেট এবং অগ্নি থেকে এটি সরিয়ে। এখন সস একসাথে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে, অথবা এটি পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং তাজা বাদামের সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে।