মেডিক্যাল ডায়েটগুলি বিশেষভাবে মেনুগুলি তৈরি করা হয় যা নির্দিষ্ট রোগের সাথে নির্দিষ্ট খাদ্যের নির্দিষ্ট খাদ্যকে বিবেচনা করে। তাদের সৃষ্টির উদ্দেশ্য ছিল রিপ্লেসগুলি প্রতিরোধ করার জন্য ডাক্তারদের উচ্চাকাঙ্ক্ষা, এবং রোগীদেরকে শরীরকে শক্তিশালী করা, সুস্থতা স্বাভাবিককরণ এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব জীবনের স্বাভাবিক তালে ফিরে আসতে সহায়তা করা।
থেরাপিউটিক খাদ্য এবং খাদ্যতালিকাগত টেবিল মধ্যে কোন পার্থক্য আছে?
মেডিক্যাল পরিভাষার মতে, থেরাপিউটিক ডাইটস এবং ডায়াবেটিস টেবিল আসলে, একই জিনিস। অতএব, যদি আমরা ডায়েট টেবিল № 1, 2, 3, ইত্যাদি সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে আমরা একটি নির্দিষ্ট টাইপের একটি ডেট মেনুর মানে।
বিবরণ সহ সংখ্যার মাধ্যমে নিরাময় খাদ্য
প্রধান থেরাপিউটিক ডাইট খাদ্যের ব্যবস্থা 1-14 নম্বরের অধীন, টেবিল নম্বর 15 খুব কমই নির্ধারিত হয়, কারণ এটি কেবলমাত্র একটি প্রশস্ত শাসন যা নির্দিষ্ট চিকিৎসা সংক্রান্ত প্রস্তাবনাগুলি প্রদান করে না।
- নং 1 (উপপ্রজাতি a এবং b)। নিয়োগ একটি পেট আলসার এবং 12 duodenal ulcer হয়। বৈশিষ্ট্য: শাসন 5-6 গরম (কিন্তু না গরম) খাদ্য, বিশেষ করে মেনুতে, পরিষ্কার, কাটা এবং বাষ্প (বাষ্প) খাবার পরিবেশন করা হয় এবং টেবিল লবণের খরচ প্রতি দিন 8 গ্রাম সীমাবদ্ধ।
- № ২ । নিয়োগ - বিভিন্ন ধরনের গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস এবং এন্ডোকোলাইটিস। বৈশিষ্ট্য: মৌলিক খাবারের - স্যরিস এবং মাশ্যাবল শাকসব্জ থেকে পানি, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ, কম চর্বিযুক্ত খাবারের খরা-দুধের পণ্যগুলি তৈরি করা।
- № 3 উদ্দেশ্য - দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য বৈশিষ্ট্য: মৌলিক খাবারের - কাঁচা এবং তিকর সবজি, তাদের রুক্ষ ময়দায় রুটি, ফল (শুকনো ফল), খরা-দুধের সামগ্রী, পুরো শস্য থেকে শস্য, প্রচুর পরিমাণে পানীয়
- নং 4 (উপপ্রজাতি a, b এবং c)। উদ্দেশ্য - দীর্ঘস্থায়ী অন্ত্রের রোগ এবং ডায়রিয়া দ্বারা অন্ত্রের ট্র্যাক্টের অন্যান্য রোগগুলি। বৈশিষ্ট্য: একাধিক বার বাচ্চা ব্রেড সিরাম, ততক্ষণে নির্ধারিত ভিটামিন বি 1-2, নিকোটিনিক এসিডসহ শক্ত চা ও কফি পান।
- № 5 (উপসর্গ একটি)। উদ্দেশ্য - লিভার এবং প্লেথারডার রোগ। বৈশিষ্ট্যগুলি: খাদ্য পুষ্টিকরভাবে চূর্ণ করা উচিত, খাদ্যের ভিত্তিটি ভাস্কর porridge এবং স্যুপ, খরা-দুধের সামগ্রী, বাছাই করা এবং বেকড সবজি, ফ্যাট প্রতিদিন 30 গ্রাম, লবণ 10 গ্রাম, চিনি 70 গ্রাম।
- №6 উদ্দেশ্য - urolithiasis, গিট। বৈশিষ্ট্য: প্রচুর পানীয় - কমপক্ষে 2-3 লিটার, লবণ পরিমাণ সীমা - প্রতিদিন 6 গ্রাম পর্যন্ত।
- নং 7 (উপসম্পাদক A এবং B)। উদ্দেশ্য - বিভিন্ন ধরনের জেড। বৈশিষ্ট্য: মৌলিক খাবারের - বিশুদ্ধ চিনির পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ স্যুপ, কম চর্বিযুক্ত মাংস, সিরিয়াল, শুকনো ফল , মধু এবং জ্যাম।
- №8 নিয়োগ - রোগগত স্থূলতা বৈশিষ্ট্য: খাদ্য থেকে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট বর্জন, প্রতিদিন 80 গ্রাম প্রতি কেবিনের চর্বি হ্রাস করা, কাঁচামাল এবং ফল খাওয়া নিশ্চিত হোন।
- № 9 উদ্দেশ্য সব ধরনের ডায়াবেটিস মেলিটাস। সাধারণভাবে, খাদ্যটি আগের সংস্করণের অনুরূপ, তবে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ একটু বেশি - দিনে 300 গ্রাম পর্যন্ত।
- №10 উদ্দেশ্য - কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগবিদ্যা। বৈশিষ্ট্য: লবণাক্ত, ধূমপান এবং চর্বিযুক্ত খাবারের পরিমাণ কমে যায়।
- №11 উদ্দেশ্য - যক্ষ্মা বৈশিষ্ট্য: দুগ্ধ এবং পশু প্রোটিন সংখ্যা বৃদ্ধি, ভিটামিন-খনিজ সংকেতের একটি অতিরিক্ত ভোজনের
- №12 উদ্দেশ্যপ্রণোদিত ব্যবহার - স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাহত ফাংশনগুলির সাথে যুক্ত স্নায়বিক রোগ। বৈশিষ্ট্য: খাদ্য থেকে ফ্যাটি, মসলাযুক্ত খাবার, অ্যালকোহল, চা এবং কফি সম্পূর্ণ অপসারণ সম্পূর্ণ।
- №13 উদ্দেশ্য - তীব্র সংক্রামক ব্যাধি বৈশিষ্ট্য: মৌলিক ভিটামিন এবং প্রোটিন একটি উচ্চ কন্টেন্ট সঙ্গে খাবারের তৈরি।
- №14 উদ্দেশ্য - পাথর গঠন সঙ্গে যুক্ত কিডনি রোগ। বৈশিষ্ট্য: ক্যালসিয়াম এবং ক্ষারীয় পদার্থের মধ্যে সমৃদ্ধ পণ্য বাদ দেওয়া হয় - দুগ্ধ এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ, স্মুেপ মাংস, খাঁটি খাবারের, আলু।