সবুজ মটর দরকারী ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি উৎস, যা তার সম্পূর্ণভাবে সংরক্ষণ করা হয় যখন এটি হিমায়িত হয়। এটি এই কারণেই যে তাজা বা হিমায়িত মটরশুটি থেকে স্যুপ দেওয়া পছন্দ করা হয়, এবং শুকনো বেশী নয়। তিনি দ্রুত প্রস্তুত, একটি সূক্ষ্ম এবং বরং সন্তোষজনক ভোজন হয়ে উঠছে, এবং তার lusciously সবুজ রং সংরক্ষণ ধন্যবাদ, এটি extraordinarily রঙিন।
আপনি সাধারণ উদ্ভিজ্জ স্যুপ বা আরও তীব্র স্যুপ-পাকাই রান্না করতে পারেন। হিমায়িত মটরশুঁটি বদ্ধ করা হয় না, আপনার প্রিয় প্রথম থালা রান্না করার জন্য উর্বর জমিতে তার পরিমাণ যথেষ্ট করা প্রয়োজন।
কিভাবে ভাল মটরশুটি সঙ্গে স্যুপ রান্না করা, আমরা আমাদের রেসিপি আপনাকে বলতে হবে।
হিমায়িত সবুজ মটরশুটি থেকে তৈরি মাশরুম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- সবুজ হিমায়িত মটরশুটি - 450 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ বা মুরগির মাংশ - 500 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ সাদা - 1 পিসি।;
- বেসিল - 2-3 শাখা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম;
- লেবু রস - যদি ইচ্ছা;
- খরা ক্রিম বা ক্রিম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মণ্ডলটি পরিষ্কার করা হয়, কাটা দিয়ে কাটা এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজানো হয় যাতে নরম, সরে যায়। আমরা সসপ্যানের মধ্যে মুরগির ঢালাই, হিমায়িত সবুজ মটর ছুঁড়ে, তুঁত গাছের গুঁড়ো কাটা, পেঁয়াজ ছড়িয়ে, স্টোভের উপর দিয়ে রাখি, তাদের একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং ঢাকনা দিয়ে একটি মাঝারি আকারে 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর একটি ব্লেন্ডার, লবণ দিয়ে গুঁড়ো করে নিন এবং লেবুর রসটি পছন্দ করুন এবং স্বাদ হিসাবে করুন, একটি ফোঁড়া এনে এবং চুলা বন্ধ করুন।
প্রস্তুত সুগঠিত সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত স্যুপ-পুঁচল তুঁত পাতা দিয়ে সজ্জিত খরা ক্রিম বা ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
সবুজ মটরশুঁটি, মুরগির ও ডিম দিয়ে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 0.4 কেজি;
- সবুজ হিমায়িত মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- ছোট আকারের গাজর - 1 টুকরা;
- ছোট আকারের আলু টিউব - 3 পিসি।;
- ডিম - 3 টুকরা;
- জল - 2.5 লিটার;
- মাটি মরিচ;
- মশলা;
- লবণ;
- তাজা সবুজ শাকসবজি;
- খরা ক্রিম
প্রস্তুতি
মুরগির মাংস প্রস্তুত করা পর্যন্ত পানিতে শুদ্ধ পেঁয়াজ দিয়ে ফোলা, তরমুজ থেকে সরিয়ে ফেলুন, বাল্ব বাদ দিন এবং মাংস হাড় থেকে আলাদা করা হয় এবং টুকরা করে কাটা বা ফাইবারের উপর হাত দিয়ে বিভক্ত।
প্যান মধ্যে প্রাক পরিষ্কার এবং কাটা আলু ছোড়া, খড় বা স্যুপ সঙ্গে গাজর, হিমায়িত মটরশুটি হিমায়িত এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। এখন মুরগীর মাংসের টুকরাগুলি মাখিয়ে রাখুন, আগাছা পাকানো, শুকনো এবং কুঁচি করা ডিম, চিনিযুক্ত সবুজ শাক, লবণ দিয়ে মশলা, মরিচ এবং মশলা আপনার স্বাদে নিয়ে আসুন, ফোবায় আনুন এবং চুলা বন্ধ করুন। এর পিনো থেকে বিশ মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে চটা যাক।
প্রস্তুত সুগন্ধযুক্ত স্যুপ সুগন্ধি ক্রিম সঙ্গে পরিবেশিত হয়।