হাতা মধ্যে হংসী

পোল্ট্রি উত্সাহী খাবারের প্রস্তুতির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, একটি হংসী আস্তিনে চুলা মধ্যে রান্না করা যাবে, আমরা আপনাকে কিভাবে এটি করতে বলবেন।

অবশ্যই, একটি হংসী, সম্পূর্ণরূপে sleeve মধ্যে বেকড, পেট মধ্যে আপেল সঙ্গে, থালা উপর টেবিল উপর খুব চিত্তাকর্ষক দেখায়। যাইহোক, এটি যথেষ্ট দীর্ঘ প্রস্তুত করা হয়, উপরন্তু, এটি অংশ কাটা করা আবশ্যক।

আরেকটি বৈকল্পিক ক্ষেত্রে, হাতা শরীরে পৃথক পৃথক অংশটি প্রস্তুত করা সম্ভব, যা অনেক সুবিধাজনক হয়: স্তন বেকড হয় এবং বাকি অংশগুলি অন্যান্য খাবারের জন্য প্রস্তুত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, স্যুপের জন্য ব্রোশ, রোস্ট নিজেকে চয়ন করুন

সম্পূর্ণরূপে আস্তাবল মধ্যে আপেল সঙ্গে হংস - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• হংস - মাঝারি আকারের 1 কেজি মাংস 2-3 কেজি (যেমন এটি চুল্লি মধ্যে ফিট);
• মিষ্টি এবং খাস্তা আপেল;
• লেবু;
• রসুন;
• গম মরিচ মিশ্রণ (কালো এবং লাল);
• লবণ।

প্রস্তুতি

মাথার ফাঁস ছাড়া খোলা আঙুল দিয়ে শুকনো গুঁড়ো গলায় শুকিয়ে যায় এবং লবণ দিয়ে মশলা এবং মাটি মিশিয়ে মিশ্রণ মিশিয়ে দেয়। আমরা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে রসুনের টুকরা মশলা পেট মাধ্যমে, আমরা মাংসের ভিতরে রাখা, আপেল এর বড় পুরু স্লাইস সঙ্গে কাটা (তারা প্রথমে লেবু রস সঙ্গে ছিটিয়ে আবশ্যক)। পেট একটি তুলো বর্ণহীন সাদা থ্রেড সঙ্গে ভাল sewn হয়। আমরা কুকুরের হাতা (অর্থনৈতিক বিভাগে বিক্রি করা) মধ্যে হংসী প্যাক, কয়েক punctures করা এবং 2.5-3 ঘন্টা জন্য বেঁক। ফাইল করার আগে, থ্রেডটি সরান

ভেতরে গুঁড়ো (বেকড স্তন) - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• হংসের স্তন - 1-2 টুকরা;
• সিলেনট্রো এবং পেসলে;

সস জন্য:

• মাখনের মতো মাখন;
• লেবু;
• রসুন;
• লাল মরিচ জ্বলছে;
• মশলা স্থল হয়।

প্রস্তুতি

গরু স্তন একটি হাড় থেকে কাটা বা কাটা যাবে না। সস তৈরি করুন: গলিত মাখনের মধ্যে, কাটা রসুন, লেবুর রস এবং মরিচ যোগ করুন। আমরা 5 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করছি এবং ট্রেনারের মাধ্যমে ফিল্টার করুন। একটি বুরুশ সাহায্যে, আমরা প্রচুর তেল দিয়ে স্তনের আবরণ, একটি আস্তিন মধ্যে এটি প্যাক, বেশ কয়েকটি punctures করতে এবং এটি 2 ঘন্টা জন্য সেকা। যদি আপনি চান কাঁচা কাঁটা, রান্না শেষ 20 মিনিটের মধ্যে খোলা মধ্যে ব্যাগ এবং বেকিং চালু। গুঁড়ো দুধের কাণ্ডের আচ্ছাদিত আধা কাপের মধ্যে প্রস্তুত করা (প্রথমে আধার বরাবর, তারপর ফাইবারগুলি জুড়ে)।

বেকড হংস মিষ্টি এবং খরা মসলাযুক্ত sauces সঙ্গে পরিবেশন ভাল এবং, গাভী, উদাহরণস্বরূপ, stewed বাঁধাকপি, আলু, চাল, polenta, তরুণ মটরশুটি, চিকেন ইত্যাদি হতে পারে।

গুঁড়ো মাংস প্রায় কোনও টেবিল ওয়াইন বা শক্তিশালী বিশেষ মাদ্রাসা (মাদার, শেরি, ওয়ারমাউট) এবং ফল ব্র্যান্ডি, বিয়ারের জন্য উপযুক্ত।